5 Recettes de Salade Jiló Cru Light
Jiló est un fruit qui peut ne pas être consommé par la plupart des gens à cause de son goût amer, ce qui ne plaît pas à beaucoup de palais. Ce fruit tropical peut apporter des bienfaits importants pour la santé et devrait donc être intégré dans le régime alimentaire des Brésiliens.
C'est un fruit riche en vitamines A, C et B. Il contient également des minéraux comme le fer, le potassium et le phosphore. Il a des propriétés anticancéreuses, une teneur élevée en fibres, faible en gras et aide à lutter contre les problèmes de constipation. En ayant des basses calories, il peut également aider à perdre du poids et sa bonne quantité de fibres apporte une sensation de satiété. Étant riche en potassium, il peut être un allié du cœur en régulant la pression artérielle.
Jiló est considéré comme un allié puissant dans le traitement des troubles hépatiques et de la dyspepsie biliaire, aide à combattre la diarrhée et l'anémie, aide à la digestion des aliments en libérant les sucs digestifs et contrôle la glycémie.
- Voir plus: Avantages de Jiló - Pour ce qu'il sert et propriétés.
Pour réduire un peu votre amertume, vous pouvez laisser la sauce tremper dans l'eau avec du citron ou tout simplement avec de l'eau et faire plusieurs changements d'eau pour adoucir sa saveur.
La consommation de gelée crue peut être encore plus indiquée pour l'absorption complète de ses nutriments. Accompagner des recettes de salade de saumon léger cru et bon appétit!
1. Recette de salade de gelée légère crue
Ingrédients
- 10 jilós verts;
- 1 limón galego;
- 3 cuillères à soupe d'huile;
- poivre au goût;
- 1 oignon haché;
- ciboulette verte hachée au goût;
- poivre au goût;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Couper les extrémités du jiló. Râper dans l'eau avec un drain épais, tremper dans un bol d'eau et après deux heures changer l'eau à nouveau pour enlever l'amertume. Bien égoutter l'eau et assaisonner avec du citron, de l'huile d'olive, du poivre noir, de l'oignon, du sel et finaliser avec de la ciboulette fraîche hachée.
2. Recette de salade jiló légère crue avec des poivrons et des tomates
Ingrédients
- 3 jilós verts;
- 2 tomates mûres;
- 1 poivron vert;
- 1/2 oignon;
- huile d'olive au goût;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Laissez les jilós de sauce avec de l'eau et changez plusieurs fois pendant la journée pour qu'il prenne un peu de l'amertume. Couper les légumes en petits cubes. Mélangez le tout dans un bol et assaisonnez avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Servir!
3. Recette de salade de gelée légère crue avec du vinaigre de cidre de pomme
Ingrédients
- 1 plateau de jiló bio;
- vinaigre de pomme au goût;
- huile d'olive au goût;
- 1 oignon moyen, haché en gros morceaux;
- sel au goût;
- 1 citron.
Méthode de préparation:
Retirer les tiges du jiló et les couper en deux, bien les laver, égoutter et mettre de côté. Dans un bol, mettez un peu de sel, d'huile d'olive, de vinaigre et d'oignon. Bien mélanger, ajouter les jilós et bien incorporer. Si vous avez besoin d'ajouter plus de citron à votre goût. Réfrigérer et servir.
4. Recette de salade de gelée légère crue avec courgettes
Ingrédients
- 5 jilós verts;
- 1 courgette;
- 1 limón galego;
- 3 cuillères à soupe d'huile;
- poivre au goût;
- 1 oignon haché;
- ciboulette verte hachée au goût;
- poivre au goût;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Lavez et broyez les courgettes dans le drain épais. Couper les extrémités du jiló. Râper dans l'eau avec un drain épais, tremper dans un bol d'eau et après deux heures changer l'eau à nouveau pour enlever l'amertume. Bien égoutter l'eau et placer dans un bol. Ajouter la courgette et assaisonner avec le citron, l'huile d'olive, le poivre noir, l'oignon, le sel et terminer avec de la ciboulette fraîche hachée.
5. Recette de salade de gelée légère crue avec carotte
Ingrédients
- 5 jilós émincés;
- 1 carotte râpée;
- citron au goût;
- sel au goût;
- huile d'olive au goût;
- poivre rouge au goût.
Méthode de préparation:
Après avoir nettoyé les jilós, retirez les pointes et jetez-les. Hacher les jilós en tranches minces et tremper dans l'eau avec le jus de 1 gros citron pendant 30 minutes. Après cette période, vidangez l'eau et lavez le jiló avec de l'eau propre. Mélanger avec la carotte dans un bol, ajouter l'assaisonnement et servir.
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