6 recettes de biscuits au fromage rôti
Dans les fêtes d'anniversaire des enfants, le gâteau au fromage est l'un des chutneys les plus appréciés après la cuisse. Ce délice fait que beaucoup de gens oublient leur régime et obtiennent leur remplissage. Pour éviter cette contrainte, vous pouvez préparer des recettes alternatives, telles que ces biscuits au fromage cuits au four.
En outre, le choix de fromages moins gras tels que les fromages légers, la mozzarella légère, la friture, la ricotta, le cottage et la chèvre peuvent être des options intéressantes, à la place de celles plus caloriques. Même le parmesan est autorisé, tant que c'est la version light.
L'utilisation de farine complète au lieu de farine blanche, ou de paillettes ou de farine d'avoine contribue également à rendre le résultat final plus sain. Vous trouverez ci-dessous des suggestions de recettes pour biscuits au fromage cuits au four, simples et faciles à préparer, à faire au four de votre maison. Accompagnez et amusez-vous avec ces quiches!
1. Recette de gâteau au fromage rôti léger à la ricotta et à la mozzarella
Ingrédients
- 1 tasse de lait écrémé;
- 1 tablette de bouillon de poulet léger;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 et ½ tasse de farine de blé entier;
- 1 tasse de ricotta ricotta;
- 1 tasse de thé mozzarella râpé léger;
- 2 cuillères à soupe d'olives vertes hachées;
- 1 cuillère à café d'origan;
- 2 clair;
- 2 tasses de farine de blé entier.
Méthode de préparation:
Dans une casserole, ajouter le lait, le bouillon de volaille et l'huile d'olive et porter à ébullition. Lorsque le bouillon est dissous, ajouter la farine et remuer continuellement pour éviter de remuer. Lorsque la pâte commence à tomber du fond de la casserole, retirez-la du feu et attendez qu'elle refroidisse. Entre-temps, préparez le remplissage. Dans un bol, mélanger la ricotta finement hachée, la mozzarella, les olives hachées et l'origan. Ouvrez la pâte en petites portions, remplissez avec les fromages, fermez hermétiquement, en serrant les extrémités pour que le fromage ne fuit pas. Passer les blancs d'oeufs puis la farine de pain. Déposer sur une plaque à pâtisserie antiadhésive. Faire cuire au four moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servir
2. Recette de biscuits au fromage cuits au four avec du poulet et des patates douces
Ingrédients
- 400 g de poulet râpé;
- 150 g de patates douces bouillies et malaxées;
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de farine de blé entier;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- mine les cubes de fromage au goût.
Méthode de préparation:
Cuire le poulet et le râper, assaisonner au goût. Faites cuire les patates douces épluchées jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, égouttez, pressez et attendez qu'elles refroidissent. Dans un bol, déposez la purée de patates douces, incorporez le poulet râpé, l'œuf, les assaisonnements, la farine et mélangez jusqu'à obtenir une masse homogène. Séparez les parties de la pâte, ouvrez dans la paume de la main, ajoutez le cube de fromage de mines, enveloppez bien. Répétez jusqu'à ce que la pâte et le fromage finissent. Placez ces billes sur une plaque de cuisson en silicone et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir!
3. Recette de gâteau au fromage rôti léger avec des pépites sucrées
Ingrédients
- 100 g de pépites sucrées;
- 4 clair;
- 500 g de fromage minas léger;
- l'origan au goût;
- Farine d'avoine pour paner.
Méthode de préparation:
Mélanger les pépites avec les blancs d'œufs jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, mettre le fromage et bien mélanger. Assaisonner avec de l'origan et d'autres herbes de préférence. Prenez le réfrigérateur pendant deux heures. Retirer, façonner les boules, passer dans la farine d'avoine pour rendre les boulettes plus croustillantes. Placez les billes sur une plaque à pâtisserie antiadhésive graissée à l'huile d'olive. Faire cuire légèrement jusqu'à ce que le pain soit doré. Servir
4. Recette de fromage rôti léger avec du parmesan
Ingrédients
- 1 kg de lumière de mozzarella moulue;
- 4 cuillères à soupe de fécule de maïs;
- 4 cuillères à soupe de farine de blé entier;
- 2 cuillères à soupe d'origan;
- 100 g de parmesan râpé;
- 2 oeufs entiers;
- sel au goût;
- farine de blé.
Méthode de préparation:
Mélanger la mozzarella, la fécule de maïs, la farine de blé, l'origan, le parmesan, les œufs et le sel pour former une pâte lisse et homogène. Rouler les billes et rouler dans la farine de blé entier pour brunir. Disposer dans un antiadhésif et graissé avec de l'huile d'olive ou de l'huile végétale de préférence. Cuire légèrement dans un four moyen et quand il est doré, retirer et servir.
5. Recette de biscuits au fromage cuits au four sans gluten
Ingrédients
- 1 bouquet de chou-fleur;
- mines légères fromage coupé en cubes;
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé;
- 2 oeufs;
- la salsa au goût;
- l'origan au goût;
- basilic au goût;
- pincée de sel.
Méthode de préparation:
Couper le chou-fleur et écraser dans le mélangeur. Presser dans un tamis pour enlever l'excès d'eau. Disposer le chou-fleur dans un bol et assaisonner au goût. Incorporer l'oeuf et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte. Faire des boules avec vos mains en plaçant un cube de fromage minas à l'intérieur, passer le parmesan râpé pour terminer. Disposer sur une plaque à pâtisserie antiadhésive et graissée et cuire au four pendant 25 minutes. Servir
6. Recette de gâteau au fromage rôti avec aipim
Ingrédients
- 150g de manioc cuit et pétri;
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de farine de blé entier;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- mine les cubes de fromage au goût.
Méthode de préparation:
Cuire le manioc épluché jusqu'à ce qu'il soit tendre, égoutter, presser et laisser refroidir. Dans un bol, placer la purée de manioc, incorporer l'œuf, assaisonner, fariner graduellement et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Séparez les parties de la pâte, ouvrez dans la paume de la main, ajoutez le cube de fromage de mines, enveloppez bien. Répétez jusqu'à ce que la pâte et le fromage finissent. Placez ces billes sur une plaque de cuisson en silicone et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir!
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