15 avantages de citron - pour lequel il sert et propriétés
Le citron est un petit agrume et peut être trouvé dans plusieurs variétés, toutes très riches en saveur. Il y a beaucoup d'avantages de citron pour la santé et la bonne forme aussi bien. Il contient de nombreuses vitamines et minéraux et peut être utilisé de nombreuses façons, comme les jus, les vinaigrettes, les boissons, les conserves, les soupes et les desserts. Nous allons comprendre ci-dessous les détails sur les propriétés du citron et ce qu'il sert exactement.
Le citron est une riche source de vitamine C, connue pour ses bienfaits pour la santé et sa beauté. Il agit dans la lutte contre les radicaux libres et agit sur le renouvellement cellulaire, c'est-à-dire qu'il contribue à améliorer la santé dans son ensemble et à rajeunir de l'intérieur.
Entre autres avantages, le citron sert également d'antibactérien et d'antiviral, aide à la digestion, combat les vers, aide à combattre le stress, l'anxiété et la dépression.
Un peu de citron
Le citron provient d'un arbre pérenne originaire d'Asie. Il existe de nombreuses variétés de fruits et leur couleur varie du vert intense à l'orange, en passant par des tons plus jaunâtres. Tous les fruits, la pulpe, le jus, la peau et le zeste, sont utilisés à des fins culinaires et ont des propriétés importantes responsables des avantages du citron pour la santé.
Le jus de citron est souvent utilisé pour faire de la limonade et comme assaisonnement. Il contient six pour cent d'acide citrique dans sa composition, ce qui le rend acide. Le citron contient également de la vitamine C, du calcium, de l'acide folique, de la vitamine B5, de la vitamine B3, des vitamines B1 et B2, du fer, du magnésium, du phosphore, du potassium, du zinc ainsi que du sucre, des glucides et des fibres.
15 Propriétés et avantages du citron - À quoi sert-il?
Voyons maintenant les propriétés du citron pour la santé et la forme physique.
1- Phytonutriment riche en propriétés antibiotiques
Comme de nombreux fruits et légumes, les citrons contiennent des composés flavonoïdes qui ont des propriétés antioxydantes et anticancéreuses. Les glycosides dits flavonoïdes, notamment de nombreuses molécules apparentées au kaempférol, présentent un intérêt particulier. Bien que ces flavonoïdes aient été distingués pour l'arrêt de la division cellulaire dans de nombreuses lignées cellulaires cancéreuses, ils sont peut-être plus intéressants pour leurs effets antibiotiques.
Le jus de citron a été utilisé dans plusieurs villages d'Afrique de l'Ouest où il y a des épidémies de choléra, une maladie déclenchée par l'activité de la bactérie appelée Vibrio cholera . Les chercheurs ont constaté que le jus a un fort effet protecteur contre la maladie et ont commencé à suggérer que les gens l'incluent pendant le repas principal de la journée.
Plusieurs autres études et recherches sur les bienfaits du citron ont montré leur influence sur les cycles de vie des cellules qui affectent leur permanence ou leur autodestruction dans le corps.
2 - Riche en vitamine C combattant les radicaux libres
Le citron est une excellente source de vitamine C, l'un des antioxydants les plus importants de la nature. La vitamine C est l'un des principaux antioxydants solubles présents dans les aliments. Il circule dans les milieux aqueux de l'humain en neutralisant les radicaux libres avec lesquels il entre en contact, à l'intérieur et à l'extérieur des cellules.
Les radicaux libres peuvent interagir avec les cellules du corps sain, endommageant leurs membranes et diminuant leur intégrité. Ils peuvent également causer une variété d'inflammation, d'enflure et de douleurs. C'est l'une des raisons pour lesquelles la vitamine C a été utilisée pour réduire certains des symptômes de l'arthrose et de la polyarthrite rhumatoïde.
3- Aide à la prévention des maladies cardiaques
Boire du jus de citron est bénéfique pour les personnes qui souffrent de problèmes cardiaques, car il contient du potassium. Il contrôle l'hypertension artérielle et les symptômes qu'elle provoque tels que les vertiges et les nausées, car il procure une sensation apaisante. Donc, il est également couramment utilisé pour réduire le stress et la dépression.
Le citron apporte également des avantages au coeur en contenant de la vitamine C, un combattant radicalaire naturel qui attaque la santé de nos cellules. Les radicaux libres agissent également à partir des cellules des vaisseaux sanguins et des parois pour donner des artères, les endommager et les rendre plus sensibles à l'accumulation de cholestérol dans les parois des artères. La vitamine C peut également être utile pour prévenir le développement et la progression de l'athérosclérose et des maladies cardiaques chez les diabétiques.
