10 recettes avec la salade légère Kani
Si vous êtes un fan de la cuisine japonaise, vous aimez probablement et connaissez kani kama. C'est un bâton fait avec de la viande de poisson, imitant le goût de la chair de crabe. Ces bandes apportent une saveur particulière au plat et peuvent être utilisées dans diverses recettes orientales telles que les temakis, sushis, yakissoba et autres préparations.
Vous pouvez faire une légère salade kani, où il peut promouvoir toute une saveur particulière à votre repas. Vous trouvez kani kama congelé pour la consommation sur les marchés. Pour le rendre plus facile à consommer, vous pouvez le déchiqueter.
Vous trouverez ci-dessous des suggestions de salade légère kani qui prennent d'autres ingrédients comme des fruits ou des feuilles, donnant encore plus de saveur et de nutriments au plat. Découvrez les recettes et servez à vos amis un plat d'été léger!
1. Recette avec une salade légère de kani avec de la laitue et de la tomate
Ingrédients
- 1 assiette de feuilles de laitue américaine déchirées;
- 4 rouleaux de kani kama roulés;
- 2 tomates coupées en fines lanières sans graines;
- 1/2 oignon coupé en fines lanières;
- 4 coeurs de palmiers déchiquetés;
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique;
- 1 cuillère à soupe de dessert à la moutarde;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Laver les feuilles de laitue, les déchirer et les mettre de côté. Défaire le kani kama et réserver. Couper les tomates épépinées en lanières et réserver. Couper l'oignon en lanières et réserver. Scatter les coeurs de la paume et mettre de côté. Incorporer tous les ingrédients dans un bol et assaisonner de moutarde, de vinaigre et de sel. Réfrigérer et servir.
2. Recette avec une salade légère kani crémeuse
Ingrédients
- 1 paquet de kani déchiqueté;
- 1/2 cuillère à café de fenouil en lanières;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère;
- 2 cuillères à soupe de crème légère;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- sel au goût;
- poivre blanc au goût;
- 10 grammes d'oignons verts hachés;
- 1 cuillère à soupe de persil haché;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Méthode de préparation:
Défaire le kani kama et réserver. Séparer le fenouil en lanières. Hacher la ciboulette et le persil. Dans un bol, incorporer les ingrédients, y compris les assaisonnements comme le sel et le poivre, sentir vert et arroser de citron, la crème sure, l'huile d'olive, la mayonnaise, formant un mélange crémeux. Refroidissez légèrement pendant 2 heures et servez.
3. Recette avec une salade légère kani avec cottage et pomme
Ingrédients
- 1 assiette de laitue;
- 4 coeurs en conserve de palmier;
- 6 tomates cerises;
- 12 kani déchiqueté;
- 2 pommes vertes;
- 2 cuillères à soupe de fromage cottage;
- 1 cuillère à soupe de persil;
- 1 tasse de croûtons de grains entiers;
- 4 olives vertes;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron;
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 cuillère à café de sel raffiné.
Méthode de préparation:
Défaire le kani kama et réserver. Laver et couper la pomme en cubes sans les épluchures et mettre de côté. Coupez les tomates cerises en deux, les olives tranchées et lavez les feuilles de laitue. Sur une assiette placer les feuilles de laitue en formant un lit et garnir les autres ingrédients, assaisonner de persil, sel, citron, huile d'olive et finir avec les croûtons. Servir ensuite.
4. Recette avec une salade légère de kani et du brocoli
Ingrédients
- 250 g de Kani Kama déchiquetés;
- 1 boîte de maïs vert égoutté;
- 1 tasse de thé de carottes crues râpées;
- 1 tasse de chou-fleur haché;
- 1/2 pomme rouge en dés;
- 1/2 tasse de thé vert;
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise légère;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron;
- sel au goût;
- L'huile d'olive au goût.
Méthode de préparation:
Trancher kani et mettre de côté. Égoutter le maïs et réserver. Laver, peler et râper la carotte. Cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit denti et hacher. Couper la pomme sans la peler en cubes. Dans un saladier incorporer tous ces ingrédients et incorporer la mayonnaise, le citron, le sel et l'huile d'olive. Terminer avec un parfum vert et voilà!
