10 recettes de pizza légère de laitue
Dans le but d'essayer de réduire les calories de la pizza, une idée consiste à insérer des ingrédients légers tels que la laitue. Il est plus traditionnel d'utiliser la roquette, mais la laitue peut être une alternative intéressante avec une saveur plus subtile et facile à combiner avec d'autres ingrédients.
Ci-dessous, nous avons sélectionné quelques recettes pour la pizza légère de laitue avec de la pâte complète faite maison, à préparer à la maison et à remplir des suggestions qui mènent à la laitue comme base principale. Rappelez-vous que quelle que soit la farce de remplissage, la laitue devrait être le dernier ingrédient à être placé, après la pizza déjà cuite afin que les feuilles ne se fanent pas. Finaliser avec de l'huile d'olive et des assaisonnements de préférence et voilà! Profitez de votre repas!
1. Recette de pizza à la laitue vert pâle au thon
Ingrédients
Massa
- 500 grammes de farine de blé entier;
- 500 grammes de farine de blé blanche;
- 500 ml d'eau;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 1/2 cuillère à soupe de margarine légère;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 5 grammes de levure fraîche.
Remplissage
- sauce tomate maison;
- 10 feuilles de laitue hachée;
- 1 boîte de thon pâle égouttée;
- 1 tomate tranchée;
- 150 grammes de mozzarella légère;
- l'origan au goût;
- L'huile d'olive au goût.
Méthode de préparation:
Pour la pâte dans un grand bol ajouter la levure et le sucre et mélanger le tout, puis ajouter la margarine légère et l'huile d'olive et mélanger jusqu'à la transformation en farofa. Ensuite, ajoutez la farine et le sel. Lorsque tout est bien incorporé, ajoutez de l'eau lentement et pétrissez la pâte jusqu'à consistance lisse et homogène. Diviser la pâte en boulettes, couvrir et laisser reposer 1 heure. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface farinée. Placer la pâte dans un plat rond de 35 cm, ajouter la sauce tomate et les autres ingrédients un par un à l'exception de la laitue et cuire au four pendant 30 minutes. Retirer du four ajouter la laitue hachée, les assaisonnements et arroser d'huile d'olive. Servir ensuite.
2. Recette de pizza à la laitue vert pâle avec du poulet
Ingrédients
Massa
- 500 grammes de farine de blé entier;
- 500 grammes de farine de blé blanche;
- 500 ml d'eau;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 1/2 cuillère à soupe de margarine légère;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 5 grammes de levure fraîche.
Remplissage
- sauce tomate maison;
- 10 feuilles de laitue hachée;
- 300 grammes de poulet râpé;
- 1 tomate tranchée;
- 150 grammes de mozzarella légère;
- l'origan au goût;
- L'huile d'olive au goût.
Méthode de préparation:
Pour la pâte dans un grand bol ajouter la levure et le sucre et mélanger le tout, puis ajouter la margarine légère et l'huile d'olive et mélanger jusqu'à la transformation en farofa. Ensuite, ajoutez la farine et le sel. Lorsque tout est bien incorporé, ajoutez de l'eau lentement et pétrissez la pâte jusqu'à consistance lisse et homogène. Diviser la pâte en boulettes, couvrir et laisser reposer 1 heure. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface farinée. Placer la pâte dans un plat rond de 35 cm, ajouter la sauce tomate et les autres ingrédients un par un à l'exception de la laitue et cuire au four pendant 30 minutes. Retirer du four ajouter la laitue hachée, les assaisonnements et arroser d'huile d'olive. Servir ensuite.
3. Recette légère de pizza salée avec du saumon
Ingrédients
Massa
- 500 grammes de farine de blé entier;
- 500 grammes de farine de blé blanche;
- 500 ml d'eau;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 1/2 cuillère à soupe de margarine légère;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 5 grammes de levure fraîche.
Remplissage
- sauce tomate maison;
- 10 feuilles de laitue hachée;
- 300 grammes de saumon râpé;
- 1 tomate tranchée;
- 150 grammes de mozzarella légère;
- l'origan au goût;
- L'huile d'olive au goût.
Méthode de préparation:
Pour la pâte dans un grand bol ajouter la levure et le sucre et mélanger le tout, puis ajouter la margarine légère et l'huile d'olive et mélanger jusqu'à la transformation en farofa. Ensuite, ajoutez la farine et le sel. Lorsque tout est bien incorporé, ajoutez de l'eau lentement et pétrissez la pâte jusqu'à consistance lisse et homogène. Diviser la pâte en boulettes, couvrir et laisser reposer 1 heure. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface farinée. Placer la pâte dans un plat rond de 35 cm, ajouter la sauce tomate et les autres ingrédients un par un à l'exception de la laitue et cuire au four pendant 30 minutes. Retirer du four ajouter la laitue hachée, les assaisonnements et arroser d'huile d'olive. Servir ensuite.
