6 recettes de pâtes à l'ail léger
Les avantages pour la santé de l'ail sont vraiment impressionnants! Il peut être consommé cru, bien que beaucoup de gens n'aiment pas sa saveur forte, ou incorporé dans sauté dans pratiquement toutes les recettes salées. En outre, il peut également être consommé comme thé en infusions pour obtenir tous ses avantages.
- Voir aussi: Comment faire du thé à l'ail - Recette et conseils.
La pâte d'ail légère, que l'on peut ajouter aux pains et aux toasts de grains entiers, sert de base à des sandwichs sains. Découvrez quelques recettes de pâte d'ail léger qui sont faciles à préparer ci-dessous. Profitez de votre repas!
1. Recette de pâte d'ail légère à la ricotta
Ingrédients
- 1 tasse de thé à la ricotta;
- 3 gousses d'ail;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café d'origan;
- 1 tasse de lait écrémé.
Méthode de préparation:
Battre tous les ingrédients dans le mélangeur jusqu'à consistance lisse. Prenez ces pâtes à refroidir et servir avec du pain grillé à grains entiers.
2. Recette pour pâte d'ail légère avec de la crème
Ingrédients
- 3 gousses d'ail;
- 1 boîte de crème légère;
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 citron pressé;
- odeur verte hachée au goût;
- poivre au goût;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Peler les gousses d'ail et porter au batteur avec la crème, l'huile d'olive et le jus de citron. Ajouter l'odeur verte, le sel et le poivre et battre à nouveau juste pour mélanger. Réserver au réfrigérateur et servir de base pour les sandwiches ou les toasts.
3. Recette de pâte d'ail légère aux aubergines
Ingrédients
- 3 grandes aubergines coupées en cubes;
- 4 grosses gousses d'ail;
- 2 cuillères à café d'origan;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Méthode de préparation:
Faites cuire les aubergines dans une casserole avec de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Égoutter jusqu'à ce que toute l'eau sorte. Apportez vos gousses d'ail pour frapper le mélangeur. Pétrir les aubergines et envelopper avec des gousses d'ail. Assaisonner avec du sel, de l'origan et de l'huile d'olive. Servir avec du pain grillé.
4. Recette de pâte d'ail légère avec du yogourt
Ingrédients
- 1 tasse de yogourt nature;
- 3 gousses d'ail;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café d'origan.
Méthode de préparation:
Battre tous les ingrédients dans le mélangeur jusqu'à consistance lisse. Prenez ces pâtes à refroidir et servir avec du pain grillé à grains entiers.
5. Recette de pâte d'ail légère avec de l'huile d'olive
Ingrédients
- 500 g d'ail;
- 1 tasse de sel
- 1/2 tasse d'huile d'olive;
- 2 feuilles de laurier;
- 1 branche de romarin.
Méthode de préparation:
Dans le mélangeur battre l'ail épluché, le sel, l'huile d'olive, la feuille de laurier et le romarin jusqu'à l'obtention d'une pâte. Retirer, transférer dans un bol en verre couvert et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Ça dure une semaine.
6. Recette de pâte d'ail légère avec du lait caillé
Ingrédients
- 1 tasse de caillé léger;
- 1 paquet de parmesan râpé;
- 4 gousses d'ail avec pelure;
- poivre au goût;
- l'origan au goût;
- 1 cuillère à café de moutarde.
Méthode de préparation:
Cuire l'ail avec la pelure dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
Lorsque c'est doux, égoutter et laisser refroidir. Peler l'ail, écraser avec une fourchette, ajouter la moutarde, l'origan, le fromage blanc, le fromage râpé et assaisonner de sel et de poivre. Servir avec du pain grillé.
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