4 recettes pour les chips de courgette
Les croustilles de légumes sont toujours une excellente option pour accompagner un plat, ainsi que servir des collations et des collations pour servir des amis ou une collation à manger dans l'après-midi.
Vous pouvez facilement préparer des croustilles de légumes légères en les faisant cuire dans le four ou dans l'Airfryer au lieu de les faire frire, réduisant ainsi la quantité de graisses et de calories dans la recette. Les copeaux de courgettes légères sont très faciles à préparer et à utiliser, vous devez suivre les conseils suivants:
- Couper les courgettes en fines tranches pour qu'elles soient croustillantes (plus fines, plus croustillantes);
- Saupoudrer chaque tranche d'huile d'olive ou d'huile végétale;
- Capriche dans les assaisonnements naturels de préférence;
- Placez une tranche à côté de l'autre sur la plaque à pâtisserie;
- Évitez de placer des tranches qui se chevauchent;
- Tournez ou remuez la courgette toutes les 10 minutes pour éviter de brûler;
- Dans la moitié du temps, tourner la plaque à pâtisserie pour faire dorer les tranches uniformément;
- S'il n'est pas à consommer à temps, conserver dans des bocaux de verre fermés pour maintenir le croquant.
Ensuite, suivez la recette étape par étape pour les chips de courgettes légères et bon appétit!
1. Recette pour les chips de courgettes légères
Ingrédients
- 1 courgette;
- pulvérisation d'huile de canola;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Préchauffez le four. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et saupoudrer d'huile d'olive. Réservez-le. Trancher les courgettes en fines tranches et les placer sur la plaque à pâtisserie. Saupoudrez les courgettes d'huile d'olive et assaisonnez de sel et d'autres assaisonnements de votre choix. Cuire légèrement dans un four préchauffé et laisser reposer 45 minutes. Retourner la forme et laisser agir de 30 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Servir comme collation ou accompagnement.
2. Recette de chips de courgettes légères au paprika et au curry
Ingrédients
- 1 grosse courgette;
- sel au goût;
- poudre de paprika douce;
- poudre de curry.
Méthode de préparation:
Couper les extrémités des courgettes et les jeter. Couper les courgettes en fines tranches à l'aide d'un mandolim ou d'une râpe. Sécher les courgettes avec une serviette en papier et saupoudrer de sel. Laisser reposer pendant 30 minutes pour libérer l'eau. Mettez une serviette en papier sur le dessus pour enlever l'eau.
Disposer les tranches de courgette sous une forme antiadhésive et cuire au four préchauffé à 180 ° pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Assaisonnez avec du paprika et du curry et servez!
3. Recette pour les chips de courgettes légères
Ingrédients
- 1 courgette;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- 1 gousse d'ail hachée
Méthode de préparation:
Couper les courgettes en tranches avec une mandoline et suivre avec une serviette en papier. Mettre dans un plat allant au four graissé avec de l'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre noir. Si vous voulez ajouter de l'ail et d'autres assaisonnements. Faire cuire au four moyen pendant 15 minutes. Après cette heure, tournez-vous et partez encore 10 minutes. Servir!
4. Recette de copeaux de courgettes légères à Airfryer
Ingrédients
- 4 courgettes moyennes;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- sel de mer au goût.
Méthode de préparation:
Laver, éplucher et couper les courgettes en fines tranches avec une mandoline. Préchauffez l'AirFryer à 200 ° C, versez des légumes avec de l'huile d'olive et mélangez bien. Mettez-le dans la poêle à frire. Réduisez la température à 180 ° C et réglez la minuterie sur 40 minutes. Tournez la courgette toutes les 10 minutes pour éviter de brûler. S'il est prêt à l'avance, retirer, assaisonner avec du sel et servir.
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