4- Aide le système immunitaire
La vitamine C est également essentielle pour stimuler le système immunitaire. L'objectif principal du système immunitaire est de protéger le corps contre les maladies, donc un peu plus de vitamine C peut être utile dans des conditions telles que le rhume, la grippe et les otites récurrentes. Le maintien d'une alimentation saine riche en sources de vitamine C apporte des avantages importants pendant les mois d'hiver, lorsque les niveaux d'activité physique ont tendance à baisser.
5- Aider à la prévention et à la lutte contre le cancer
En plus de l'action déjà connue de la vitamine C dans la lutte alternative contre le cancer, des recherches récentes soulignent les avantages de la peau de citron dans ce combat. L'une des découvertes les plus importantes montre que le zeste de citron aide à éradiquer les toxines de notre corps. Les agents responsables de ces avantages seraient des substances connues sous le nom de flavonoïdes et limonoïdes, présents dans le citron et certains autres agrumes.
Les scientifiques savent déjà que l'extrait de citron peut détruire une grande variété de cellules cancéreuses dans différentes parties de notre corps, comme les seins, le col de l'utérus et les poumons. Il éliminerait seulement les cellules malignes, sans affecter les cellules saines de l'organisme. Certains articles soulignent également la possibilité que le citron est plus efficace que la chimiothérapie, et plus sûr et plus sain.
Une étude a été réalisée en Europe auprès de patients atteints de différents types de cancer. Dans cette étude, les patients qui consommaient 150 grammes d'agrumes quatre fois ou plus par semaine présentaient une diminution significative du risque de cancer, à l'exception du cancer du sein. Cependant, une étude américaine similaire a également montré une diminution du risque de cancer du sein chez les participants utilisant les mêmes parties d'agrumes.
Note:
Lors de la consommation d'agrumes, il est important de ne pas se limiter uniquement au jus. La pulpe, l'écorce et même les graines devraient être consommées si possible. La recherche a montré que 75 grammes d'agrumes par jour (équivalent à un citron de Tahiti moyen) serait le montant minimum idéal pour être ingéré par ceux qui souhaitent réduire les risques de cancer.
6- Coadjuvant possible pour le contrôle du cholestérol LDL
Certaines études indiquent que le citron fait partie d'une catégorie d'aliments qui sont bénéfiques dans le contrôle du cholestérol dans notre corps. Cela est dû aux flavonoïdes trouvés dans le zeste de citron ainsi que d'autres agrumes comme les oranges et les mandarines. Les flavonoïdes sont des antioxydants avec un effet puissant sur les niveaux de cholestérol dans le corps, mais rappelez-vous que la grande quantité de flavonoïdes de citron est concentrée dans la peau extérieure de l'écorce, où la couleur et le goût amer du fruit.
Dans une étude de la revue internationale des sciences humaines et sociales publiée en 2013, les scientifiques ont rapporté que les personnes qui consomment du jus de citron par jour ont montré une baisse significative de leur LDL, ou " mauvais cholestérol. L'étude a également inclus l'exercice régulier et un régime à faible teneur en matière grasse.
7- Protection contre l'arthrite rhumatoïde
Les agrumes comme les oranges et les citrons sont riches en vitamine C - un composant nécessaire à la synthèse du collagène, qui aide à construire et à réparer les vaisseaux sanguins, les tendons, les ligaments et les os et est donc utile pour les personnes souffrant d'arthrose ou de polyarthrite rhumatoïde. . La recommandation quotidienne de la vitamine C provenant des agrumes aux États-Unis est de 75 grammes par jour pour les femmes adultes et de 90 grammes par jour pour les hommes.
8- Bon pour les problèmes digestifs
Il y a encore des avantages de citron pour les personnes souffrant de maux d'estomac. Des problèmes digestifs comme la diarrhée ou la constipation peuvent vous mettre mal à l'aise. Pour faire face à ces problèmes, adoptez l'ingestion d'un verre de jus de citron pur le matin. Vous pouvez maximiser les avantages digestifs en ajoutant une cuillère à café de miel à cette solution.
9- Aide à la perte de poids
Célébrités comme l'actrice Gwyneth Paltrow ne cachent pas qu'ils sont aptes à boire de l'eau avec du citron et prétendent que le liquide n'est pas seulement la "fontaine de jouvence" lui-même, mais ils sont toujours sûrs que cela contribue à la perte de poids. Les experts préconisent également la consommation d'eau avec du citron, car il hydrate le corps en plus d'éviter la consommation d'autres boissons plus caloriques.
