15 meilleurs aliments Detox
Pour perdre du poids et rester en bonne santé, il ne suffit pas de garder un œil sur vos calories et de compter vos glucides: même si vous faites «bien», les inflammations peuvent vous saboter et rendre votre équilibre difficile.
Dans une large mesure, ces inflammations sont le résultat de l'excès de toxines produites par la digestion des aliments transformés et malsains. Donc, si vous voulez perdre du poids, il est essentiel de désintoxiquer le corps et d'améliorer les fonctions des organes digestifs.
Et l'une des meilleures façons d'éliminer les toxines et de promouvoir le fonctionnement du foie et d'autres organes est précisément la consommation d'aliments détoxifiants tels que certains fruits et légumes.
Riche en antioxydants et en composés anti-inflammatoires naturels, les légumes stimulent la filtration du sang et facilitent l'élimination des substances toxiques par les reins et les intestins.
Liste des aliments détoxifiants
Nous pouvons dire qu'en règle générale, plus un aliment est naturel, plus son pouvoir détoxifiant est grand. C'est à dire qu'à peine un produit avec des étiquettes et une énorme liste d'ingrédients et de conservateurs chimiques vous aidera à vous désintoxiquer autant qu'un aliment naturel.
1. Artichaut
Si vous devez choisir un seul de la liste des aliments détoxifiants, respectez l'artichaut. De nombreuses études ont démontré le potentiel détoxifiant de la plante, qui améliore la fonction hépatique et vésicale.
Deux principaux composés sont responsables des bienfaits de l'artichaut: la silymarine, un antioxydant qui aide le foie à métaboliser les toxines, et la cinnarine, un acide qui stimule la production de bile (fluide facilitant la digestion des graisses), prévient l'indigestion et agit comme un détoxifiant naturel.
La consommation régulière d'artichauts contribue également à prévenir l'inflammation causée par l'accumulation de toxines et d'autres produits chimiques nocifs.
2. Safran
L'épice d'origine asiatique contient de la curcumine, un pigment jaunâtre qui a été utilisé pendant des siècles par la médecine ayurvédique (le nom donné à la médecine traditionnelle indienne) dans le traitement des maladies du foie et de la digestion.
Une étude récente a montré que la consommation régulière de curcuma peut aider à réduire l'inflammation dans le foie, et aussi prévenir l'obstruction des voies biliaires, ce qui entraîne une amélioration de la santé du foie dans son ensemble.
3. Apple
La pomme - surtout la pomme verte - est un aliment si nutritif que sa consommation devrait être presque quotidienne.
Avec des fibres solubles - où la pectine se distingue, fibre qui absorbe l'eau et agit comme un gel, attirant les graisses et autres impuretés (comme les métaux lourds) à éliminer par l'intestin - la pomme est l'un des aliments détoxifiants les plus riches en antioxydants, qui protègent le foie et aident à combattre les radicaux libres.
Parmi eux sont D-glucarate, les flavonoïdes et les terpénoïdes, toutes les substances utilisées par le corps dans le processus de désintoxication. Un flavonoïde particulier, la florizine, aide à stimuler la production de bile et améliore donc la fonction hépatique lorsque l'organe se débarrasse de certaines toxines à travers les sels biliaires.
Et puisque leur objectif est de se désintoxiquer, privilégiez les pommes biologiques, car les études indiquent qu'en plus de contenir des métaux lourds, les fruits traditionnels ont encore 15% moins d'antioxydants que les pommes cultivées sans pesticides.
4. Gingembre
Avec le chou et le citron, le gingembre est un autre ingrédient qui ne manque généralement pas de recettes de jus vert détoxifiant. En effet, en plus d'accélérer le métabolisme et de favoriser la perte de poids, le gingembre est également l'un des aliments détoxifiants alliés du foie.
Entre autres fonctions, la racine asiatique stimule le métabolisme des toxines et aide à l'utilisation des graisses comme source de carburant, réduisant ainsi leurs effets néfastes sur le foie.
