10 recettes légères de dessert avec des fruits - fraise, ananas, banane et plus
Vous voulez un dessert plus léger et délicieux qu'un dessert de fruits? Qu'il s'agisse de recettes froides ou chaudes, un dessert aux fruits plaît toujours aux palais les plus exigeants.
Le Brésil est béni d'avoir une grande variété de fruits tropicaux et variés qui peuvent servir de base pour la préparation de diverses recettes de desserts légers avec des fruits. Certaines idées sont les gâteaux, tartes, puddings, mousses, crèmes, muffins, gâteaux au fromage et tout ce que la créativité permet.
Voici des recettes de fraises, ananas, bananes, pommes, melons, papayes, fruits rouges, pastèques et autres. Tuer cette douce volonté sans mettre votre pied dans le "jacquier", car ils sont tous des recettes de desserts légers avec des fruits. Vérifiez-le et préparez-le pour satisfaire votre palais. Profitez de votre repas!
1. Recette pour une tarte aux fraises légère
Ingrédients
- 5 paquets de craquelins de grains entiers;
- 1 enveloppe d'édulcorant;
- 1 cuillère à soupe de beurre léger;
- 1 blanc d'oeuf;
- 1 paquet de pudding de régime de fraise;
- 1 plateau de fraises tranchées;
- 1 paquet de gélatine légère aux fraises;
- 1 cuillère à soupe de lait condensé.
Méthode de préparation:
Dans un bol, mettez les biscuits écrasés. Puis ajoutez l'édulcorant, le beurre et le blanc. Mélanger jusqu'à former une farine humide. Mettez-le individuellement graissé et fariné. Cuire légèrement dans un four moyen jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Réfrigérer pour refroidir. Préparez le pudding selon les instructions sur l'emballage et ajoutez une cuillerée de lait condensé pour lui donner de l'onctuosité. Mettez une cuillerée de farce dans chaque forme. Laisser refroidir. Couvrir avec les fraises lavées et coupées en deux. Préparer la gélatine avec 200 ml d'eau chaude. Placez quatre glaçons, pour congeler et épaissir rapidement. Badigeonner le gâteau avec cette gélatine. Légère pour se détendre et servir!
2. Recette de crème légère à l'ananas
Ingrédients
- 1 ananas mûr pelé et haché;
- 3 verres de yogourt écrémé à l'ananas;
- 2 boîtes de saveur de gélatine ananas léger.
Méthode de préparation:
Peler l'ananas et le couper en petits morceaux. Mettre à ébullition dans une casserole avec un litre d'eau pendant environ 20 minutes. Quand il est très doux, ajouter les gelées et bien mélanger jusqu'à dissolution. Laisser refroidir et porter au batteur avec le yogourt pendant environ cinq minutes. Verser dans des bols et réfrigérer pendant quatre heures. Servez la crème glacée!
3. Tasse recette de muffin aux bananes
Ingrédients
- 1/4 tasse de flocons d'avoine en flocons minces;
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de lait d'amande;
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille;
- 1 banane pétrie.
Méthode de préparation:
Dans un ramequin ou une tasse, placez la banane pétrie. Mélanger avec les autres ingrédients et mélanger avec une cuillère jusqu'à consistance lisse et bien incorporée. Si nécessaire, ajoutez plus de lait. Micro-ondes pendant une minute ou jusqu'à ce que rôti. Retourner sur une assiette et servir.
4. Recette pour tarte aux pommes et aux pommes
Ingrédients
- 1 pomme
- 2 feuilles de pâte à gâteau au four;
- le jus d'un citron;
- 1 cuillère à café de cassonade;
- poudre de cannelle au goût.
Méthode de préparation:
Préchauffez le four à 180ºC. Couper la pomme en fines tranches sans la peau. Mettre dans un bol avec de l'eau chaude et du citron pour ne pas assombrir. Laissez les tranches de pomme tremper jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ouvrez la pâte à tarte et saupoudrez de sucre et de cannelle. Sécher les tranches de pomme avec une serviette en papier. Mettez-les sur la pâte. Pliez le bout de la pâte vers le haut. Envelopper soigneusement en forme de fleur. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir ensuite.
5. Recette de mousse au melon léger
Ingrédients
- 2 enveloppes de gélatine non aromatisées;
- 3 cuillères à soupe de jus de citron;
- 4 tasses de melon en dés;
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
- 1 pot de yaourt écrémé.
Méthode de préparation:
Dans une petite casserole, placez le jus de citron. Mettez la poudre de gélatine.
Laisse reposer une minute. Ensuite, prenez ce mélange pour chauffer à feu doux, en remuant jusqu'à dissolution de la gélatine. Dans un mélangeur, battre la gélatine dissoute avec le melon et l'édulcorant. Transférer dans un bol et ajouter le yogourt. Versez cette mousse dans six bols et laissez refroidir jusqu'à consistance ferme. Servir la crème glacée avec le melon en tranches décorées.