En fait, le jus de citron est un bon coadjuvant pour la perte de poids étant donné la grande quantité de pectine fibreuse qui aide le corps contre les attaques de la faim. Donc, prendre du jus de citron pressé dans l'eau est même un remède de perte de poids.
Voir aussi:
- 9 avantages du jeûne au citron pour la forme physique et la santé
- Citron vraiment mince? Comment cela vous aide-t-il à perdre du poids?
10 - Bouclier pour les dents
Le jus de citron est également couramment indiqué par les dentistes de différentes spécialités. Le jus du citron fraîchement pressé peut être appliqué pour soulager les maux de dents et sert également à masser les gencives pour diminuer les saignements et éliminer les mauvaises odeurs causées par la gingivite.
11- Bon pour les personnes souffrant d'hypertension
Boire du jus de citron est utile pour les personnes qui souffrent de problèmes cardiaques, car il contient du potassium. Il contrôle les symptômes de l'hypertension artérielle tels que les vertiges et les nausées, car il procure une sensation apaisante. En raison de cette propriété, il sert également à réduire le stress et la dépression.
Les personnes qui ne consomment pas suffisamment de potassium sont plus à risque d'être affectées par des troubles cardiaques.
12- Peut aider à traiter les calculs rénaux
Le jus de citron peut aider à protéger contre la formation de calculs rénaux, selon une étude publiée en 2007 à BMC Urology. Effectuée sur des souris, l'étude a révélé que boire du jus de citron empêchait les niveaux de calcium dans les reins d'augmenter.
D'autres recherches menées par l' American Urological Association ont montré que le jus de citron peut éliminer l'apparition de calculs rénaux car il empêche la formation de cristaux qui donnent naissance à des calculs rénaux.
13- Santé bucco-dentaire
Un verre de jus de citron le matin sert à maintenir la santé de la bouche. Ses propriétés antibactériennes éliminent les bactéries responsables de la mauvaise haleine. Il améliore également les maux de dents et traite les saignements et l'inflammation des maladies buccales telles que la gingivite. Le citron est également un agent blanchissant naturel pour les dents et aide au blanchiment. Cependant, il faut faire attention à se gargariser avec de l'eau après avoir mangé du citron pour éviter d'endommager l'émail des dents.
14- diurétique naturel
Le jus de citron prévient les infections des voies urinaires. C'est parce que c'est un diurétique naturel, qui augmente la production d'urine et la fréquence avec laquelle il va à la salle de bain, par conséquent, il élimine rapidement les bactéries qui peuvent causer des infections dans les voies urinaires.
15- Bénéfique pour la peau et les cheveux
Le jus de citron est un antiseptique naturel et ses propriétés peuvent soigner divers problèmes liés à la peau. Il peut être appliqué pour réduire la douleur de coup de soleil et aider à soulager la douleur des piqûres d'abeilles. Le jus peut également être appliqué sur la peau pour le traitement de l'acné et de l'eczéma.
La vitamine C, abondante dans le citron, guérit également les tissus endommagés, éclaircit les taches foncées, prévient l'acné et les imperfections et aide à réduire les dommages causés par le soleil, prévenant ainsi les rides et le vieillissement prématuré.
Boire un verre de limonade quotidiennement apporte des avantages et de la vitalité à la peau et aux cheveux.
Lorsqu'il est appliqué sur le cuir chevelu, le jus de citron peut traiter les pellicules, la perte de cheveux et d'autres problèmes liés aux cheveux et au cuir chevelu. Le jus de citron peut également donner une brillance naturelle lorsqu'il est appliqué directement sur les fils.
Comment acheter et stocker du citron
L'un des trucs pour trouver un citron de qualité est de trouver celui qui a une peau fine et brillante, car ceux qui ont des peaux épaisses auront moins de pulpe et seront donc moins succulents. Choisissez des citrons qui sont lourds à leur taille et dont la peau a une texture fine. Ceux qui sont de couleur plus jaunâtre seront moins acides que ceux qui sont de couleur verte. Les rides et les taches indiquent qu'il est trop mûr.
Pour garder les citrons frais plus longtemps, gardez-les à température ambiante à l'abri de l'exposition au soleil. Si elles sont conservées au réfrigérateur, elles peuvent durer environ quatre semaines. Le jus de citron et les copeaux d'écorce peuvent également être stockés pour une utilisation ultérieure. Pour les conserver, placez le jus de citron fraîchement pressé dans du glaçage jusqu'à congélation, puis mettez dans des sacs en plastique dans le congélateur. Le zeste de citron séché doit être conservé dans un endroit frais et sec dans un récipient en verre hermétique.
Autres références
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