5. Ail
Il y a une raison pour laquelle nos grands-mères ont toujours recommandé le thé à l'ail pour soigner le rhume et la grippe. La plante renforce le système immunitaire et le foie, ce qui peut également être très bénéfique pour ceux qui recherchent des aliments détoxifiants.
Et comme le chou, l'ail contient également du soufre, un élément qui aide à la désintoxication et à combattre les infections bactériennes. Ceci, en fait, est l'un des grands avantages de l'ail, puisque les études prouvent que la plante est environ 100 fois plus efficace que les antibiotiques dans la lutte contre les infections.
Considérant l'intoxication que de nombreux médicaments antibiotiques causent dans le foie, l'utilisation de l'ail peut être une bonne option pour vous guérir des infections sans nuire à l'organe.
6. Thé vert
Vous savez probablement déjà que le thé vert vous aide à perdre du poids, mais sachez aussi que la boisson traditionnelle asiatique est un grand détoxifiant naturel.
Chargé d'antioxydants, le thé vert doit beaucoup de ses avantages aux catéchines, composés qui combattent les radicaux libres et accélèrent les activités du foie, ainsi que stimuler la synthèse des enzymes détoxifiantes.
Pour profiter de toutes les propriétés du thé vert, privilégiez la boisson artisanale issue des feuilles déshydratées de la plante.
7. Betterave
La betterave est l'une des rares plantes comestibles qui fournissent des bétalaïnes, des colorants naturels qui lui donnent sa coloration rougeâtre caractéristique et qui ont aussi une action anti-inflammatoire et antifongique.
Les bétalaínas participent encore à la réparation et à la régénération cellulaire, particulièrement dans le foie, l'organe principal responsable de la désintoxication de notre corps, c'est donc l'un des aliments détoxifiants les plus importants.
Le fer présent dans la betterave conduit également à une plus grande fourniture d'oxygène aux cellules, ce qui permet non seulement d'éliminer les toxines des tissus mais aussi de s'assurer qu'elles sont éliminées du corps.
8. Amandes
Bien que caloriques, les amandes sont de bons aliments détoxifiants parce qu'elles sont riches en fibres et en vitamine E. Dans une étude publiée dans le Journal of National Cancer Institute, les chercheurs ont trouvé une corrélation négative entre l'apport en vitamine E et le risque de cancer du foie.
Les personnes qui ont consommé l'équivalent de 16 mg de vitamine E tous les jours - environ 15 amandes - ont un risque 40% moins élevé de développer un cancer du foie que celles qui mangent moins de vitamine E.
Les fibres garantissent le bon fonctionnement de l'intestin, une fonction bénéficiant également de la présence de magnésium et de lipides dans la graine.
9. Asperges
Il y a quelques avantages de l'asperge pour la santé. La plante au goût doux stimule le drainage lymphatique, combat le gonflement et stimule l'élimination permanente des substances toxiques.
La consommation régulière d'asperges aide également à détoxifier le foie et à assurer que les débris suivent sa voie naturelle d'élimination. Une étude publiée dans le Journal of Food Science affirme que les acides aminés et les minéraux présents dans les asperges peuvent aider à soulager les symptômes de la gueule de bois en protégeant les cellules du foie contre les effets nocifs de l'alcool.
10. Chou
Ce légume de la famille des crucifères - qui comprend également le brocoli et le chou - contribue à la détoxification par deux mécanismes différents. D'abord, par un nettoyage général du foie, et ensuite par la grande quantité de fibres dans ses feuilles.
Et comme quiconque le sait, le chou est une source de soufre, un élément chimique essentiel à la dégradation et à l'élimination des métaux lourds du corps.
11. Pissenlit
À côté de l'artichaut, le pissenlit peut être considéré comme l'un des meilleurs aliments détoxifiants car il a prouvé ses propriétés hépatoprotectrices.
La plante légèrement amère agit directement sur le foie et le pancréas, filtrant les toxines du sang et fournissant des antioxydants qui combattent les radicaux libres et préviennent d'autres dommages au foie.
