20 recettes de Mousse Dukan

La mousse est une recette française connue pour apporter des oeufs et / ou de la crème dans un mélange d'ingrédients qui lui donnent plus de saveur, comme le chocolat ou des fruits divers. Crémeux, texture consistante et aspect aéré, ce dessert est le chouchou de nombreuses personnes à se dissoudre dans la bouche. De plus, c'est un dessert glacé idéal pour les journées plus chaudes.

La mousse la plus traditionnelle est le chocolat, qui est apparu en France sous le nom de mayonnaise au chocolat. Après cela, de nombreuses autres recettes de fruits ont été incorporées dans les restaurants, créant des choix de dégustation inhabituels avec des fruits de saison, tropicaux et exotiques.

Au Brésil, il est possible de créer des recettes avec des fruits diversifiés, puisque la température du pays rend le sol propice à la croissance des fruits pour tous les goûts. Si vous aimez la mousse, mais suivez le régime Dukan, sachez que vous pouvez ingérer cette délicieuse délicatesse en remplaçant certains ingrédients clés, mais sans perdre en goût et en texture. Voici une liste de 20 recettes de mousse Dukan et un bon appétit!

1. Recette de mousse aux fruits de la passion Dukan

Ingrédients

• 1 sachet de saveur de fruit de la passion de jus léger;
• 1 ½ tasse d'eau glacée;
• 1 ½ tasse de lait écrémé en poudre;
• Graines et pulpe de fruit de la passion à décorer

Méthode de préparation:

Ajouter le lait en poudre, l'eau et le sachet de jus dans le mélangeur. Battre bien jusqu'à ce qu'il forme une crème cohérente. Ajouter dans des bols individuels et réfrigérer pendant trois heures jusqu'à consistance homogène ou au congélateur pendant 1 heure. Garnir de graines et de pulpe de fruits de la passion et servir ensuite.

2. Recette de fraise Mousse Dukan

Ingrédients

• 1 sachet de jus de saveur de fraise légère;
• 1 ½ tasse d'eau glacée;
• 1 ½ tasse de lait écrémé en poudre;
• Fraises entières à décorer.

Méthode de préparation:

Ajouter le lait en poudre, l'eau et le sachet de jus dans le mélangeur. Battre bien jusqu'à ce qu'il forme une crème cohérente. Ajouter dans des bols individuels et réfrigérer pendant trois heures jusqu'à consistance homogène ou au congélateur pendant 1 heure. Garnir de fraises entières et servir ensuite.

3. Dukan Mousse Recette pour le citron

Ingrédients

• 2 feuilles de gélatine;
• ½ citron;
• 250 g de fromage à la crème sans gras;
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire.

Méthode de préparation:

Trempez les feuilles de gélatine dans un grand bol d'eau froide. Grattez la moitié du citron et réservez. Séparer le jaune du blanc et ajouter le jaune avec l'édulcorant, les copeaux de citron et le caillé. Bien mélanger jusqu'à incorporation et battre jusqu'à consistance lisse et uniforme. Amener ce mélange à feu doux dans une petite casserole. Laisser pendant deux minutes en remuant constamment et ajouter la gélatine égouttée jusqu'à incorporation et dissout. Fouetter les blancs d'œufs dans la neige et ajouter à la fin en tapotant avec un peu plus d'édulcorant. Réfrigérer 3 heures ou jusqu'à consistance homogène. Garnir de zeste de citron et servir.

4. Recette de mandarine Mousse Dukan

Ingrédients

• 1 tasse de lait écrémé en poudre;
• ½ paquet de poudre de jus de mandarine légère;
• ½ paquet de gélatine non aromatisée;
• 200 ml de yogourt sans gras;
• Râpe de mandarine à décorer.

Méthode de préparation:

Dissoudre la gélatine non aromatisée dans 250 ml d'eau bouillante et mettre de côté. Battre le lait en poudre avec le yogourt écrémé et le jus de mandarine. Ajouter la gélatine diluée et remuer jusqu'à incorporation. Répartir dans des bols individuels et réfrigérer pendant deux heures ou au congélateur pendant 40 minutes. Garnir de zeste de mandarine et servir.

