10 recettes de crème glacée Dukan
Quand la volonté pour le sucré augmente, il y a quelques astuces et adaptations de recettes qui peuvent être faites pour étancher cette envie. La crème glacée est l'un d'entre eux! Dans le régime Dukan, vous pouvez préparer des versions de crème glacée qui ne grossissent pas et qui sont encore très savoureuses. Ce régime est divisé en 4 phases: attaque, croisière, consolidation et stabilisation et ci-dessous nous séparons seulement les recettes de crème glacée Dukan qui peuvent être consommées dans l'un d'eux! Profitez des saisons chaudes pour préparer une crème glacée légère dukan et faites-vous plaisir!
1. Recette pour la crème glacée à la fraise Dukan
Ingrédients
- 250 ml de lait écrémé liquide;
- 3 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
- 1 jaune
- 3 clair;
- édulcorant en poudre;
- ½ sachet de poudre de jus de saveur de fraise légère.
Méthode de préparation:
Mélanger le lait liquide avec la poudre, le jaune, l'édulcorant et laisser mijoter jusqu'à ébullition en remuant constamment. Lorsque le bouillon est plus épais, éteignez-le et attendez qu'il refroidisse. Fouetter les blancs d'œufs avec une pincée de neige, ajouter l'édulcorant au goût et battre jusqu'à consistance ferme. Mélanger dans la crème, puis bien mélanger le sachet de jus. Verser cette crème dans des formes individuelles pour la crème glacée et prendre au congélateur pendant au moins 3 heures. Servir ensuite.
2. Recette de crème glacée au raisin Dukan
Ingrédients
- 2 tasses de lait écrémé en poudre;
- 2 tasses d'eau froide;
- 1 sachet de jus de poudre de raisin léger;
- 1/2 tasse de crème légère.
Méthode de préparation:
Battre tous les ingrédients dans le mélangeur jusqu'à consistance épaisse. La crème est facultative, mais donne plus de consistance à la crème glacée. Puis placer dans des tasses individuelles et réfrigérer pendant 3 heures. Servir ensuite.
3. Recette de crème glacée à l'ananas Dukan
Ingrédients
- 200 ml de lait écrémé;
- 1 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre;
- 5 gouttes d'édulcorant;
- 1 sachet d'ananas aromatisé au jus léger.
Méthode de préparation:
Battre tous les ingrédients dans le mélangeur jusqu'à consistance épaisse. Puis placer dans des tasses individuelles et réfrigérer pendant 3 heures. Servir ensuite.
4. Recette pour la crème glacée à la noix de coco Dukan
Ingrédients
- 2 clair;
- 5 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- 20 gouttes d'arôme de noix de coco;
- 1 cuillère à café de levure chimique;
- 6 cuillerées de lait écrémé en poudre;
- 80 ml d'eau.
Méthode de préparation:
Battre l'oeuf blanc sur la neige, ajouter deux cuillères à soupe de l'édulcorant culinaire jusqu'à consistance ferme. Dans le mélangeur, mélanger les six cuillères de lait écrémé en poudre, le reste de l'édulcorant, l'arôme de noix de coco, la levure et l'eau bouillante. Battre tout jusqu'à ce qu'ils se mélangent. Puis verser ce liquide dans les blancs d'oeufs et battre pendant 3 minutes jusqu'à incorporation. La consistance devient liquide et est ajoutée sous des formes individuelles. Prenez au congélateur pendant 4 heures. Servir ensuite.
5. Recette de glace au citron Dukan
Ingrédients
- 250 ml de lait écrémé liquide;
- 3 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
- 1 jaune
- 3 clair;
- édulcorant en poudre;
- ½ sachet de jus de poudre légère saveur de citron.
Méthode de préparation:
Mélanger le lait liquide avec la poudre, le jaune, l'édulcorant et laisser mijoter jusqu'à ébullition en remuant constamment. Lorsque le bouillon est plus épais, éteignez-le et attendez qu'il refroidisse. Fouetter les blancs d'œufs avec une pincée de neige, ajouter l'édulcorant au goût et battre jusqu'à consistance ferme. Mélanger dans la crème, puis bien mélanger le sachet de jus. Verser cette crème dans des formes individuelles pour la crème glacée et prendre au congélateur pendant au moins 3 heures. Servir ensuite.