Kale
Légumes trouvés dans la plupart des recettes de jus de désintoxication, le chou entre dans la liste des aliments détoxifiants car c'est une bonne source de glutathion, un puissant agent détoxifiant qui purifie les voies d'approvisionnement sanguin vers le foie.
Le chou fournit encore une bonne quantité de fibres alimentaires qui accélèrent le transit intestinal et favorisent l'élimination rapide des toxines. Et tout comme le chou, le chou aide également à neutraliser les substances toxiques dans la cigarette, en neutralisant partiellement les effets négatifs du tabagisme.
13. Avocat
Avec un faible indice glycémique, de nombreuses fibres, vitamines et minéraux, l'avocat peut presque être considéré comme un super fruit, la taille sont ses avantages pour la santé.
Dans l'avocat, nous trouvons toujours le glutathion, un composé qui, comme nous l'avons vu, aide à détoxifier le foie des produits chimiques synthétiques. Le glutathion bloque également au moins 30 types différents d'agents cancérogènes.
Une étude publiée dans le Journal of Agricultural Food Chemistry a analysé les effets de 22 différents types de fruits offerts aux rats avec des dommages au foie causés par la galactosamine, un agent hautement toxique pour l'organe.
Parmi tous les fruits, l'avocat était le plus bénéfique et le plus efficace pour inverser les dommages causés par la galactosamine.
14. Citron
Peu coûteux et pratique, le citron est probablement l'un des aliments détoxifiants les plus faciles à intégrer dans l'alimentation quotidienne, puisqu'il peut être utilisé sur pratiquement tous les plats, sucrés ou salés.
Le jus de fruit stimule la libération d'enzymes digestives détoxifiantes et aide également à convertir les toxines en composés hydrosolubles qui peuvent être plus facilement éliminés par l'organisme.
Et, comme nous le savons tous, le citron est également une excellente source de vitamine C, le nutriment nécessaire à la synthèse du glutathion. Boire de l'eau avec du citron le matin stimule le bon fonctionnement du foie, ainsi que d'aider à alcaliniser le sang et d'agir directement pour lutter contre un certain nombre de types de cancer.
15. Algues
Obtenus grâce à certains examens médicaux ou même à la consommation d'aliments cultivés sur des sols contaminés, les éléments radioactifs sont très nocifs pour la santé et peuvent gravement intoxiquer le foie.
Des études menées par l'Université McGill à Montréal, au Canada, ont montré que le varech marin a la capacité de se lier à ces débris radioactifs présents dans le corps, ce qui facilite son élimination par le système excréteur.
L'algue se lie également aux métaux lourds et stimule également son élimination par l'urine et les fèces.
Boire de l'eau
Lorsque vous filtrez un jus dans le tamis, vous avez peut-être remarqué que plus la quantité de liquide dans le mélange est petite, plus il est difficile de passer à travers l'écran.
Voici comment notre corps est: Même si vous consommez des aliments détoxifiants, ils auront besoin d'eau pour faire le «nettoyage» et stimuler l'élimination de ce qui peut être nocif pour la santé.
Donc, en plus d'investir dans ces aliments de désintoxication, n'oubliez pas de boire au moins six verres d'eau par jour - et ne vaut pas la prise de boissons gazeuses, jus de fruits et autres boissons sucrées et malsaines.
Diminuer les sources de toxines
Il ne sert à rien de consommer des aliments détoxifiants et d'attendre que votre corps allume une machine pendant la nuit. Tout aussi important que l'amélioration du filtre est de réduire l'entrée de substances nocives pour la santé, comme la cigarette, l'alcool, les gras trans, la caféine, l'excès de sucre et les pesticides.
Il est clair que le corps lui-même est capable de produire certaines toxines à la suite du métabolisme - la digestion de protéines animales en excès, par exemple, peut générer des composés cancérigènes.
Mais c'est à vous de changer vos habitudes et d'essayer, autant que possible, de privilégier les aliments biologiques et d'éviter la consommation d'aliments hautement transformés comme les craquelins, les grignotines, la restauration rapide, les surgelés, les fritures et les sucreries en général.
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