5. Recette de mousse Orange Dukan

Ingrédients

• 1 tasse de lait écrémé en poudre;
• ½ paquet de poudre de jus d'orange léger;
• ½ paquet de gélatine non aromatisée;
• 200 ml de yogourt sans gras;
• Des lambeaux d'orange pour décorer.

Méthode de préparation:

Dissoudre la gélatine non aromatisée dans 250 ml d'eau bouillante et mettre de côté. Battre le lait en poudre avec le yogourt écrémé et le jus d'orange. Ajouter la gélatine diluée et remuer jusqu'à incorporation. Répartir dans des bols individuels et réfrigérer pendant deux heures ou au congélateur pendant 40 minutes. Garnir de zeste d'orange et servir.

6. Recette de Mousse Dukan aux baies de Goji

Ingrédients

• 1 tasse de baies de goji sèches;
• 200 ml de yogourt sans gras;
• 4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
• 1 enveloppe de gélatine non aromatisée;
• 1 tasse de lait écrémé;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire.

Méthode de préparation:

Laver les baies de goji et laisser dans une solution avec de l'eau pendant 30 minutes. Hydrater la gélatine non aromatisée selon les directives de l'emballage et mélanger avec du lait, du yogourt, du lait en poudre et un édulcorant dans le mélangeur en battant bien jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés et forment une crème. Égoutter le goji, ajouter au mixeur et battre quelques minutes de plus. Verser dans des bols individuels et réfrigérer pendant 3 heures ou jusqu'à consistance de mousse. Si vous voulez rationaliser le processus, prenez le congélateur pendant une heure. Servir ensuite.

7. Recette de mousse au chocolat Dukan

Ingrédients

• 1 boîte de pudding de régime de saveur de chocolat;
• 1 tasse de lait écrémé;
• 1 enveloppe de gélatine non aromatisée;
• Deux clairières.

Méthode de préparation:

Suivez les instructions sur l'emballage du pouding de régime en le dissolvant dans le lait. Réservez-le. Battre les blancs d'oeufs dans des taches de neige et mettre de côté. Dissoudre la gélatine dans une casserole sur feu doux avec deux cuillères à soupe de lait écrémé et mélanger au pudding jusqu'à incorporation. Ajouter les blancs d'œufs à la neige et mélanger délicatement à la crème. Verser dans des bols individuels et réfrigérer pendant 3 heures ou jusqu'à consistance plus ferme. Si vous préférez le prendre au congélateur et le laisser pour moins de temps. Servir

8. Recette de thé vert Mousse Dukan

Ingrédients

• 1 tasse de lait écrémé sans gras;
• 100 grammes de ricotta sans graisse;
• 1 cuillère à café de feuilles vertes;
• 1 cuillère d'édulcorant culinaire;
• 1 sachet de gélatine sans saveur.

Mode de préparation

Chauffer le lait dans une casserole, mais éteindre avant d'atteindre le point d'ébullition. Ajouter une cuillère à café de thé vert et se reposer pendant 4 minutes. Alors coe. Ajouter la gélatine et bien dissoudre, puis placer le mélange de ricotta écrasé jusqu'à incorporation. Mettez l'édulcorant et réfrigérez jusqu'à obtenir la consistance de la mousse. Si vous voulez rationaliser le processus au congélateur pour moins de temps.

9. Recette de mousse d'avocat Dukan au citron

Ingrédients

• 1 tasse de lait écrémé en poudre;
• 1 beurre d'avocat;
• Gouttes de citron;
• ½ paquet de gélatine non aromatisée;
• 200 ml de yogourt sans gras.

Méthode de préparation:

Dissoudre la gélatine non aromatisée dans 250 ml d'eau bouillante et mettre de côté. Battre le lait en poudre avec le yogourt écrémé et l'avocat dans le mélangeur. Ajouter la gélatine diluée et remuer jusqu'à incorporation. Répartir dans des bols individuels et réfrigérer pendant deux heures ou au congélateur pendant 40 minutes. Servir ensuite.