6. Recette de crème glacée à la mandarine Dukan
Ingrédients
- 250 ml de lait écrémé liquide;
- 3 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
- 1 jaune
- 3 clair;
- édulcorant en poudre;
- ½ sachet de poudre de jus de saveur de mandarine légère.
Méthode de préparation:
Mélanger le lait liquide avec la poudre, le jaune, l'édulcorant et laisser mijoter jusqu'à ébullition en remuant constamment. Lorsque le bouillon est plus épais, éteignez-le et attendez qu'il refroidisse. Fouetter les blancs d'œufs avec une pincée de neige, ajouter l'édulcorant au goût et battre jusqu'à consistance ferme. Mélanger dans la crème, puis bien mélanger le sachet de jus. Verser cette crème dans des formes individuelles pour la crème glacée et prendre au congélateur pendant au moins 3 heures. Servir ensuite.
7. Recette de crème glacée aux fruits rouges Dukan
Ingrédients
- 250 ml de lait écrémé liquide;
- 3 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
- 1 jaune
- 3 clair;
- édulcorant en poudre;
- ½ sachet de jus de poudre de fruits rouges légers.
Méthode de préparation:
Mélanger le lait liquide avec la poudre, le jaune, l'édulcorant et laisser mijoter jusqu'à ébullition en remuant constamment. Lorsque le bouillon est plus épais, éteignez-le et attendez qu'il refroidisse. Fouetter les blancs d'œufs avec une pincée de neige, ajouter l'édulcorant au goût et battre jusqu'à consistance ferme. Mélanger dans la crème, puis bien mélanger le sachet de jus. Verser cette crème dans des formes individuelles pour la crème glacée et prendre au congélateur pendant au moins 3 heures. Servir ensuite.
8. Recette de crème glacée aux fruits de la passion Dukan
Ingrédients
- 250 ml de lait écrémé liquide;
- 3 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
- 1 jaune
- 3 clair;
- édulcorant en poudre;
- ½ sachet de jus de poudre saveur légère fruit de la passion.
Méthode de préparation:
Mélanger le lait liquide avec la poudre, le jaune, l'édulcorant et laisser mijoter jusqu'à ébullition en remuant constamment. Lorsque le bouillon est plus épais, éteignez-le et attendez qu'il refroidisse. Fouetter les blancs d'œufs avec une pincée de neige, ajouter l'édulcorant au goût et battre jusqu'à consistance ferme. Mélanger dans la crème, puis bien mélanger le sachet de jus. Verser cette crème dans des formes individuelles pour la crème glacée et prendre au congélateur pendant au moins 3 heures. Servir ensuite.
9. Recette de crème glacée Dukan carambola
Ingrédients
- 250 ml de lait écrémé liquide;
- 3 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
- 1 jaune
- 3 clair;
- édulcorant en poudre;
- ½ sachet de jus de poudre saveur légère carambola.
Méthode de préparation:
Mélanger le lait liquide avec la poudre, le jaune, l'édulcorant et laisser mijoter jusqu'à ébullition en remuant constamment. Lorsque le bouillon est plus épais, éteignez-le et attendez qu'il refroidisse. Fouetter les blancs d'œufs avec une pincée de neige, ajouter l'édulcorant au goût et battre jusqu'à consistance ferme. Mélanger dans la crème, puis bien mélanger le sachet de jus. Verser cette crème dans des formes individuelles pour la crème glacée et prendre au congélateur pendant au moins 3 heures. Servir ensuite.
10. Recette de crème glacée Dukan avec du yaourt
Ingrédients
- 2 tasses d'eau froide;
- 2 tasses de lait écrémé en poudre;
- 2 cuillères à soupe de poudre d'édulcorant;
- 1 sachet de jus de poudre en poudre préférence de goût;
- 1 yogourt écrémé naturel.
Méthode de préparation:
Battre tout dans le mélangeur pendant 4 minutes jusqu'à ce que vous obteniez de la consistance. Ajouter ensuite dans un seul pot ou des bols individuels et laisser refroidir légèrement pendant 2 heures au congélateur. Servir ensuite.
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