6 recettes de soupe de pommes de terre avec la lumière de chou
Une soupe est toujours l'option la plus pratique de la nourriture de confort à consommer les jours froids ou les jours où vous voulez perdre moins de temps dans la cuisine. C'est parce qu'il implique généralement peu de processus, fondamentalement vous avez juste besoin d'investir du temps dans la pré-préparation, épluchage et hachage des légumes, mais laissez le feu prendre soin de tout le reste en faisant cuire les aliments dans la casserole avec de l'eau.
Découvrez étape par étape une recette incontournable et idéale pour ceux qui veulent perdre du poids: la soupe de pommes de terre au chou clair! Riche en fibres, rassasiante, cette soupe a tout ce dont vous avez besoin! Découvrez les recettes ci-dessous et profitez-en!
1. Recette de soupe de pommes de terre au chou pâle
Ingrédients
- 3 pommes de terre épluchées;
- 1 oignon moyen;
- 2 gousses d'ail;
- 800 ml d'eau;
- 1 feuille de chou;
- feuilles de persil au goût;
- feuilles de basilic au goût;
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- L'huile d'olive au goût.
Méthode de préparation:
Dans une casserole, ajouter l'eau et assaisonner de sel. Laisser bouillir. Ensuite, placez les pommes de terre, l'ail et l'oignon et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient ramollies. Une fois tendre, ajouter la feuille de chou hachée sans la tige et cuire rapidement. Éteignez, attendez de fondre et apportez pour battre le blender avec le basilic. Remettre dans la casserole, chauffer et ajouter le sel, le poivre et le parmesan. Servir!
2. Recette de soupe de pommes de terre au chou pâle et à la carotte
Ingrédients
- 350ml d'eau;
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 ail haché
- gingembre râpé au goût;
- ½ oignon râpé;
- sel au goût;
- fines herbes à goûter;
- poivre noir moulu au goût;
- 2 petites carottes coupées en cubes;
- 2 pommes de terre sans pelure coupées en cubes;
- 2 grandes feuilles de chou coupées en lanières.
Méthode de préparation:
Dans une casserole, placer l'eau, l'huile d'olive, l'ail, le gingembre, l'oignon, le sel, les fines herbes et le poivre noir et porter à ébullition. Ajouter les carottes et les pommes de terre coupées en dés. Laisser cuire jusqu'à tendreté. Ensuite, ajoutez le chou et faites cuire rapidement. Si vous avez besoin de réparer l'assaisonnement. Vous pouvez prendre pour frapper le mélangeur pour une soupe homogène ou le servir en morceaux que vous préférez. Profitez de votre repas!
3. Recette de soupe de pommes de terre au chou clair et au bœuf
Ingrédients
- 1 paquet de chou;
- 400 g de boeuf haché maigre braisé;
- 3 pommes de terre entières pelées;
- 2 cubes de bouillon de légumes 0% de matières grasses;
- 1 oignon haché;
- 2 gousses d'ail émincées;
- 2 litres d'eau;
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 1 piment haché;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Méthode de préparation:
Faire revenir la viande, assaisonner et mettre de côté. Faire bouillir l'eau dans une grande casserole, ajouter le bouillon de légumes et le sel. Dans une autre casserole, mettez les pommes de terre épluchées à cuire. Quand ils sont cuits, pressez-les et ajoutez le bouillon. Couper le chou sans la tige en lanières et laisser reposer 10 minutes dans un bol d'eau froide. Dans la poêle qui a préparé le bouillon, ajouter l'huile d'olive, laisser chauffer et ajouter l'oignon et l'ail. Bien fait. Mettez le bouillon avec les pommes de terre dans la poêle. Égoutter le chou, le placer dans la poêle avec le bouillon et cuire 3 minutes. Puis ajoutez la viande braisée. Bien mélanger et servir ensuite.
4. Recette de soupe de pommes de terre au chou clair avec patate douce
Ingrédients
- 3 patates douces épluchées;
- 1 oignon moyen;
- 2 gousses d'ail;
- 800 ml d'eau;
- 1 feuille de chou;
- feuilles de persil au goût;
- feuilles de basilic au goût;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- L'huile d'olive au goût.
Méthode de préparation:
Dans une casserole, ajouter l'eau et assaisonner de sel. Laisser bouillir. Ensuite, placez les patates douces, l'ail et l'oignon et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient ramollies. Ajouter la feuille de chou hachée sans la tige et cuire rapidement. Éteignez, attendez de fondre et apportez pour battre le blender avec le basilic. Remettre dans la casserole, chauffer et ajouter le sel, le poivre et servir!
5. Recette de soupe de pommes de terre au chou pâle et aux poireaux
Ingrédients
- 350ml d'eau;
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 ail haché
- gingembre râpé au goût;
- ½ oignon râpé;
- sel au goût;
- fines herbes à goûter;
- poivre noir moulu au goût;
- 1 branche de poireau tranché;
- 3 pommes de terre sans peau coupées en cubes;
- 2 grandes feuilles de chou coupées en lanières.
Méthode de préparation:
Dans une casserole, placer l'eau, l'huile d'olive, l'ail, le gingembre, l'oignon, le sel, les fines herbes et le poivre noir et porter à ébullition. Ajouter les pommes de terre coupées en dés. Laisser cuire jusqu'à tendreté. Ajoutez ensuite le chou et les poireaux et faites cuire rapidement. Si vous avez besoin de réparer l'assaisonnement. Vous pouvez prendre pour frapper le mélangeur pour une soupe homogène ou le servir en morceaux que vous préférez.
6. Recette de soupe de pommes de terre au chou pâle et au poulet
Ingrédients
- 1 paquet de chou;
- 1 poitrine de poulet désossée;
- 3 pommes de terre entières pelées;
- 2 cubes de bouillon de légumes 0% de matières grasses;
- 1 oignon haché;
- 2 gousses d'ail émincées;
- 2 litres d'eau;
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 1 piment haché;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Méthode de préparation:
Faire cuire le poulet dans une cocotte minute jusqu'à ce qu'il soit tendre, égoutter, râper et assaisonner au goût. Réservez-le. Faire bouillir l'eau dans une grande casserole, ajouter le bouillon de légumes et le sel. Dans une autre casserole, mettez les pommes de terre épluchées à cuire. Quand ils sont cuits, pressez-les et ajoutez le bouillon. Couper le chou sans la tige en lanières et laisser reposer 10 minutes dans un bol d'eau froide. Dans la poêle qui a préparé le bouillon, ajouter l'huile d'olive, laisser chauffer et ajouter l'oignon et l'ail. Bien fait. Mettez le bouillon avec les pommes de terre dans la poêle. Égoutter le chou, le placer dans la poêle avec le bouillon et cuire 3 minutes. Ensuite, ajoutez le poulet râpé. Bien mélanger et servir ensuite.
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