4 recettes de pommes de terre légères paille
Les pommes de terre sont un ingrédient qui peut être préparé de diverses façons. Gratin de pommes de terre, rôti, sauté, cuit, utilisé dans les ragoûts, les purées, les salades, les mayonnaises, les frites en portions, la pomme de terre peut être la nourriture la plus polyvalente au monde.
La nourriture de base dans la plupart des familles brésiliennes, en raison de son faible coût, peut être utilisé constamment de différentes manières, en innovant toujours dans la cuisine. Au lieu de vous acheter des produits de pommes de terre industrialisés tels que des pommes de terre surgelées ou des pailles de pommes de terre, que diriez-vous de préparer votre propre maison?
Vous trouverez ci-dessous des recettes de croustilles légères et faites maison, cuites au four, au four ou au micro-ondes. Contrairement à ce que vous imaginez, il n'est pas difficile à préparer et est plus délicieux que la version industrialisée.
Ce qui est cool, c'est que vous pouvez assaisonner comme vous préférez, avec du paprika, de l'ail, de l'origan, du poivre noir ou tout ce que vous voulez, en donnant sa touche originale. Il peut être servi avec de la salade, créant plus de texture, dans des sandwichs naturels, avec des strogonoff ou d'autres recettes. Découvrez-le!
1. Recette de paille légère de pommes de terre
Ingrédients
- 270 grammes de pomme de terre;
- 1/8 cuillère à café de poivre noir;
- 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1/8 cuillère à café de sel.
Méthode de préparation:
Désinfectez les pommes de terre et épluchez. Râper sur la râpe. Préchauffer le four à 210 ° C Prenez les pommes de terre à cuire dans une casserole avec de l'eau bouillante et une pincée de sel pendant 2 minutes. Égouttez-les et laissez-les couverts dans une serviette en papier et avec un chiffon propre pour enlever l'excès d'eau. Quand ils sont très secs, placez-les dans un plat allant au four graissé avec de l'huile d'olive. Répartir les pommes de terre uniformément et assaisonner de sel et de poivre fraîchement moulu. Mélangez bien. Faites cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. N'oubliez pas de remuer avec une cuillère toutes les 5 minutes pour éviter de coller. Retirer du four et laisser refroidir. Conserver dans un récipient hermétiquement fermé et servir d'accompagnement.
2. Recette de paille légère de patate douce
Ingrédients
- 2 patates douces;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- sel au goût;
- 1 branche de romarin.
Méthode de préparation:
Éplucher les pommes de terre lavées et râper sur la râpe. Prenez les pommes de terre râpées à ébullition rapidement dans une casserole avec de l'eau bouillante. Égoutter et placer sur du papier absorbant ou un linge propre pour sécher. Disposer les pommes de terre dans un plat allant au four graissé et arroser d'huile d'olive et de sel. Ajouter le romarin et porter au four à 220 ° C pendant 15 à 20 minutes. Mélanger de temps en temps pendant la cuisson pour cuire uniformément des deux côtés. Attendez cool et servez!
3. Recette de paille de pomme de terre légère au micro-ondes
Ingrédients
- 2 pommes de terre;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Laver les pommes de terre, peler et râper sur la râpe en tranches fines. Assaisonner avec du sel et micro-ondes, enveloppé dans une serviette en papier. Laissez pendant 3 minutes à haute puissance et changez le papier toutes les minutes. Lorsque servi croquant et doré, servir.
4. Recette de paille de pomme de terre légère au paprika
Ingrédients
- 1 pomme de terre;
- poivre au goût;
- paprika au goût;
- origan au goût.
Méthode de préparation:
Épluchez les pommes de terre et râpez dans l'égouttoir. Assaisonnez avec du poivre, du paprika et de l'origan et faites rôtir légèrement dans un plateau graissé avec de l'huile d'olive jusqu'à consistance dorée et croquante. Toutes les 5 minutes, ouvrez le four et mélangez les pommes de terre pour les dorer uniformément. Servir dans des sandwichs, des salades ou d'autres plats sains.
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