5. Recette avec une légère salade kani à la mangue
Ingrédients
- 2 tasses de mangue hachée;
- 15 bâtons de kani kama en cubes;
- 1 tasse de yogourt nature;
- 1 tranche de fromage gorgonzola;
- 2 tasses de thé à la bette hachée;
- feuilles de menthe fraîche.
Méthode de préparation:
Couper le kani en cubes et la mangue en copeaux. Incorporer le yogourt avec le gorgonzola haché, la bette à carde lavée et hachée et mélanger avec le kani et la mangue dans un bol. Garnir de menthe et réfrigérer. Servir
6. Recette avec une salade légère aux feuilles de kani
Ingrédients
- 10 feuilles de laitue;
- 1 tasse de thé de cresson;
- 1 tasse de thé à la bette à carde;
- 4 bâtons de kani kama.
Sauce
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère;
- 1 cuillère à soupe de cresson haché;
- 1 cuillère à soupe de crème légère;
- jus de citron naturel au goût.
Méthode de préparation:
Décongeler kani et déchiqueter. Laver et déchirer les yeux et mettre de côté. Dans un bol, préparer les ingrédients de la sauce en mélangeant bien le cresson à la mayonnaise, la crème sure et le jus de citron. Arroser sur la salade et porter au frais. Servir comme une entrée.
7. Recette avec une salade légère de kani avec du céleri et de la carotte
Ingrédients
- 5 bandes de kani kama;
- 1 carotte;
- 2 tiges de céleri;
- feuilles de laitue;
- feuilles de roquette;
- feuilles de menthe au goût;
- 1 tasse de yogourt nature;
- demi-jus de citron;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Laver et couper les tiges de céleri en fines lanières. Râper la carotte sur la râpe grossière et déchiqueter le kani kama. Ajouter les trois ingrédients dans un bol. Mettez les feuilles lavées sur la plaque de service. Mélanger tous les ingrédients de la sauce en faisant une préparation et verser sur le kani, la carotte et le céleri. Bien mélanger et garnir de feuilles de menthe. Placer sur les feuilles et servir.
8. Recette avec une salade californienne légère kani
Ingrédients
- feuilles de laitue lavées;
- 1 manche coupé en cubes;
- 10 bandes de kani déchiquetées;
- 1 concombre coupé en cubes.
Sauce Taré
- 1/2 tasse de sauce shoyo;
- 1/2 tasse de saké culinaire;
- 1/4 tasse de sucre brun;
- 4 tranches de gingembre;
- 1 cuillère à café de hondashi (bouillon de poisson).
Méthode de préparation:
Laver les feuilles de laitue et les couper en lanières. Couper la mangue en cubes ainsi que le concombre et déchiqueter le kani. Incorporer tout. Mélanger les ingrédients de la sauce taré et assaisonner au goût. Servir avec du haschisch.
9. Recette avec une salade légère kani à l'ananas et à l'abricot
Ingrédients
- 1 laitue romaine;
- 1/2 ananas en dés;
- 350 grammes de kani déchiqueté;
- 8 abricots hachés;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère;
- sel au goût;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre.
Méthode de préparation:
Laver la laitue et réserver. Hacher l'ananas pelé en cubes. Défaire le kani kama et réserver. Hacher les abricots. Incorporer tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner avec de la mayonnaise, du sel et du vinaigre. Servir
10. Recette avec une salade légère kani au chou rouge
Ingrédients
- 1/4 de chou violet finement haché;
- 1/2 poivron vert coupé en lanières;
- 1/2 poivron rouge coupé en lanières;
- 1/2 oignon coupé en lanières;
- 1 carotte coupée en lanières;
- 6 bâtons de kani râpé;
- Feuilles de laitue américaine au goût.
Sauce
- 100 ml de yogourt écrémé naturel;
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise légère;
- 1 cuillère à soupe de fromage à la crème légère;
- sel au goût;
- Touche de sauce anglaise.
Méthode de préparation:
Laver et couper le chou violet en fines lanières. Couper les poivrons en écorces, ainsi que l'oignon et les carottes épluchées. Défaire le kani kama et réserver. Laver les feuilles de laitue. Mélanger tous les ingrédients ensemble. Incorporer les ingrédients de la sauce et servir.
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