10 recettes de pâtes sèches aux tomates
Les tomates sèches sont l'un de ces ingrédients que les gens aiment ou détestent. C'est parce que c'est un produit en conserve avec une saveur forte et prononcée qui, en fonction de l'utilisation et en cas d'excès, peut voler toute la saveur du plat.
Pour ceux qui l'aiment, que diriez-vous préparer une lumière sèche de pâte de tomates? C'est une option délicieuse et raffinée pour accompagner les toasts, les pains de grains entiers, les sandwiches légers et les plats de résistance comme les différentes versions de bruschettas.
Si vous voulez surprendre vos invités avec une pâte délicieuse et saine, consultez les recettes de pâte de tomates séchées ci-dessous qui peuvent porter d'autres herbes et ingrédients qui correspondent parfaitement à la tomate séchée. Découvrez-le!
1. Recette pour la lumière sèche de pâte de tomates
Ingrédients
- 250 grammes de ricotta moulue;
- 100 grammes de crème légère;
- 100 grammes de tomates séchées hachées;
- 3 cuillères à soupe de persil frais;
- 3 cuillères à soupe d'oignons verts hachés;
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1/4 cuillère à café de poivre noir;
- 1 cuillère à soupe de champignons émincés.
Méthode de préparation:
Hacher le persil frais et les échalotes, réserver. Hacher les tomates séchées et les champignons et réserver. Avec une fourchette pétrir la ricotta et incorporer la crème jusqu'à ce qu'elle forme une pâte et incorpore les autres ingrédients et assaisonnements. Réfrigérer et servir avec du pain grillé et du pain.
2. Recette de pâte de tomate sèche légère au romarin
Ingrédients
- 100 grammes de tomates séchées hachées;
- 250 grammes de ricotta fraîche hachée;
- 2 brins de romarin frais;
- 1/2 tasse de lait écrémé;
- poivre blanc moulu au goût;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Dans un robot, écraser la ricotta et ajouter les tomates séchées avec 2 cuillères à soupe de votre propre huile d'olive. Ensuite, placez le lait et battez tout jusqu'à ce qu'il forme une pâte homogène. Ajouter les brins de romarin et incorporer avec une cuillère. Retirer la pâte du robot, assaisonner avec le poivre et le sel au goût et porter au frais. Servir comme vous préférez comme base pour des sandwichs naturels ou des toasts.
3. Recette de pâte de tomate sèche légère avec du fromage cottage
Ingrédients
- 100 grammes de fromage cottage léger;
- 2 cuillères à soupe de tomates séchées hachées;
- 1 pincée de sel;
- origan au goût.
Méthode de préparation:
Pétrir le fromage cottage avec des tomates séchées et assaisonner de sel et d'origan. Pas besoin de porter au processus ni le mélangeur. Le dossier est laissé avec quelques morceaux. Refroidir légèrement et servir sur du pain grillé ou des pains à grains entiers. Si vous voulez, vous pouvez échanger le fromage cottage contre de la ricotta.
4. Recette de pâte de tomate sèche légère avec de la roquette
Ingrédients
- 300 grammes de ricotta hachée;
- 250 grammes de tomates séchées hachées;
- 1 boîte de crème légère;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- 1 paquet de roquette;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Méthode de préparation:
Laver la roquette et la traiter avec des tomates séchées hachées et de la ricotta hachée. Incorporer la crème dans le mélange jusqu'à ce qu'il forme une pâte. Assaisonnez avec du sel et du poivre et ajoutez l'huile d'olive pour donner l'alliage. Réfrigérer une demi-heure avant de servir. Conserver au réfrigérateur
5. Recette de pâte de tomate sèche légère aux olives
Ingrédients
- 1 boîte de crème légère;
- 10 olives noires hachées;
- 200 g de ricotta en purée;
- 5 tomates séchées hachées;
- 1 cuillère à café de sel.
Méthode de préparation:
Battre tous les ingrédients dans le mélangeur ou le robot jusqu'à incorporation. Légèrement refroidi pour la consistance et servir comme vous préférez dans les entrées, avec des salades, des sandwiches, des toasts, grissini etc.
6. Recette de pâte de tomate sèche légère avec des mines de fromage
Ingrédients
- 100 g de mines de fromage hachées;
- 8 morceaux de tomates séchées;
- basilic au goût;
- yogourt écrémé à saveur;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Prenez tous les ingrédients dans un robot culinaire. Mettez le yogourt jusqu'à ce que vous obteniez l'onctuosité désirée, beaucoup moins uniformément. Légère pour refroidir et servir avec des mini-pains ou du pain grillé. C'est délicieux!
7. Recette de pâte de tomate sèche légère avec de la mayonnaise légère
Ingrédients
- 100 grammes de tomates séchées hachées;
- 250 grammes de ricotta fraîche hachée;
- 1/2 tasse de mayonnaise légère;
- poivre au goût;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Dans un robot, écraser la ricotta et ajouter les tomates séchées. Puis placez la mayonnaise et battez tout jusqu'à former une pâte homogène. Retirer la pâte du robot, assaisonner avec le poivre et le sel au goût et porter au frais. Servir comme vous préférez comme base pour des sandwichs naturels ou des toasts.
8. Recette de pâte de tomate sèche légère avec du thon
Ingrédients
- 1 boîte de thon pâle égouttée;
- 250 grammes de tomates séchées hachées;
- 1 boîte de crème légère;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Méthode de préparation:
Battre les tomates séchées hachées avec le thon et la ricotta. Incorporer la crème dans le mélange jusqu'à ce qu'il forme une pâte. Assaisonnez avec du sel et du poivre et ajoutez l'huile d'olive pour donner l'alliage. Réfrigérer une demi-heure avant de servir. Conserver au réfrigérateur
9. Recette de pâte de tomate sèche légère aux aubergines
Ingrédients
- 80g d'aubergines non pelées en morceaux;
- 80 g de ricotta ricotta;
- 2 tranches de tomates séchées hachées;
- 1 cuillère à soupe râpé vert haché;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron;
- 1 petite gousse d'ail;
- 1 pincée de poivre blanc;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Laisser l'aubergine tremper dans une solution d'eau avec du vinaigre pendant 15 minutes pour enlever l'amertume. Égoutter et porter à ébullition jusqu'à tendreté et pétrissage. Incorporer la ricotta ricotta et la tomate sèche et légère au robot ou au mélangeur avec le jus de citron, l'ail et l'odeur verte jusqu'à former une pâte homogène. Assaisonner au goût et réfrigérer. Servir
10. Recette de pâte de tomate légère avec du ketchup
Ingrédients
- 200 g de tomates séchées hachées;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 6 cuillères à soupe de caillé léger;
- 6 cuillères à soupe de mayonnaise légère;
- odeur verte au goût;
- 1 cuillère à soupe de ketchup.
Méthode de préparation:
Hacher les tomates et les mélanger à l'huile d'olive, au fromage cottage, à la mayonnaise, à l'odeur verte et au ketchup jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Prenez ce fichier pour le geler et le servir. Consommer dans une semaine.
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