10 recettes de quiche à faible teneur en glucides
Ceux qui suivent un régime faible en glucides devraient être au courant de certaines informations et prendre des précautions particulières avec le choix des ingrédients utilisés dans les recettes. Fondamentalement, dans le régime alimentaire faible en glucides est autorisé la consommation de toutes sortes de viande, comme le poisson, le poulet, le bœuf, le porc, etc.
Les légumes et les légumes sont également autorisés et peuvent être consommés à volonté, à l'exception des pommes de terre, des carottes, des betteraves, du manioc et du manioc, qui doivent être évités car ils contiennent des niveaux élevés de glucides. Les sucres traités, les farines, les céréales et les fruits doivent être évités car ils contiennent trop de glucides et peuvent compromettre votre alimentation.
Les noix, les noix de cajou, les amandes, les pistaches et les noix de macadamia peuvent également être intégrées dans l'alimentation, ainsi que les graisses telles que l'huile d'olive et le beurre. La crème de lait, les fromages de toutes sortes et les œufs sont également autorisés et avec eux, vous pouvez créer une série de délicieuses recettes. L'un d'entre eux est quiche low carb, un vrai classique adapté à votre alimentation avec des ingrédients autorisés!
Découvrez quelques recettes de quiche faibles en glucides ci-dessous et délectez-vous sans crainte.
1. Recette de quiche à faible teneur en glucides
Ingrédients
- 4 oeufs;
- 1 tasse de crème légère;
- 400 g de poulet cuit râpé;
- 200 g de fromage râpé;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- basilic au goût;
- l'origan au goût;
- crème caillée à couvrir.
Méthode de préparation:
Mélanger les oeufs, la crème sure, le fromage râpé et les assaisonnements dans un bol jusqu'à consistance lisse. Placez cette crème sur une plaque de cuisson antiadhésive graissée. Puis mélanger la farce, remuez à nouveau et ensuite mettre du caillé crémeux sur le dessus pour couvrir. Faire cuire à 200ºC et laisser reposer 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Servir
2. Recette de quiche à faible teneur en glucides pour le fromage de chèvre
Ingrédients
Massa
- 2 oeufs;
- 120g de farine d'amande;
- 110g de farine d'avoine sans gluten;
- 1 ¼ cuillère à café de sel.
Remplissage
- 4 oeufs;
- 200 g de crème de ricotta;
- 100 g de fromage de chèvre;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- muscade au goût.
Méthode de préparation:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Faites une boule et laissez-la reposer pendant 15 minutes. Ouvrez la pâte en pâte feuilletée ou en une seule forme ronde. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients dans la garniture avec un fouet. Verser la farce dans les moules et faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés, pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.
3. Recette de quiche à faible teneur en glucides
Ingrédients
- 1/2 courgette râpée;
- 1/2 tasse de farine de noix de cajou;
- 7 grosses crevettes grillées assaisonnées de sel;
- 1 cuillère à soupe de farine de graines de lin;
- 4 oeufs;
- 1 cuillère à soupe d'oignons verts hachés;
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- sel au goût;
- fromage râpé
Méthode de préparation:
Battre les oeufs pendant une minute avec un fouet jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez ensuite tous les ingrédients sauf les crevettes et le fromage râpé. Verser la moitié de la pâte dans une plaque à pâtisserie antiadhésive avec un fond amovible, disposer les crevettes et couvrir avec le reste de la pâte. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus pour gratiner. Cuire au four à 190 degrés pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Servir sans être inquiété!
4. Recette de quiche aux poireaux à faible teneur en glucides
Ingrédients
Massa
- 1 tasse de farine de noix de coco;
- 1 tasse sans farine d'amande;
- 1 cuillère à soupe de beurre ghee;
- 1 oeuf
Remplissage
- 200 grammes de poireaux émincés;
- 1 cuillère à soupe de cottage;
- 1 gousse d'ail, écrasée;
- sel et poivre au goût.
Couverture
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de chalet.
Méthode de préparation:
Incorporer les ingrédients de pâtes dans un bol. Ensuite, placez cette pâte dans un plat rond et graissé avec un rebord amovible. Cuire au four pendant 10 minutes à température moyenne. Trancher les poireaux, les faire légèrement revenir avec l'ail, assaisonner de sel et de poivre et mélanger le cottage pour donner de l'onctuosité. Verser sur la pâte précuite. Mélanger la couverture d'œufs et de cottage jusqu'à consistance crémeuse et verser. Remettre au four et laisser reposer 15 à 20 minutes. Attendez de refroidir, découvrez et servez.
5. Recette de quiche à l'oignon à faible teneur en glucides
Ingrédients
Massa
- 6 cuillères à soupe bien remplis de fibre de soja;
- 6 cuillères à soupe de parmesan râpé;
- 5 cuillères à soupe de beurre non salé;
- 2 jaunes d'oeufs.
