5 bonnes recettes de gâteau d'avocat
L'avocat est un fruit riche en graisses saines pour le corps. Il contient de la vitamine K, du folate, de la vitamine C, du potassium, de la vitamine E et des vitamines B. Une portion d'avocat fournit 160 calories, 15 grammes de gras sains et 2 grammes de protéines. Bien qu'il ait 9 grammes de glucides, 7 d'entre eux sont composés de fibres. Par conséquent, c'est un fruit à faible teneur en glucides et graisses saturées, en plus de ne pas avoir de sodium et de cholestérol.
- Voir aussi: Tous les avantages de l'avocat pour la santé et la forme physique.
L'avocat est reconnu pour sa haute valeur nutritionnelle, ainsi que pour sa texture et sa saveur incomparables. Avocat peut et doit être incorporé dans diverses recettes de jour en jour, non seulement milkshake consommé ou sous la forme de guacamole traditionnelle. Que diriez-vous d'un gâteau d'avocat fait maison? L'avocat est idéal pour apporter plus d'énergie aux entraînements et contribuer à un coeur plus sain.
Accompagnez quelques recettes de gâteaux d'avocat et profitez de tous les avantages et de la saveur de cet ingrédient!
1. Recette de gâteau d'avocat entier et en forme
Ingrédients
- 1/2 avocat écrasé;
- 2 blancs d'oeufs;
- 2/3 de lait de coco chaud;
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco peu profonde;
- 11/2 tasse de sucre demerara;
- 2 tasses de farine de blé entier;
- 1 cuillère à café de poudre de cannelle;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à l'obtention d'une pâte. Utilisez un fouet ou une cuillère pour tout incorporer. Disposer sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile de noix de coco et porter au four moyen préchauffé pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.
2. Recette de gâteau d'avocat en forme de citron
Ingrédients
- 1 tasse de thé d'avocat écrasé;
- 4 gemmes;
- 4 clair;
- 1½ tasse de sucre brun;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- ½ tasse de lait écrémé.
Couverture
- 2 tasses de thé au sucre demerara;
- Jus de 2 citrons.
Méthode de préparation:
Battre les blancs d'œufs et réserver. Pour la pâte, battre l'avocat avec les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème. Graduellement et à la vitesse minimale du mélangeur, ajouter le lait et la farine. Avec une cuillère, incorporer les blancs et la levure. Verser dans un plat de cuisson graissé et fariné. Faire cuire au four moyen préchauffé pendant environ 35 minutes. Pendant ce temps, préparez la couverture en apportant les deux ingrédients au feu. Laisser former un sirop, éteindre et mettre de côté. Placez sur le gâteau non formé.
3. Recette pour un gâteau d'avocat avec de la farine de riz
Ingrédients
- 1 avocat mûr, haché;
- 4 oeufs;
- 160 grammes d'édulcorant culinaire;
- 250 g de farine de riz;
- 100 ml d'huile de coco;
- 1 cuillère à soupe de chia;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Préchauffez le four à 180 degrés. Séparer une plaque à pâtisserie moyenne et de la graisse. Dans un bol, mélanger l'édulcorant, la poudre à pâte et la farine. Réservez-le. Dans le mélangeur ajouter l'avocat avec les oeufs et l'huile et battre jusqu'à l'obtention d'une crème. Versez ce mélange dans la farine et remuez le tout. Verser dans le plat de cuisson réservé et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que vous ayez mis le cure-dent et séché.
4. Recette de gâteau d'avocat adaptée avec de la farine de banane verte
Ingrédients
- 1/2 avocat écrasé;
- 2 blancs d'oeufs;
- 2/3 de lait de coco chaud;
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco peu profonde;
- 11/2 tasse de sucre demerara;
- 2 tasses de farine de blé;
- 1 cuillère à soupe de farine de banane verte;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à l'obtention d'une pâte. Utilisez un fouet ou une cuillère pour tout incorporer. Disposer sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile de noix de coco et porter au four moyen préchauffé pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.
5. Recette de gâteau d'avocat adapté au vinaigre
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage;
- 1 1/4 tasse de sucre demerara;
- 1/2 tasse d'huile de tournesol;
- 1 cuillère à soupe d'essence de vanille;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc;
- 1 tasse d'eau;
- 1/3 tasse de courge mûre mûre;
- 1 pincée de sel;
- le jus d'un citron;
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 2 cuillères à café de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Retirer la pulpe de l'avocat et pétrir avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle forme une pâte. Ajouter le citron et réserver. Dans un bol, placez les ingrédients secs. Ajoutez ensuite la vanille, l'huile et le vinaigre. Incorporer l'eau en remuant progressivement jusqu'à former une masse. Ajouter l'avocat réservé et mélanger délicatement. Séparer un moule en silicone avec un trou au milieu, verser la pâte dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Attendez cool. Démonter
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