6 recettes de feuilles de carotte pour perdre du poids

La carotte est un ingrédient très bien préparé dans la cuisine brésilienne et mondiale, et pendant quelque temps les gens ont commencé à utiliser les feuilles de carotte, qui ont été jetées une fois. Pour ceux qui ne le savent pas, les feuilles de carotte peuvent être consommées car elles sont comestibles et extrêmement saines pour la santé.

Certaines études ont montré que les branches feuillues peuvent être encore plus saines que les carottes elles-mêmes. C'est un aliment avec de grandes quantités de fer, de fibres et de protéines. En outre, il contient du magnésium, du calcium, du zinc et du bêta-carotène.

Les feuilles de carotte, fraîches, sont croquantes, avec une odeur d'herbe fraîche et un goût sucré. Ils peuvent être utilisés comme assaisonnement de plats, comme substituts du persil ou du thym. Mais comme tout feuillage délicat, il ne doit être utilisé que cru ou dans des plats à cuisson rapide, sinon le goût et les propriétés sont perdus.

Voici quelques recettes minceur simples et légères qui prennent les feuilles de carotte en préparation. Découvrez-le et amusez-vous dans la cuisine!

1. Recette de biscuit avec feuille de carotte

Ingrédients

• 2 carottes râpées moyennes;
• 2 feuilles de carotte hachées;
• 1/2 oignon haché;
• 2 oeufs;
• 2 tasses de farine de blé;
• 1 cuillère à soupe de levure chimique;
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé;
• poivre au goût;
• sel au goût;
• herbes à goûter.

Méthode de préparation:

Commencez par mélanger la carotte râpée avec les feuilles, l'oignon, les œufs battus, la farine, le fromage, le poivre, le sel, les herbes et enfin la levure. Verser ensuite cette pâte dans des tasses individuelles graissées et cuire légèrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cultivées dans un four moyen. Détartrez soigneusement et servez.

2. Recette de sauce pesto aux feuilles de carotte

Ingrédients

• 2 tasses de feuilles de carotte vertes;
• 10 feuilles de basilic frais;
• 2 cuillères à soupe de graines de tournesol;
• 1/3 tasse de parmesan râpé;
• 1 petite gousse d'ail;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit alliée.

Méthode de préparation:

Commencez par faire griller les graines de tournesol et ensuite prendre au mélangeur et battre ensemble la carotte, le basilic, le sel, l'ail, le parmesan et les feuilles de poivre. Lorsque vous faites une pâte, ajoutez l'huile d'olive en tapotant jusqu'à ce qu'elle forme une sauce épaisse. Utiliser comme sauce pour pâtes.

3. Recette de soupe à la feuille de carotte

Ingrédients

• 5 pommes de terre pelées moyennes;
• 1 tranche épaisse de citrouille japonaise pelée et sans pépins;
• 5 petites carottes;
• 2 tiges de feuilles de carotte;
• 1 cuillère à soupe de sauce tomate;
• odeur verte au goût;
• 1 cuillère à soupe d'ail haché;
• 1 cuillère à soupe de poivre;
• sel au goût;
• 3 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
• 1 tasse d'eau.

Méthode de préparation:

Séparer les feuilles de la carotte et piquer avec la pointe du couteau. Hacher les pommes de terre épluchées et la citrouille en petits cubes. Couper les carottes en petites carottes. Prenez les légumes à cuire dans une casserole avec de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter la sauce tomate, les assaisonnements et porter à ébullition. Lorsque les légumes ont déjà ramolli, ajoutez les feuilles de carottes et le parfum vert au goût. Dissoudre l'amidon dans une tasse avec de l'eau et verser dans la casserole en remuant progressivement. Lorsque l'épaississement servir.

4. Recette de riz avec feuille de carotte

Ingrédients

• 1 tasse de feuilles de carotte hachées;
• 1 pincée de sel;
• 2 gousses d'ail émincées;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 2 tasses de riz déjà cuites.

Méthode de préparation:

Faire revenir l'ail dans une casserole avec l'huile d'olive puis ajouter les feuilles de carottes lavées, assaisonner de sel et ajouter le riz déjà cuit, peut être le riz la veille. Bien mélanger et servir!

5. Omelette Recette avec feuille de carotte

Ingrédients

• 3 oeufs;
• 1 carotte;
• 3 faisceaux de feuilles de carotte;
• 1 pincée de sel;
• 1 pincée de poivre rose fraîchement moulu;
• 1 cuillère à café de beurre.

Méthode de préparation:

Laver et hacher les feuilles de carotte et réserver. Dans un bol, mélanger les oeufs avec la carotte et les feuilles, saler et poivrer. Battre jusqu'à homogénéité. Graisser une poêle à frire antiadhésive avec du beurre et verser le mélange. Laisser cuire à feu doux, retourner et laisser dorer de l'autre côté. Servir!

6. Recette de salade de feuille de carotte

Ingrédients

• 3 carottes avec des feuilles;
• noix hachées;
• raisins secs hachés;
• Le jus de citron sicilien;
• miel au goût;
• huile d'olive au goût;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Laver les carottes et les feuilles. Bien sec. Râper la carotte et hacher les feuilles. Incorporer la carotte, les feuilles, les raisins secs, les noix dans un bol et ajouter le jus de citron et assaisonner de miel, d'huile d'olive et de sel au goût. Servir

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