10 recettes de quiche au thon léger

Qui n'aime pas une quiche? Cette recette légère faite avec de la pâte de farine et couverte de crème d'oeufs satisfait presque tout le monde. La chose intéressante à propos de cette recette est que, tout comme la tarte, vous pouvez diversifier le choix des remplissages.

Beaucoup sont les idées de remplissage et l'un d'eux est celui du thon, qui peut apporter de bonnes quantités d'oméga 3 et d'autres propriétés à votre régime alimentaire. Vous pouvez mélanger le thon avec les légumes et les légumes de votre choix ou varier les ingrédients utilisés dans la pâte et la couverture des œufs.

Bien que la recette traditionnelle prenne certains ingrédients, vous pouvez l'adapter en remplaçant certains ingrédients dans le but de rendre le plat moins calorique. Ainsi, vous trouverez ci-dessous différentes recettes pour préparer une quiche au thon léger et manger sans culpabilité. Préparez-vous pour vos amis et votre famille!

1. Recette de quiche au thon léger

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de fromage cottage;
• 2 cuillères à soupe de lait écrémé;
• 3 oeufs;
• poivre noir fraîchement moulu;
• 1 poignée d'odeur verte;
• 1 pincée de sel;
• 2 cuillères à soupe de poudre à pâte dessert;
• 1 boîte de thon clair égouttée.

Méthode de préparation:

Incorporer les ingrédients, sauf la levure et le thon, dans un bol jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme. Après incorporation, placer la levure et bien mélanger. Incorporer le thon dans cette pâte. Verser cette pâte dans une plaque à pâtisserie ronde pour une quiche graissée et terminer avec un parfum vert éclaboussant. Cuire légèrement dans un four moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir cette adaptation de la traditionnelle quiche et en profiter.

2. Recette de quiche traditionnelle au thon léger

Ingrédients

Massa

• 200 grammes de farine de blé;
• 100 grammes de beurre léger;
• 100 ml d'eau;
• combien de sel.

Remplissage

• sel au goût;
• 200 grammes de caillé léger;
• 2 boîtes de thon pâle en conserve;
• 3 oeufs;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs.

Méthode de préparation:

Dans un bol, ajouter la farine, puis ajouter la sa et le beurre. Mélangez tout jusqu'à ce que vous obteniez une farine, ajoutez de l'eau pour incorporer la pâte. Envelopper la pâte dans un film plastique et prendre pour refroidir pendant une demi-heure. Après ce temps, ouvrir la pâte sur une surface lisse avec un rouleau à pâtisserie et placer dans un plat de cuisson rond avec une jante amovible graissée. N'oubliez pas de couvrir le fond et les côtés. Coller la pâte avec une fourchette et mettre de côté.

Dans un bol, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis ajouter les autres ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un parfum vert si vous le souhaitez. Verser cette farce sur la pâte et cuire dans un four préchauffé à 150 ° C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir chaud et sans forme.

3. Recette de quiche au thon léger avec du yogourt

Ingrédients

• 300g de farine de blé;
• 120g de beurre léger;
• 70 ml d'eau froide;
• 1 cuillère à soupe de gros sel.

Remplissage

• 2 boîtes de thon pâle en conserve;
• 100 g de mozzarella;
• 100 g de maïs;
• 2 cuillères à soupe d'olives vertes hachées.

Crème

• 4 oeufs;
• 2 yaourts écrémés naturels;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Dans un bol, incorporer la farine avec l'eau, le sel et le beurre coupés en cubes. Mélangez avec vos mains jusqu'à ce qu'il forme une sorte de farofa humide. Ajouter la pâte à une boule et couvrir de papier parchemin et réfrigérer pendant 30 minutes. Puis ouvrir la pâte en tapotant une forme ronde ronde graissée ou recouverte de papier parchemin pour la quiche.

Mélanger tous les ingrédients dans la garniture et verser sur la pâte. Ensuite, battre tous les ingrédients de la crème jusqu'à consistance mousseuse, assaisonner au goût et verser sur la garniture. Vous pouvez finir avec du parmesan râpé. Cuire légèrement à 180 degrés préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir

4. Recette de quiche au thon pâle avec des pâtes de pois chiches

Ingrédients

Massa

• 1 cuillère à café de sel;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 2 tasses de pois chiches.