10. Recette de mousse de l'ananas Dukan

Ingrédients

• 1 tasse de lait écrémé en poudre;
• ½ paquet de poudre de jus d'ananas léger;
• ½ paquet de gélatine non aromatisée;
• 200 ml de yogourt sans gras;
• Tranches d'ananas à décorer.

Méthode de préparation:

Dissoudre la gélatine non aromatisée dans 250 ml d'eau bouillante et mettre de côté. Battre le lait en poudre avec le yogourt écrémé et le jus d'ananas. Ajouter la gélatine diluée et remuer jusqu'à incorporation. Répartir dans des bols individuels et réfrigérer pendant deux heures ou au congélateur pendant 40 minutes. Garnir de morceaux d'ananas et servir.

11. Recette de banane Mousse Dukan

Ingrédients

• 1 tasse de lait écrémé en poudre;
• 8 grandes bananes nanas;
• 1/2 paquet de gélatine non aromatisée;
• 200 ml de yogourt sans gras;
• Tranches de banane à décorer.

Méthode de préparation:

Dissoudre la gélatine non aromatisée dans 250 ml d'eau bouillante et mettre de côté. Battre le lait en poudre avec le yogourt écrémé et les bananes dans le mélangeur. Ajouter la gélatine diluée et remuer jusqu'à incorporation. Répartir dans des bols individuels et réfrigérer pendant deux heures ou au congélateur pendant 40 minutes. Garnir de tranches de banane et servir ensuite.

12. Recette de Mousse Dukan de goyave

Ingrédients

• 1 tasse de lait écrémé en poudre;
• ½ paquet de poudre de jus de goyave léger;
• ½ paquet de gélatine non aromatisée;
• 200 ml de yogourt sans gras;
• Tranches de goyave à décorer.

Méthode de préparation:

Dissoudre la gélatine non aromatisée dans 250 ml d'eau bouillante et mettre de côté. Battre le lait en poudre avec le yogourt écrémé et le jus de goyave. Ajouter la gélatine diluée et remuer jusqu'à incorporation. Répartir dans des bols individuels et réfrigérer pendant deux heures ou au congélateur pendant 40 minutes. Garnir avec des tranches de goyave et servir ensuite.

13. Dukan Mousse Recette pour mangue

Ingrédients

• 1 tasse de lait écrémé en poudre;
• ½ paquet de jus léger de poudre de mangue;
• ½ paquet de gélatine non aromatisée;
• 200 ml de yogourt sans gras;
• Tranches de mangue à décorer.

Méthode de préparation:

Dissoudre la gélatine non aromatisée dans 250 ml d'eau bouillante et mettre de côté. Battre le lait en poudre avec le yogourt écrémé et le jus de mangue. Ajouter la gélatine diluée et remuer jusqu'à incorporation. Répartir dans des bols individuels et réfrigérer pendant deux heures ou au congélateur pendant 40 minutes. Garnir de tranches de mangue et servir.

14. Recette de mousse de pêche au dukan

Ingrédients

• 1 tasse de lait écrémé en poudre;
• 1/2 paquet de poudre de jus de pêche légère;
• 1/2 paquet de gélatine non aromatisée;
• 200 ml de yogourt sans gras;
• Tranches de pêche à décorer.

Méthode de préparation:

Dissoudre la gélatine non aromatisée dans 250 ml d'eau bouillante et mettre de côté. Battre le lait en poudre avec le yogourt écrémé et le jus de pêche. Ajouter la gélatine diluée et remuer jusqu'à incorporation. Répartir dans des bols individuels et réfrigérer pendant deux heures ou au congélateur pendant 40 minutes. Garnir de tranches de pêche et servir.

15. Recette de Mousse aux fruits rouges dukan

Ingrédients

• 1 tasse de lait écrémé en poudre;
• 2 et ½ tasses de thé aux fruits rouges (fraises, framboises et mûres hachées);
• ½ paquet de gélatine non aromatisée;
• 200 ml de yogourt sans gras;
• Fruits rouges à décorer.