4. Recette de pizza vert pâle aux crevettes
Ingrédients
Massa
- 500 grammes de farine de blé entier;
- 500 grammes de farine de blé blanche;
- 500 ml d'eau;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 1/2 cuillère à soupe de margarine légère;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 5 grammes de levure fraîche.
Remplissage
- sauce tomate maison;
- 10 feuilles de laitue hachée;
- 300 grammes de crevettes roses;
- 1 tomate tranchée;
- 150 grammes de mozzarella légère;
- l'origan au goût;
- L'huile d'olive au goût.
Méthode de préparation:
Pour la pâte dans un grand bol ajouter la levure et le sucre et mélanger le tout, puis ajouter la margarine légère et l'huile d'olive et mélanger jusqu'à la transformation en farofa. Ensuite, ajoutez la farine et le sel. Lorsque tout est bien incorporé, ajoutez de l'eau lentement et pétrissez la pâte jusqu'à consistance lisse et homogène. Diviser la pâte en boulettes, couvrir et laisser reposer 1 heure. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface farinée. Placer la pâte dans un plat rond de 35 cm, ajouter la sauce tomate et les autres ingrédients un par un à l'exception de la laitue et cuire au four pendant 30 minutes. Retirer du four ajouter la laitue hachée, les assaisonnements et arroser d'huile d'olive. Servir ensuite.
5. Recette de pizza de laitue verte légère aux champignons
Ingrédients
Massa
- 500 grammes de farine de blé entier;
- 500 grammes de farine de blé blanche;
- 500 ml d'eau;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 1/2 cuillère à soupe de margarine légère;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 5 grammes de levure fraîche.
Remplissage
- sauce tomate maison;
- 10 feuilles de laitue hachée;
- 1 tasse de champignon;
- 1 tasse de shimeji;
- 1 tomate tranchée;
- 150 grammes de mozzarella légère;
- l'origan au goût;
- L'huile d'olive au goût.
Méthode de préparation:
Pour la pâte dans un grand bol ajouter la levure et le sucre et mélanger le tout, puis ajouter la margarine légère et l'huile d'olive et mélanger jusqu'à la transformation en farofa. Ensuite, ajoutez la farine et le sel. Lorsque tout est bien incorporé, ajoutez de l'eau lentement et pétrissez la pâte jusqu'à consistance lisse et homogène. Diviser la pâte en boulettes, couvrir et laisser reposer 1 heure. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface farinée. Placer la pâte dans un plat rond de 35 cm, ajouter la sauce tomate et les autres ingrédients un par un à l'exception de la laitue et cuire au four pendant 30 minutes. Retirer du four ajouter la laitue hachée, les assaisonnements et arroser d'huile d'olive. Servir ensuite.
6. Recette de pizza de laitue vert clair aux anchois
Ingrédients
Massa
- 500 grammes de farine de blé entier;
- 500 grammes de farine de blé blanche;
- 500 ml d'eau;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 1/2 cuillère à soupe de margarine légère;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 5 grammes de levure fraîche.
Remplissage
- sauce tomate maison;
- 10 feuilles de laitue hachée;
- 300 grammes d'anchois;
- 1 poivron vert coupé en tranches;
- 1 tomate tranchée;
- 150 grammes de mozzarella légère;
- l'origan au goût;
- L'huile d'olive au goût.
Méthode de préparation:
Pour la pâte dans un grand bol ajouter la levure et le sucre et mélanger le tout, puis ajouter la margarine légère et l'huile d'olive et mélanger jusqu'à la transformation en farofa. Ensuite, ajoutez la farine et le sel. Lorsque tout est bien incorporé, ajoutez de l'eau lentement et pétrissez la pâte jusqu'à consistance lisse et homogène. Diviser la pâte en boulettes, couvrir et laisser reposer 1 heure. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface farinée. Placer la pâte dans un plat rond de 35 cm, ajouter la sauce tomate et les autres ingrédients un par un à l'exception de la laitue et cuire au four pendant 30 minutes. Retirer du four ajouter la laitue hachée, les assaisonnements et arroser d'huile d'olive. Servir ensuite.
7. Recette de pizza de laitue verte légère avec des sardines
Ingrédients
Massa
- 500 grammes de farine de blé entier;
- 500 grammes de farine de blé blanche;
- 500 ml d'eau;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 1/2 cuillère à soupe de margarine légère;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 5 grammes de levure fraîche.
Remplissage
- sauce tomate maison;
- 10 feuilles de laitue hachée;
- 1 boîte de sardine légère égouttée;
- 1 tomate tranchée;
- 150 grammes de mozzarella légère;
- l'origan au goût;
- L'huile d'olive au goût.