Remplissage

• 1 tasse de fromage cottage;
• 2 boîtes de thon léger égouttées et hachées;
• odeur verte au goût;
• poivre au goût;
• sel au goût;
• 2 oeufs;
• 4 clair.

Méthode de préparation:

Cuire les pois chiches jusqu'à tendreté, généralement pendant 30 minutes sous pression. Égoutter et mettre de côté. Ensuite, mettez tous les ingrédients de la pâte dans un mélangeur. Placez la pâte homogène dans une forme de quiche couvrant le fond et les côtés. Dans un autre bol, incorporez tous les autres ingrédients de la garniture, en commençant par les œufs. Battre jusqu'à consistance mousseuse, puis ajouter d'autres ingrédients. Couvrir la pâte et cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir

5. Recette de quiche au thon pâle au coeur de palmier

Ingrédients

• 200 grammes de farine de blé;
• 100 grammes de beurre léger;
• 100 ml d'eau;
• combien de sel.

Remplissage

• sel au goût;
• 1 tasse de cœur haché de palmier;
• 200 grammes de caillé léger;
• 2 boîtes de thon pâle en conserve;
• 3 oeufs;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs.

Méthode de préparation:

Dans un bol, ajouter la farine, puis ajouter la sa et le beurre. Mélangez tout jusqu'à ce que vous obteniez une farine, ajoutez de l'eau pour incorporer la pâte. Envelopper la pâte dans un film plastique et prendre pour refroidir pendant une demi-heure. Après ce temps, ouvrir la pâte sur une surface lisse avec un rouleau à pâtisserie et placer dans un plat de cuisson rond avec une jante amovible graissée. N'oubliez pas de couvrir le fond et les côtés. Coller la pâte avec une fourchette et mettre de côté.

Dans un bol, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis ajouter le palmito, le thon et les autres ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un parfum vert si vous le souhaitez. Verser cette farce sur la pâte et cuire dans un four préchauffé à 150 ° C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir chaud et sans forme.

6. Recette de quiche au thon pâle aux épinards

Ingrédients

• 300g de farine de blé;
• 120g de beurre léger;
• 70 ml d'eau froide;
• 1 cuillère à soupe de gros sel.

Remplissage

• 2 boîtes de thon pâle en conserve;
• 100 g de fromage blanc haché;
• 1 botte d'épinards;
• 1 gousse d'ail émincée;
• huile d'olive pour faire sauter;
• assaisonnements au goût.

Crème

• 4 oeufs;
• 2 yaourts écrémés naturels;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Dans un bol, incorporer la farine avec l'eau, le sel et le beurre coupés en cubes. Mélangez avec vos mains jusqu'à ce qu'il forme une sorte de farofa humide. Ajouter la pâte à une boule et couvrir de papier parchemin et réfrigérer pendant 30 minutes. Puis ouvrir la pâte en tapotant une forme ronde ronde graissée ou recouverte de papier parchemin pour la quiche.

Faire dorer l'ail dans l'huile d'olive puis ajouter les épinards lavés et hachés pour faire sauter rapidement. Ajouter le thon, faire revenir et ajouter d'autres assaisonnements au goût. À la fin, hacher et ajouter le fromage blanc. Verser cette farce chaude sur la pâte. Ensuite, battre tous les ingrédients de la crème jusqu'à consistance mousseuse, assaisonner au goût et verser sur la garniture. Vous pouvez finir avec du parmesan râpé. Cuire légèrement à 180 degrés préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir

7. Recette de quiche au thon pâle aux poireaux

Ingrédients

• 200 grammes de farine de blé;
• 100 grammes de beurre léger;
• 100 ml d'eau;
• combien de sel.

Remplissage

• sel au goût;
• 1 branche de poireau coupé en tranches;
• 200 grammes de caillé léger;
• 2 boîtes de thon pâle en conserve;
• 3 oeufs;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs.

Méthode de préparation:

Dans un bol, ajouter la farine, puis ajouter la sa et le beurre. Mélangez tout jusqu'à ce que vous obteniez une farine, ajoutez de l'eau pour incorporer la pâte. Envelopper la pâte dans un film plastique et prendre pour refroidir pendant une demi-heure. Après ce temps, ouvrir la pâte sur une surface lisse avec un rouleau à pâtisserie et placer dans un plat de cuisson rond avec une jante amovible graissée. N'oubliez pas de couvrir le fond et les côtés. Coller la pâte avec une fourchette et mettre de côté.