Méthode de préparation:

Dissoudre la gélatine non aromatisée dans 250 ml d'eau bouillante et mettre de côté. Battre le lait en poudre avec le yogourt écrémé et les fruits dans le mélangeur. Ajouter la gélatine diluée et remuer jusqu'à incorporation. Répartir dans des bols individuels et réfrigérer pendant deux heures ou au congélateur pendant 40 minutes. Garnir de fruits rouges et servir ensuite.

16. Recette de mousse de raisin dukan

Ingrédients

• 1 tasse de lait écrémé en poudre;
• ½ paquet de poudre de jus de raisin léger;
• ½ paquet de gélatine non aromatisée;
• 200 ml de yogourt sans gras;
• Rubis pour décorer.

Méthode de préparation:

Dissoudre la gélatine non aromatisée dans 250 ml d'eau bouillante et mettre de côté. Battre le lait en poudre avec le yogourt écrémé et le jus de raisin. Ajouter la gélatine diluée et remuer jusqu'à incorporation. Répartir dans des bols individuels et réfrigérer pendant deux heures ou au congélateur pendant 40 minutes. Garnir de raisins rubis et servir ensuite.

17. Recette de Mousse Dukan de graviola

Ingrédients

• 1 tasse de lait écrémé en poudre;
• 500 grammes de pulpe de graviola;
• ½ paquet de gélatine non aromatisée;
• 200 ml de yogourt sans gras.

Méthode de préparation:

Dissoudre la gélatine non aromatisée dans 250 ml d'eau bouillante et mettre de côté. Battre le lait en poudre avec le yogourt écrémé et la pulpe de graviola dans le mélangeur. Ajouter la gélatine diluée et remuer jusqu'à incorporation. Répartir dans des bols individuels et réfrigérer pendant deux heures ou au congélateur pendant 40 minutes. Servir ensuite.

18. Recette de mousse de champignons dukan

Ingrédients

• 1 tasse de lait écrémé en poudre;
• 1 paquet de menthe hachée;
• Feuilles de menthe pour décorer;
• ½ paquet de gélatine non aromatisée;
• 200 ml de yogourt sans gras.

Méthode de préparation:

Dissoudre la gélatine non aromatisée dans 250 ml d'eau bouillante et mettre de côté. Battre le lait en poudre avec le yogourt écrémé et l'enveloppement à la menthe. Ajouter la gélatine diluée et remuer jusqu'à incorporation. Répartir dans des bols individuels et réfrigérer pendant deux heures ou au congélateur pendant 40 minutes. Garnir de feuilles de menthe et servir ensuite.

19. Recette de Moussa Dukan de jaca

Ingrédients

• 1 tasse de lait écrémé en poudre;
• 1 boîte de fruits jaunes dénoyautés et non sucrés;
• 1/2 paquet de gélatine non aromatisée;
• 200 ml de yogourt sans gras.

Méthode de préparation:

Dissoudre la gélatine non aromatisée dans 250 ml d'eau bouillante et mettre de côté. Battre le lait en poudre avec le yogourt écrémé et la compote de jaca dans le mélangeur. Ajouter la gélatine diluée et remuer jusqu'à incorporation. Répartir dans des bols individuels et réfrigérer pendant deux heures ou au congélateur pendant 40 minutes. Servir ensuite.

20. Recette pour Dukan Mousse de Kiwi

Ingrédients

• 1 tasse de lait écrémé en poudre;
• 6 kiwis;
• Des morceaux de kiwi à décorer;
• ½ paquet de gélatine non aromatisée;
• 200 ml de yogourt sans gras.

Méthode de préparation:

Dissoudre la gélatine non aromatisée dans 250 ml d'eau bouillante et mettre de côté. Battre le lait en poudre avec le yogourt écrémé et les kiwis dans le mélangeur. Ajouter la gélatine diluée et remuer jusqu'à incorporation. Répartir dans des bols individuels et réfrigérer pendant deux heures ou au congélateur pendant 40 minutes. Décorer avec des morceaux de kiwi et servir ensuite.

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