7 avantages du jus de mandarine - Comment, recettes et astuces
La mandarine est un agrume cultivé dans le monde entier, mais on pense qu'il est originaire d'Asie du Sud-Est.
Il peut être utilisé dans la préparation de diverses recettes, telles que des gelées, des gâteaux, des puddings, des mousses, des tartes et même des brigadeiros. En attendant, parlons de la boisson faite à partir du fruit - le jus de mandarine, et ses avantages pour la santé et la forme physique?
7 avantages du jus de mandarine
Laissez-nous maintenant connaître les avantages de la mandarine pour la forme physique et la santé.
1. C'est une source de grande variété de nutriments
Le fruit est composé d'un certain nombre de nutriments utiles pour notre corps: glucides, calcium, potassium, magnésium, phosphore, zinc, cuivre, manganèse, vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B3, vitamine B5, vitamine B6, vitamine B9 et vitamine C.
2. Densité nutritionnelle plus élevée
Une recherche effectuée par le chercheur GC Rampersaud de l'Université de Floride et publiée en 2007 comparait divers jus de fruits.
Il a constaté que les boissons à base d'agrumes, comme le jus de mandarine, ont une densité nutritionnelle supérieure à celle des autres jus de fruits comme les pommes, les raisins et les ananas.
Selon l'étude elle-même, la densité nutritionnelle est définie comme la quantité de nutriments trouvés dans chaque calorie d'un aliment ou d'une boisson.
3. Source de vitamine C
La vitamine C est un nutriment qui se distingue dans la composition de la mandarine et qui est très important pour notre corps. Selon l'Université du Maryland Medical Center aux États-Unis, la vitamine est utile pour la croissance et la réparation des tissus dans tout le corps et pour l'absorption du fer par le corps.
Le nutriment contribue également à la production de collagène, une protéine utilisée pour former la peau, le cartilage, les tendons, les ligaments et les vaisseaux sanguins, ainsi que pour la réparation et l'entretien des os et des dents.
L'Université du Maryland Medical Center met en évidence le fait que le corps humain ne stocke pas de vitamine C. D'où l'importance de toujours inclure les sources de nutriments dans l'alimentation, comme les tomates, le brocoli et les agrumes, dont la mandarine fait partie.
4. Source d'antioxydants
La vitamine agit comme un antioxydant, luttant contre l'action des radicaux libres, qui contribuent au vieillissement prématuré et au développement de maladies telles que les problèmes cardiaques et l'arthrite, selon le Centre médical de l'Université du Maryland.
Les antioxydants dans le jus de mandarine contribuent également à la prévention de l'inflammation dans le corps et aident le processus de cicatrisation et les petites coupures.
5. Source de vitamine A
Un autre nutriment trouvé dans la composition des fruits est la vitamine A. Selon l'Université du Maryland Medical Center, il a également une action antioxydante, favorise une bonne vision (surtout en basse lumière) et produit des pigments dans la rétine des yeux.
En outre, le centre affirme que le nutriment contribue à la formation des dents, des tissus mous et squelettiques, de la peau et des muqueuses saines. La vitamine peut également être nécessaire pour la reproduction et l'allaitement.
Il est également important pour le développement des cellules saines et la nutrition du système immunitaire.
6. Il a des flavonoïdes
Les mandarines sont dotées de flavonoïdes, composés antioxydants qui, en plus de lutter contre les radicaux libres, travaillent sur les propriétés anticancéreuses. Ils peuvent même favoriser un meilleur écoulement de sang dans les artères coronaires.
7. Système immunitaire
Les agrumes tels que la mandarine sont connus pour bénéficier au système immunitaire grâce à sa teneur en vitamine C. Le nutriment a des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes, ce qui contribue à maintenir l'intégrité de la peau, qui sert de sorte de barrière protectrice contre les infections .
L'action antioxydante fournie par le nutriment contribue également au système immunitaire.
Comment faire - Recettes de jus de mandarine
1. Jus de mandarine naturel
Ingrédients
- 3 mandarines;
- 200 ml d'eau;
- Sucre ou édulcorant au goût.
Méthode de préparation:
Peler, laver les mandarines et les séparer en bourgeons; Mettez les mandarines de mandarine dans le mélangeur avec l'eau et battez bien; Ensuite, ajoutez le sucre ou l'édulcorant, mettez de la glace, si vous voulez, mélangez et servez-vous immédiatement.
2. Jus de mandarine avec mûre
Ingrédients
- 5 mandarines fraîches;
- 25 g de pulpe de mûre ou sept mûres fraîches;
- 5 feuilles de basilic
Méthode de préparation:
Couper les mandarines en deux et les porter à un presse-fruits orange; Ajouter le jus de mandarine et les autres ingrédients dans le mélangeur et battre. Ajouter de la glace, si désiré, et servir immédiatement.
Attention: il est important de prendre le jus naturel de mandarine immédiatement après sa préparation car la boisson risque de perdre rapidement ses propriétés nutritionnelles et donc ses bienfaits. Le soi-disant processus d'oxydation qui se produit par la chaleur et l'exposition à l'oxygène et à la lumière peut entraîner la perte d'efficacité de certains nutriments.
Par conséquent, quand il n'est pas possible de prendre le jus au moment où il est fait, la suggestion est de le stocker dans des bouteilles sombres et bien fermées pour éviter ou retarder le processus.
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