Méthode de préparation:
Pour la pâte dans un grand bol ajouter la levure et le sucre et mélanger le tout, puis ajouter la margarine légère et l'huile d'olive et mélanger jusqu'à la transformation en farofa. Ensuite, ajoutez la farine et le sel. Lorsque tout est bien incorporé, ajoutez de l'eau lentement et pétrissez la pâte jusqu'à consistance lisse et homogène. Diviser la pâte en boulettes, couvrir et laisser reposer 1 heure. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface farinée. Placer la pâte dans un plat rond de 35 cm, ajouter la sauce tomate et les autres ingrédients un par un à l'exception de la laitue et cuire au four pendant 30 minutes. Retirer du four ajouter la laitue hachée, les assaisonnements et arroser d'huile d'olive. Servir ensuite.
8. Recette de pizza à la laitue verte légère avec morue
Ingrédients
Massa
- 500 grammes de farine de blé entier;
- 500 grammes de farine de blé blanche;
- 500 ml d'eau;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 1/2 cuillère à soupe de margarine légère;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 5 grammes de levure fraîche.
Remplissage
- sauce tomate maison;
- 10 feuilles de laitue hachée;
- 300 grammes de morue dessalée et déchiquetée;
- 1 tomate tranchée;
- 150 grammes de mozzarella légère;
- l'origan au goût;
- L'huile d'olive au goût.
Méthode de préparation:
Pour la pâte dans un grand bol ajouter la levure et le sucre et mélanger le tout, puis ajouter la margarine légère et l'huile d'olive et mélanger jusqu'à la transformation en farofa. Ensuite, ajoutez la farine et le sel. Lorsque tout est bien incorporé, ajoutez de l'eau lentement et pétrissez la pâte jusqu'à consistance lisse et homogène. Diviser la pâte en boulettes, couvrir et laisser reposer 1 heure. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface farinée. Placer la pâte dans un plat rond de 35 cm, ajouter la sauce tomate et les autres ingrédients un par un à l'exception de la laitue et cuire au four pendant 30 minutes. Retirer du four ajouter la laitue hachée, les assaisonnements et arroser d'huile d'olive. Servir ensuite.
9. Recette de pizza légère à la laitue avec poitrine de dinde
Ingrédients
Massa
- 500 grammes de farine de blé entier;
- 500 grammes de farine de blé blanche;
- 500 ml d'eau;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 1/2 cuillère à soupe de margarine légère;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 5 grammes de levure fraîche.
Remplissage
- sauce tomate maison;
- 10 feuilles de laitue hachée;
- 150 grammes de poitrine de dinde;
- 1 tasse de maïs;
- 3 cuillères à soupe de caillé léger;
- 1 tomate tranchée;
- 150 grammes de mozzarella légère;
- l'origan au goût;
- L'huile d'olive au goût.
Méthode de préparation:
Pour la pâte dans un grand bol ajouter la levure et le sucre et mélanger le tout, puis ajouter la margarine légère et l'huile d'olive et mélanger jusqu'à la transformation en farofa. Ensuite, ajoutez la farine et le sel. Lorsque tout est bien incorporé, ajoutez de l'eau lentement et pétrissez la pâte jusqu'à consistance lisse et homogène. Diviser la pâte en boulettes, couvrir et laisser reposer 1 heure. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface farinée. Placer la pâte dans un plat rond de 35 cm, ajouter la sauce tomate et les autres ingrédients un par un à l'exception de la laitue et cuire au four pendant 30 minutes. Retirer du four ajouter la laitue hachée, les assaisonnements et arroser d'huile d'olive. Servir ensuite.
10. Recette de pizza à la laitue vert pâle avec aubergine
Ingrédients
Massa
- 500 grammes de farine de blé entier;
- 500 grammes de farine de blé blanche;
- 500 ml d'eau;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 1/2 cuillère à soupe de margarine légère;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 5 grammes de levure fraîche.
Remplissage
- sauce tomate maison;
- 10 feuilles de laitue hachée;
- 1 aubergine coupée en tranches;
- l'ail grillé au goût;
- 1 tomate tranchée;
- 150 grammes de mozzarella légère;
- l'origan au goût;
- L'huile d'olive au goût.
Méthode de préparation:
Pour la pâte dans un grand bol ajouter la levure et le sucre et mélanger le tout, puis ajouter la margarine légère et l'huile d'olive et mélanger jusqu'à la transformation en farofa. Ensuite, ajoutez la farine et le sel. Lorsque tout est bien incorporé, ajoutez de l'eau lentement et pétrissez la pâte jusqu'à consistance lisse et homogène. Diviser la pâte en boulettes, couvrir et laisser reposer 1 heure. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface farinée. Placer la pâte dans un plat rond de 35 cm, ajouter la sauce tomate et les autres ingrédients un par un à l'exception de la laitue et cuire au four pendant 30 minutes. Retirer du four ajouter la laitue hachée, les assaisonnements et arroser d'huile d'olive. Servir ensuite.
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