Essayer de perdre du poids? Arrêtez de déjeuner si tard
Si vous travaillez constamment pendant les heures de déjeuner pour manger seulement en fin d'après-midi, cet horaire peut être un facteur déterminant et préjudiciable à vos efforts de perte de poids. Une étude récente publiée dans le American Journal of Clinical Nutrition a examiné l'efficacité d'un programme de perte de poids parmi plus de 1200 personnes obèses et en surpoids en Espagne, et a constaté que manger au-delà de 15h00 a entraîné moins de perte de poids.
L'étude a spécifiquement examiné la protéine périlipine, qui se trouve dans les cellules humaines et est essentielle pour le déplacement et la combustion des graisses dans tout le corps. Les personnes ayant une variation génétique spécifique de cette protéine ont perdu moins de poids lorsqu'elles ont déjeuné après 15 heures, comparativement aux personnes qui ont déjeuné plus tôt. L'heure du déjeuner n'a pas fait beaucoup de différence pour les personnes ayant d'autres variations génétiques.
Bien que l'étude se soit concentrée sur les personnes ayant un profil génétique spécifique, une étude similaire publiée dans l' International Journal of Obesity en 2013 a également montré que manger tard était associé à une perte de poids avec des résultats plus mauvais.
Alors, pourquoi votre repas de midi sabote-t-il vos objectifs de perte de poids? De même que le sommeil est régi par nos rythmes circadiens, la faim aussi, dit Marie-Pierre St-Onge, PhD, professeur adjoint à l'Université Columbia, qui étudie l'impact des comportements de style de vie sur le contrôle du poids. au New York Obesity Nutrition Research Center .
"[Le métabolisme] diffère entre les individus, et le moment de la consommation alimentaire par rapport au rythme circadien peut influencer la perte de poids", dit-elle. Les cycles circadiens contrôlent également la sécrétion d'insuline dans le corps, ajoute-t-il. Si vous mangez à un moment où votre corps est moins sensible à l'insuline, vous pourriez avoir plus de difficulté à brûler les graisses et à perdre du poids.
Bien que le moment du déjeuner puisse affecter le poids de certaines personnes, les chercheurs n'ont trouvé aucune différence dans la perte de poids au petit-déjeuner ou au souper. Cela peut se produire en raison du fait que l'étude a été menée en Espagne, où près de la moitié des calories de la journée sont consommées au déjeuner.
Des études antérieures suggèrent que les personnes qui préparent le repas principal de leur journée perdent plus de poids et ont un poids corporel plus faible. Selon la World Obesity Federation, environ 40% des femmes aux États-Unis sont obèses, alors que dans les pays où le déjeuner est traditionnellement plus important, ces chiffres sont beaucoup plus faibles, comme au Brésil (16, 9%), en Espagne. (21, 4%) et en Allemagne (23, 9%), par exemple.
Les personnes qui sautent le petit déjeuner sont également plus susceptibles de souffrir de prise de poids, selon St-Onge dit. Le chercheur pense toujours qu'il y a plus de recherche à faire sur l'impact de l'heure du repas sur la perte de poids, mais si vous vous trouvez en bonne santé mais que vous avez encore du mal à perdre du poids, faites votre repas principal et mangez au bon moment. Peut-être que ces ajustements sont ce qui vous manque pour atteindre vos objectifs.
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