6. Recette de crème de fruits rouges légère
Ingrédients
Sirop de fruits
- 100 ml de jus de raisin;
- ½ tasse de mûres;
- ½ tasse de framboises;
- ½ tasse de pastèque coupée avec boleador;
- ½ tasse de fraises hachées;
- ½ tasse de myrtilles.
- 1 gousse de vanille.
Crème
- 1 tasse de lait écrémé;
- 100 g de crème légère;
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- ½ cuillère à soupe de gélatine non aromatisée;
- 3 cuillères à soupe d'eau froide;
- 1 verre de yogourt écrémé naturel.
Méthode de préparation:
Commencez par la crème: hydratez la gélatine dans l'eau, mettez de côté. Dans une casserole, ajoutez le lait, la crème et la moitié de la gousse de vanille. Ajouter l'édulcorant et laisser mijoter pendant une minute. Ensuite, ajoutez la gélatine et remuez bien jusqu'à dissolution. Éteindre le feu et ajouter le yogourt. Réservez-le.
Prenez le jus de raisin à ébullition dans une casserole. Quand il bout, ajoutez tous les fruits et la moitié de la fava. Porter à ébullition, puis éteindre et laisser refroidir. Verser la crème dans des bols, couvrir avec du sirop et porter au réfrigérateur. Servir!
7. Recette de crème légère au citron
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de gélatine incolore;
- 1 litre de lait écrémé
- 3 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- ½ tasse de jus de citron.
Méthode de préparation:
Dans un bol, dissoudre la gélatine dans le lait. Ajouter l'édulcorant, le jus et le zeste de citron. Battre tout dans le mélangeur pendant 2 minutes ou jusqu'à consistance lisse. Amener le mélange dans une casserole et laisser mijoter doucement en remuant constamment pendant 10 minutes. Retirer du feu et verser la crème dans des bols. Porter à congeler pendant une heure. Servir!
8. Recette de gâteau à l'orange légère
Ingrédients
- 1 orange;
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- 1/2 tasse d'amandes moulues;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- Pulvériser de l'huile.
Méthode de préparation:
Préchauffez le four à 190ºC. Placez l'orange dans une casserole avec un peu d'eau froide. Laisser bouillir et laisser cuire deux heures. Égoutter et, une fois refroidi, le couper en deux et retirer les graines. Mettez la pulpe et peler dans un mélangeur et activer le mode impulsion. Ajouter les ingrédients restants et appuyer à nouveau. Graisser une forme avec un spray d'huile. Verser la pâte et cuire au four pendant environ 1 heure. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.
9. Recette pour papaye crème légère papaye
Ingrédients
- 2 papayes mûres, décortiquées et sans pépins;
- lumière édulcorante;
- 1 tasse de yogourt nature;
- 1 cuillère à café de cannelle moulue;
- 2 cuillères à soupe de jus de citron.
Méthode de préparation:
Couper les papayes en morceaux et les placer dans le mélangeur, ajouter le yogourt, le jus de citron et la cannelle, battre jusqu'à obtenir une crème lisse et lisse. Ajouter l'édulcorant au goût. Verser dans des bols individuels ou dans un pot de verre individuel et laisser refroidir pour refroidir. Servir!
10. Recette pour cheesecake de pastèque légère
Ingrédients
- 2 clair;
- 2 cuillères à soupe de fromage à la crème léger;
- 2 enveloppes d'édulcorant;
- 1 paquet de craquelins de grains entiers;
- 1 cuillère à soupe de beurre léger;
- 80 ml de jus de pastèque;
- 1 enveloppe de gélatine sans goût incolore;
- le jus d'un citron;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Shred le toast dans le mélangeur ou le processeur jusqu'à ce que la farine est obtenue. Dans un bol, mélanger les miettes avec l'édulcorant et le beurre. Mélanger jusqu'à obtenir une farine humide. Dans une forme de jante amovible et graissée, placer cette pâte couvrant le fond et les côtés. Prenez-le au réfrigérateur.
Pendant ce temps, fouetter les blancs d'œufs à vitesse moyenne. Dissoudre la gélatine dans le jus de melon d'eau et chauffer pendant une minute au micro-ondes.
Rejoignez avec les blancs et continuez à battre à vitesse moyenne. Ajouter le sel, l'édulcorant et le jus de citron. Incorporer ensuite le fromage à la crème avec une spatule. Retirez la forme du réfrigérateur. Verser la crème et remettre dans la glace pendant 15 minutes supplémentaires. Préparez un sirop de pastèque et servez!
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