7 recettes pour la lumière de couteau de fruits
Que diriez-vous de préparer un dessert sain différent? Une option est la brochette de fruits légers! Vous pouvez choisir les fruits de préférence à biaiser, entrelacer et mélanger les saveurs.
Vous pouvez le consommer en nature ou cuire au four, pour une saveur plus caramélisée et une texture plus douce. Si vous le souhaitez, vous pouvez également préparer de la sauce au miel, du yogourt ou des fruits à l'eau sur les brochettes.
Découvrez quelques recettes délicieuses et saines pour une brochette de fruits légers. Préparez-vous à la maison avec facilité et surprenez les visiteurs avec ce dessert simple et créatif. Profitez de votre repas!
1. Recette de brochette de fruits légers avec prune, pomme et poire
Ingrédients
- 150 g de prunes noires sèches dénoyautées;
- 2 pommes rouges moyennes avec pelure coupées en petits cubes;
- 2 pommes vertes moyennes à pelure coupées en cubes;
- 2 poires moyennes à pelure coupées en cubes;
- 300 g de mines de fromage frais hachées;
- bâtonnets en bois pour brochettes;
- 3 cuillères à soupe de crème aromatisée au beurre végétal;
- ½ cuillère à café de miel.
Méthode de préparation:
Préchauffer le four à moyen. Graisser un grand plat de cuisson rectangulaire avec de la crème de légumes au beurre et mettre de côté. Assembler les brochettes en alternant prune noire, cubes de pomme rouge, cubes de pomme verte, cubes de poire et cubes de fromage. Mettez-les sur la plaque à pâtisserie. Dans une petite casserole, chauffer la crème de légumes aromatisée au beurre, ajouter le miel et faire bouillir pendant 3 minutes en formant une bruine homogène. Badigeonner les brochettes réservées et cuire au four pendant 30 minutes, arrosant parfois de sauce. Servir
2. Collation de fruits légers à l'orange, fraises et framboises
Ingrédients
- 1 paquet de brochettes de bambou;
- 1 tasse de fraises;
- 1 tasse de framboises;
- 2 oranges en cubes;
- 1 pot de yogourt nature;
- 1 cuillère à soupe de miel.
Méthode de préparation:
Couper les fruits en petits cubes bien épluchés et lavés, si nécessaire. Mettre le fruit alternativement sur les brochettes, en laissant suffisamment d'espace à la base pour le tenir. Répartissez le yogourt avec le miel et servez.
3. Recette de brochette de fruits légers avec ananas, kiwi, cantaloup et fraise
Ingrédients
- 1 ananas épluché coupé en cubes;
- 1/2 melon sans dés émincé;
- 1/2 boîte de fraises entières sans feuilles et lavées;
- 3 kiwis non pelés, hachés en cubes;
- 2 tasses de raisins rubis;
- 1 tasse de régime de gelée de fraise;
- 1/4 tasse d'eau chaude.
Méthode de préparation:
Désinfectez le fruit, retirez la pelure des aiguilles et haché en cubes, sauf les fraises qui devraient rester entières. Attendez sur les brochettes en bois en prenant soin des fruits. Faire un moulin en mélangeant le régime de la gelée et se dissoudre dans l'eau chaude. Badigeonner les brochettes avec ce sirop et servir.
4. Recette de brochette de fruits légers avec pastèque, raisin et mangue
Ingrédients
- 2 tranches de pastèque dans des cubes sans pépins;
- 10 raisins rubis sans pépins;
- 1 manchon de cube;
- Brochettes en bois.
Méthode de préparation:
Couper les fruits en cubes et les tremper dans les brochettes. Si vous voulez saupoudrer de miel. Servir ensuite.
5. Recette de brochette de fruits légers à la banane, à la papaye, au raisin et à la mangue
Ingrédients
- 2 bananes coupées en tranches moyennes;
- 1 papaye coupée en cubes sans coquille;
- 10 raisins verts sans graines;
- 1 manchon de cube;
- 1 pot de saveur naturelle de yogourt grec.
Méthode de préparation:
Saupoudrer le fruit sur les brochettes de bois dans l'ordre que vous préférez, puis verser le yogourt. Porter à congeler pendant 2 heures si vous voulez et servir alors.
6. Recette de brochette de fruits légers avec sauce au yogourt
Ingrédients
- 1 tranche épaisse d'ananas en dés;
- 4 fraises;
- 1 banane coupée en tranches épaisses;
- 1 manche coupé en cubes;
- le jus d'un citron;
- feuilles de menthe au goût;
- 1 cuillère à soupe de miel;
- 3 noix du para haché;
- 1 pot de yogourt nature;
- 3 cuillères à soupe de ricotta;
- édulcorant au goût;
- zeste de citron au goût.
Méthode de préparation:
Arroser la banane avec le jus de citron. Trempez le fruit avec les feuilles de menthe sur les brochettes. Mettez les brochettes dans un plat allant au four peu profond, arroser avec le miel et saupoudrer les noix de Pará hachées. Réservez-le.
Dans le mélangeur, battre le yaourt, la ricotta et sucré au goût. Incorporer le zeste de citron. Prenez cette sauce pour refroidir pendant 15 minutes et servir avec les brochettes de fruits.
7. Recette de brochette de fruits légers avec du sirop de fruit de la passion
Ingrédients
Couteaux
- 2 bananes coupées en tranches;
- 10 fraises entières sans feuilles;
- 2 kiwis coupés en cubes moyens sans coquille;
- 1 mangue palmer coupée en cubes moyens sans coquille;
- bâtons en bois
Sirop
- 1/2 tasse de jus de fruit de la passion;
- 1 tasse d'eau;
- 3 graines d'omburana cassées;
- édulcorant au goût.
Méthode de préparation:
Dans une casserole, placez le jus de fruit de la passion, l'eau et les graines d'umburana et faites bouillir pendant 10 minutes. Réservez-le. Faites fondre, sans remuer, le sucre dans une casserole jusqu'à ce qu'il forme un caramel. Ajouter au sirop de fruit de la passion. Mélangez et attendez-vous à épaissir. Quand il atteint une couleur dorée, éteignez-le et mettez-le de côté. Saupoudrer le fruit sur les bâtonnets de barbecue et servir avec le sirop.
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