12 Avantages de la graine de tournesol - Pour ce qu'elle sert et propriétés
Vous cherchez des aliments sains? Nombreux sont ceux qui promettent de soigner, de mincir, de se dégonfler, de se désintoxiquer, mais tout le monde ne fait pas ce qu'ils promettent. Cependant, les avantages de la graine de tournesol peuvent englober plusieurs de ces promesses.
La graine de tournesol se trouve facilement avec de l'écorce, décortiquée, crue ou grillée. Son coût est faible, sa saveur délicate, ses riches propriétés, en plus d'être totalement polyvalent dans les préparations culinaires.
Ça vaut le coup d'essayer. En savoir plus sur les avantages de la graine de tournesol et de ce que cette nourriture fantastique sert dans votre corps.
Graines de tournesol pour perdre du poids
Les graines de tournesol augmentent la satiété, donc vous vous sentez moins faim et mangez de plus petites quantités de nourriture. Pour cette raison, les graines de tournesol vous aide à perdre du poids.
Pour cela, consommez 30 grammes par jour, qui peuvent être répartis entre les principaux repas.
Huile de graines de tournesol
Dans notre corps, il y a une enzyme chargée de transporter toute la graisse qui circule dans le sang vers les cellules adipeuses. Cette enzyme (LPL), lorsqu'elle est en contact avec l'huile de tournesol, a cette fonction inhibée, et dans ce cas, le corps est obligé de rechercher de l'énergie dans les réserves de graisse stockées dans notre corps.
Graines de tournesol et masse musculaire
Selon la base de données nationale sur les éléments nutritifs de l'USDA, un quart de tasse de graines de tournesol contribue au gain de masse musculaire comme suit:
- Contient 6, 19 grammes de protéines, responsables du gain de masse musculaire, ainsi que l'amélioration globale du tonus musculaire;
- La présence de vitamine E aide à récupérer les muscles dans l'après-séance d'entraînement;
- L'acide linoléique est particulièrement important pour les culturistes, travaillant dans la construction, la réparation et l'entretien du tissu musculaire;
- Le sélénium est un minéral antioxydant qui aide à la masse musculaire;
- Le magnésium aide à la formation des os et produit de l'énergie.
Avantages de la graine de tournesol
- Aide à combattre le mauvais cholestérol en l'empêchant de coller aux parois des artères;
- Source de sélénium, connue pour être importante dans la prévention du cancer;
- C'est détoxifiant;
- Ses phytostérols soulagent les symptômes de la ménopause;
- Aide à récupérer la musculature dans la post-formation;
- La santé de la peau augmente en raison de la vitamine E des graines;
- Augmenter la satiété
- Le magnésium dans ces graines soulage le stress, calmant les nerfs;
- Bon pour traiter la migraine;
- Les graines contiennent du magnésium et du cuivre, qui aident à la santé des os, des dents et des ongles;
- Ses fibres aident au fonctionnement de l'intestin;
- La vitamine E présente dans les graines de tournesol aide à soulager les douleurs causées par des maladies de nature inflammatoire telles que la polyarthrite rhumatoïde, les ulcères, etc.
Valeurs nutritionnelles des graines de tournesol
Dans 100 grammes de graines nous avons:
- 60 calories
- 1, 7 g de glucides;
- Protéine 2g;
- 5g de graisse totale;
- 1 g de graisse monoinsaturée;
- 3, 3 g de graisse polyinsaturée;
- 3g de fibres alimentaires;
- 11, 7 g de calcium;
- 0, 6 mg de fer.
Thé de graines de tournesol
Une façon de profiter des avantages de la graine de tournesol est à travers votre thé. Pour cela, vous aurez besoin d'un litre d'eau où vous pourrez faire bouillir 2 cuillères à soupe de graines de tournesol grillées. Après ébullition, attendez 10 minutes et retirez du feu. Garder couvert, infusé, pendant 20 minutes. Coe et consomme 3 à 4 tasses de thé par jour.
Où utiliser les graines de tournesol
De palais extrêmement agréable, les graines de tournesol sont croquantes et peuvent être utilisées dans les salades, les collations, les céréales, les yaourts, les sauces et autres.
Comment faire germer des graines de tournesol
Les graines germées ont leurs propriétés améliorées.
Pour faire germer des graines de tournesol, en prendre une poignée, sans peler, sans griller, bien lavé, et remplir 1/3 de verre. Remplissez la capacité restante du verre avec de l'eau. Laissez pendant 8 heures, coiffé, dans un endroit frais, à l'abri de la lumière. Après cette période, vidangez bien l'eau et utilisez les plats désirés. Évitez de stocker pour le lendemain. Essayez de ne faire que ce que vous consommez dans la journée.
Quand nous faisons le processus de germination, les avantages de la graine de tournesol se multiplient.
Comment planter des graines de tournesol
Les graines de tournesol se trouvent facilement, cependant, rien ne les empêche de pousser dans notre maison, donc nous connaîtrons son origine et nous serons sûrs qu'il n'est pas imprégné de pesticides.
C'est un processus très simple, juste un vase avec une bonne poignée de terre, où un trou est creusé de 3 à 4 cm de profondeur. Ensuite, déposez 3 semis, couvrez avec plus de terre et d'eau deux fois par semaine. En peu de temps, la plante pousse et la fleur apparaît. Laisser sécher et retirer les graines de son noyau.
Ils sont prêts à la consommation. Les graines de tournesol peuvent être consommées "in natura" dans des thés, grillées ou germées.
Pâté végétarien aux graines de tournesol
Pour ceux qui veulent profiter de la graine de tournesol dans les préparations, il vaut la peine de connaître ce pâté.
- 250g de graines de tournesol sans la peau, grillées;
- 100g de pâte de sésame (tahine);
- 2 cuillères à soupe de shoyu;
- 4 cuillères à soupe de jus de citron;
- Sel au goût.
Apportez tous ces ingrédients ensemble à un robot culinaire, battant jusqu'à ce que vous obteniez la consistance du pâté. Si nécessaire, ajoutez plus de tahine ou de shoyu, de sorte qu'il soit très homogène.
Conserver au réfrigérateur dans un pot couvert pendant deux jours. Utilise habituellement sur les pains, les biscuits et les rôties.
Conclusion
Comme nous l'avons vu, le tournesol n'est pas seulement une belle fleur ornementale qui orne nos jardins. Il peut également être un allié important dans la complémentation de notre nourriture, offrant de nombreux avantages.
C'est payant d'apporter notre semence à notre quotidien. Au fil du temps, il sera possible de voir comment notre santé va acquérir de la vigueur et de l'énergie grâce à ses propriétés.
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