Faire sauter le poireau dans une poêle avec l'huile d'olive, ajouter le thon et repousser rapidement, assaisonner. Dans un bol, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis ajouter les autres ingrédients sautés ainsi que le caillé et l'amidon. Définir les assaisonnements. Verser cette farce sur la pâte et cuire dans un four préchauffé à 150 ° C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir chaud et sans forme.

8. Recette de quiche au thon pâle au chou

Ingrédients

• 300g de farine de blé;
• 120g de beurre léger;
• 70 ml d'eau froide;
• 1 cuillère à soupe de gros sel.

Remplissage

• 2 boîtes de thon pâle en conserve;
• 100 g de mozzarella;
• 1 tasse de chou haché.

Crème

• 4 oeufs;
• 2 yaourts écrémés naturels;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Dans un bol, incorporer la farine avec l'eau, le sel et le beurre coupés en cubes. Mélangez avec vos mains jusqu'à ce qu'il forme une sorte de farofa humide. Ajouter la pâte à une boule et couvrir de papier parchemin et réfrigérer pendant 30 minutes. Puis ouvrir la pâte en tapotant une forme ronde ronde graissée ou recouverte de papier parchemin pour la quiche.

Faire revenir le chou dans une poêle à frire, juste pour réduire le volume et ajouter le thon. Incorporer le fromage mozarella et l'assaisonnement. Placez sur la pâte. Ensuite, battre tous les ingrédients de la crème jusqu'à consistance mousseuse, assaisonner au goût et verser sur la garniture. Vous pouvez finir avec du parmesan râpé. Cuire légèrement à 180 degrés préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir

9. Recette de quiche au thon léger aux tomates et betteraves

Ingrédients

• 200 grammes de farine de blé;
• 100 grammes de beurre léger;
• 100 ml d'eau;
• combien de sel.

Remplissage

• sel au goût;
• 1 betterave râpée;
• 200 grammes de caillé léger;
• 2 boîtes de thon pâle en conserve;
• 3 oeufs;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs.

Méthode de préparation:

Dans un bol, ajouter la farine, puis ajouter la sa et le beurre. Mélangez tout jusqu'à ce que vous obteniez une farine, ajoutez de l'eau pour incorporer la pâte. Envelopper la pâte dans un film plastique et prendre pour refroidir pendant une demi-heure. Après ce temps, ouvrir la pâte sur une surface lisse avec un rouleau à pâtisserie et placer dans un plat de cuisson rond avec une jante amovible graissée. N'oubliez pas de couvrir le fond et les côtés. Coller la pâte avec une fourchette et mettre de côté.

Éplucher les betteraves, les râper dans l'égout épais et mélanger avec les autres ingrédients de la garniture. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un parfum vert si vous le souhaitez. Verser cette farce sur la pâte et cuire dans un four préchauffé à 150 ° C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir!

10. Recette de quiche au thon léger à la ricotta et à la carotte

Ingrédients

Massa

• 300g de farine de blé;
• 120g de beurre léger;
• 70 ml d'eau froide;
• 1 cuillère à soupe de gros sel.

Remplissage

• 2 boîtes de thon pâle en conserve;
• 200 grammes de ricotta hachée;
• 2 carottes râpées.

Crème

• 4 oeufs;
• 2 yaourts écrémés naturels;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Dans un bol, incorporer la farine avec l'eau, le sel et le beurre coupés en cubes. Mélangez avec vos mains jusqu'à ce qu'il forme une sorte de farofa humide. Ajouter la pâte à une boule et couvrir de papier parchemin et réfrigérer pendant 30 minutes. Puis ouvrir la pâte en tapotant une forme ronde ronde graissée ou recouverte de papier parchemin pour la quiche.

Mélanger tous les ingrédients dans la garniture et verser sur la pâte. Ensuite, battre tous les ingrédients de la crème jusqu'à consistance mousseuse, assaisonner au goût et verser sur la garniture. Vous pouvez finir avec du parmesan râpé. Cuire légèrement à 180 degrés préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir

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