5 recettes pour la crème légère de broccoli
Le brocoli est un aliment riche en fibres, en calcium, en minéraux, en potassium, en fer, en zinc et en plusieurs vitamines. En plus d'être un ami de la santé, le brocoli agit toujours en hypertrophie, car il aide à récupérer les fibres musculaires en contenant de la vitamine C, aide à la contraction musculaire due à la présence de calcium, évite les crampes, régule les hormones en augmentant la testostérone. la croissance musculaire, répare l'ADN en raison de la présence d'acide folique et aide à la production de cellules sanguines.
En ce qui concerne la santé, le brocoli combat les cellules cancéreuses, réduit les problèmes de diabète, protège les poumons, traite les gastrites, améliore la fonction cérébrale et les fonctions cognitives et combat l'arthrite.
- Voir aussi: Avantages du brocoli pour la santé et la forme physique.
Il n'y a pas besoin de dire autre chose pour vous convaincre, n'est-ce pas? Le brocoli est un super aliment avec plusieurs avantages dans tous les sens et pourtant c'est délicieux. Il peut être préparé dans une variété de plats, servi sur la salade, pané, braisé, cuit à la vapeur, etc.
La préparation de la crème légère de brocoli peut être une excellente option pour profiter de ses propriétés et effrayer encore le froid pendant l'hiver. Accompagnez quelques recettes pour la crème légère de broccoli légère et appréciez!
1. Recette de crème légère au brocoli avec du céleri
Ingrédients
- 8 tasses de thé au brocoli haché;
- 1 branche de céleri hachée;
- 1 cuillère à soupe de margarine légère;
- 1 oignon moyen, haché;
- 2 gousses d'ail émincées;
- 1 cuillère à café de thym;
- 2 tasses de thé à l'eau;
- 4 tasses de thé au bouillon de légumes;
- ½ cuillère à café de sel;
- poivre moulu au goût.
Méthode de préparation:
Faire fondre la margarine dans une casserole à feu moyen. Faites sauter le céleri et l'oignon. Cuire jusqu'à tendreté pendant environ 5 minutes. Ajouter l'ail et le thym et laisser cuire encore quelques secondes. Ajouter le bouillon de brocoli, d'eau et de légumes et porter à feu vif. Laisser bouillir. Après avoir soulevé l'ébullition, réduire le feu et laisser rincer jusqu'à tendreté et réduire le liquide. Retirer de la photo, battre dans le mélangeur et assaisonner de sel et de poivre. Servir
2. Recette de crème légère au brocoli avec du lait caillé
Ingrédients
- 1 bouquet de brocoli frais;
- 1 litre de bouillon de légumes;
- 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
- 1/4 tasse d'eau;
- 2 cuillères à soupe de caillé léger;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Cuire le brocoli dans le bouillon de légumes à feu vif pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Attendez de fondre et battez dans le mélangeur. Remettre dans la poêle et ajouter l'amidon de maïs jusqu'à dissolution et ajouter le caillé et l'assaisonnement. Mélangez tout. Cuire pendant 8 minutes jusqu'à consistance épaisse. Servir chaud.
3. Recette de crème légère au brocoli avec du yaourt
Ingrédients
- 1 paquet de brocoli japonais séparé en bouquets;
- 1 litre d'eau chaude
- 1 cube de bouillon de poulet léger;
- 1 oignon haché;
- 1 gousse d'ail, écrasée;
- 1 cuillère à café d'huile de canola;
- 1 verre de yogourt;
- poivre au goût;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Dans une casserole, ajouter l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le brocoli et cuire dans la poêle couverte pendant environ 5 minutes. Couvrir d'eau chaude et ajouter le bouillon pour dissoudre. Laisser bouillir et ramasser la saveur. Assaisonnez avec du poivre et du sel. Dans la casserole, ajouter le yogourt et battre avec un mixeur pour incorporer les ingrédients et former une crème. Servir chaud ou froid.
4. Recette de crème de brocoli à la crème de ricotta
Ingrédients
- 300 grammes de brocoli;
- 1 litre de bouillon de légumes;
- 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
- 1/2 tasse d'eau;
- 2 cuillères à soupe de crème de ricotta;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Lavez le brocoli et amenez à ébullition dans le bouillon de légumes. Laissez une demi-heure dans une casserole semi-plafonnée ou jusqu'à ce qu'elle soit ramollie. Attendez cool. Fouetter dans le mélangeur, remettre dans la casserole, ajouter l'amidon dissous dans l'eau, la crème de ricotta et les assaisonnements. Cuire pendant environ 8 minutes en remuant constamment. Servir ensuite avec du persil.
5. Recette de crème légère au brocoli avec pommes de terre et crème sure
Ingrédients
- 1 bouquet de brocoli;
- 2 pommes de terre moyennes;
- 1/2 oignon coupé en deux;
- odeur verte au goût;
- 2 cubes de bouillon de poulet léger;
- 1 1/2 litres d'eau;
- 200 grammes de crème légère.
Méthode de préparation:
Cuire les brocolis dans le ragoût jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Dans une casserole, porter les pommes de terre à ébullition dans le bouillon de poulet dissous avec l'oignon. Lorsque la pomme de terre ramollit, ajouter le brocoli et laisser reposer encore 2 minutes. Attendez cool. Battre dans le mélangeur jusqu'à ce qu'il devienne crème. Retourner dans la casserole, chauffer et ajouter la crème. Si nécessaire, mettre le sel et ajouter les assaisonnements de préférence. Servir
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