Est-il utile de manger juste l'œuf clair?
Avant de casser votre prochain œuf, arrêtez-vous et réfléchissez. Cette comparaison que nous sommes sur le point de faire peut vous aider à décider si vous devriez manger les blancs d'œufs ou manger l'œuf entier.
Effacer
- 17 calories
- 0, 2 g de glucides;
- 3, 6g de protéines;
- 0g de graisse;
- Contient du potassium.
Œuf entier
- 78 calories
- 0, 6 g de glucides;
- 6g de protéines;
- 5g de graisse;
- Contient encore: Vitamine D, Magnésium, Calcium, Fer, Vitamine A, Potassium, Vitamine B6 et Vitamine B12.
Comme vous pouvez le voir, les blancs contiennent une bonne quantité de protéines, très peu de glucides, zéro matière grasse et de potassium. Les pierres précieuses sont où la graisse et le cholestérol sont, et c'est pourquoi beaucoup de gens les évitent. Mais ils contiennent également des tonnes de nutriments - presque la même quantité de protéines que les blancs d'œufs, ainsi que des vitamines du complexe vitaminique A, B, telles que B12 et folate, vitamine D, calcium, oméga-3 et fer.
Alors, qu'est-ce qui est plus sain? Le choix dépend de vous et de vos besoins en matière de santé. Si vous essayez d'obtenir plus de protéines (pour les gains musculaires) et éviter le cholestérol, les blancs sont un excellent choix. Mais vous pouvez ajouter un ou deux blancs à un oeuf entier de sorte que vous obteniez également les nutriments nécessaires que juste le jaune fournit.
Si vous êtes préoccupé par le cholestérol, la limite recommandée est d'environ 300 mg par jour - un œuf entier contient 211 mg. Cela signifie que vous pouvez déguster un œuf par jour si vous voulez (ou deux, parfois une semaine), mais il est important de garder à l'esprit la quantité de viande, de fromage et d'autres produits laitiers que contient votre régime, sans dépasser 300 mg par jour.
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