Remplissage
- 2 oeufs;
- 1 effacer;
- 200 grammes de mozzarella;
- 1 oignon en tranches;
- 2 cuillères à café de beurre non salé.
Méthode de préparation:
Battre tous les ingrédients de la pâte dans un robot ou un mélangeur. Verser dans des bols graissés. Amener l'oignon à brunir le beurre. Puis ajoutez les oeufs et la mozzarella. Verser sur la quiche et cuire dans un four moyen préchauffé pendant 20 minutes. Quand d'or, servez!
6. Recette de quiche à faible teneur en glucides
Ingrédients
- 4 oeufs;
- 1 tasse de crème légère;
- 400 g de boeuf haché cuit et tempéré;
- 1 gousse d'ail, écrasée;
- huile d'olive pour faire sauter;
- olives vertes hachées au goût;
- champignons tranchés au goût;
- 200 g de fromage râpé;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- l'origan au goût;
- crème caillée à couvrir.
Méthode de préparation:
Mélanger les oeufs, la crème sure, le fromage râpé et les assaisonnements dans un bol jusqu'à consistance lisse. Placez cette crème sur une plaque de cuisson antiadhésive graissée. Faire revenir la viande hachée dans l'huile d'olive avec l'ail, puis ajouter les olives et les champignons, laisser braiser et laisser sécher l'eau. Incorporer ensuite le remplissage dans le mélange, remuer à nouveau et ensuite placer le caillé crémeux sur le dessus pour couvrir. Faire cuire à 200ºC et laisser reposer 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Servir
7. Recette de quiche au brocoli à faible teneur en glucides
Ingrédients
Massa
- 2 oeufs;
- 120g de farine d'amande;
- 110g de farine d'avoine sans gluten;
- 1 ¼ cuillère à café de sel.
Remplissage
- 4 oeufs;
- 200 g de crème de ricotta;
- 2 tasses de brocoli cuit;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Faites une boule et laissez-la reposer pendant 15 minutes. Ouvrez la pâte en pâte feuilletée ou en une seule forme ronde. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients dans la garniture avec un fouet. Verser la farce dans les moules et faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés, pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.
8. Recette de quiche à faible teneur en glucides
Ingrédients
- 1/2 courgette râpée;
- 1/2 tasse de farine de noix de cajou;
- 2 tasses de thon râpé et égoutté;
- 1 cuillère à soupe de farine de graines de lin;
- 4 oeufs;
- 1 cuillère à soupe d'oignons verts hachés;
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- sel au goût;
- fromage râpé
Méthode de préparation:
Battre les oeufs pendant une minute avec un fouet jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez ensuite tous les ingrédients sauf les crevettes et le fromage râpé. Verser la moitié de la pâte dans un plat antiadhésif avec un fond amovible, disposer le thon et couvrir avec la pâte restante. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus pour gratiner. Cuire au four à 190 degrés pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Servir sans être inquiété!
9. Recette de quiche à faible teneur en glucides
Ingrédients
Massa
- 1 tasse de farine de noix de coco;
- 1 tasse sans farine d'amande;
- 1 cuillère à soupe de beurre ghee;
- 1 oeuf
Remplissage
- 200 grammes de cœur de palmier haché;
- 1 cuillère à soupe de chalet.
Couverture
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de chalet.
Méthode de préparation:
Incorporer les ingrédients de pâtes dans un bol. Ensuite, placez cette pâte dans un plat rond et graissé avec un rebord amovible. Cuire au four pendant 10 minutes à température moyenne. Trancher le cœur de la paume et mélanger le cottage pour le rendre onctueux. Verser sur la pâte précuite. Mélanger la couverture d'œufs et de cottage jusqu'à consistance crémeuse et verser. Remettre au four et laisser reposer 15 à 20 minutes. Attendez de refroidir, découvrez et servez.
10. Recette de quiche aux épinards à faible teneur en glucides
Ingrédients
Massa
- 6 cuillères à soupe bien remplis de fibre de soja;
- 6 cuillères à soupe de parmesan râpé;
- 5 cuillères à soupe de beurre non salé;
- 2 jaunes d'oeufs.
Remplissage
- 2 oeufs;
- 1 effacer;
- 200 grammes d'épinards hachés;
- ricotta ricotta;
- assaisonnements au goût;
- 2 cuillères à café de beurre non salé.
Méthode de préparation:
Battre tous les ingrédients de la pâte dans un robot ou un mélangeur. Verser dans des bols graissés. Prenez les épinards pour faire sauter dans le beurre. Ajouter ensuite les oeufs et la ricotta, assaisonner au goût. Verser sur la quiche et cuire dans un four moyen préchauffé pendant 20 minutes. Quand d'or, servez!
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