7 recettes de granola à faible teneur en glucides
Granola est devenu un allié de nombreuses personnes qui veulent une alimentation équilibrée! Ce n'est rien de plus qu'un mélange de noix, de graines et de fruits secs, étant une option nutritive pour pincer ou ajouter des yogourts, des vitamines et des fruits frais comme des collations au jour le jour.
Vous pouvez préparer votre propre version de granola à faible teneur en glucides avec les ingrédients de votre choix au lieu d'acheter des versions prêtes à l'emploi qui contiennent généralement beaucoup de sucre et de glucides.
Ci-dessous, vous consultez quelques recettes de granola à faible teneur en glucides à essayer à la maison et à consommer sainement. Choisissez celui qui plait le plus à votre palais. Profitez de votre repas!
1. Recette pour granola à faible teneur en glucides
Ingrédients
- 1/2 tasse de noix du Brésil;
- 1/2 tasse de noix de cajou;
- 1/2 tasse de noisettes;
- 1/2 tasse de beurre de cacahuète;
- 1 cuillère à soupe de graines de lin dorées;
- 1/4 noix de coco naturelle;
- 4 cuillères à soupe d'huile de coco;
- édulcorant au goût;
- fruits secs
Méthode de préparation:
Hacher les noix, les noisettes et les cacahuètes. Mélanger tous les ingrédients dans un plat allant au four et ajouter l'huile de noix de coco et l'édulcorant au goût. Bien répartir Cuire légèrement dans un four moyen jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Veillez à ne pas brûler. Retirer, attendre frais et servir comme yaourt ou comme vous préférez.
2. Recette pour granola à faible teneur en glucides avec clair
Ingrédients
- 50 grammes de noix de cajou;
- 50 grammes de noix du Brésil;
- 50 grammes de noix de pécan;
- 50 grammes de noix chilienne;
- 50 grammes d'amandes;
- 50 grammes de noisettes;
- 50 grammes de macadamia;
- 50 grammes de canneberges;
- 50 grammes de graines de tournesol;
- 50 grammes de sésame non décortiqué;
- 50 grammes de noix de coco sur des bandes;
- 2 clair;
- 2 cuillères à soupe d'eau;
- 2 cuillères à soupe de poudre de cannelle;
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco;
- xylitol au goût.
Méthode de préparation:
Mélangez les noix et les graines. Réservez-le. Battre les blancs d'œufs avec l'eau, ajouter le xylitol, l'huile de coco et la poudre de cannelle. Verser sur le mélange de noix, bien mélanger. Graisser un plat allant au four avec de l'huile de noix de coco et répartir le mélange. Faire cuire dans un four bas, en remuant de temps en temps. Bien refroidir et conserver dans un récipient en verre hermétiquement fermé. Consommer avec des fruits frais.
3. Recette pour granola à faible teneur en glucides avec de l'amarante
Ingrédients
- 1/2 tasse de cuillère à café d'écrou;
- 1/2 tasse de noix de cajou;
- 1 tasse de flocons d'avoine;
- 1/2 tasse de cuillère à café de flocons d'amarante;
- 2 cuillères à soupe de graines de citrouille;
- 1 cuillère à soupe de sésame;
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco;
- 2 cuillères à soupe de mélasse de canne à sucre;
- 1 cuillère à soupe de poudre de cannelle;
- 1 cuillère à soupe de canneberge;
- 1 cuillère à soupe de raisins secs;
- 1 cuillère à soupe d'abricot haché.
Méthode de préparation:
Hacher les noix et les placer dans un bol avec l'avoine et l'amarante. Mélanger l'huile de coco, la mélasse et la cannelle et bien incorporer. Placer sur une plaque à pâtisserie, bien répartir et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 10 minutes. Retirer du four et ajouter les fruits secs. Placer dans des pots fermés.
4. Recette pour granola à faible teneur en glucides avec du cacao
Ingrédients
- 1/3 tasse de noix de pécan;
- 1/3 tasse d'amandes;
- 1/3 tasse de noix de cajou;
- 1/3 tasse d'écrou brun;
- 1/3 tasse de graines de cacao;
- 2/3 tasse de noix de coco râpée;
- 1/6 tasse de graines de chia;
- 1 blanc d'oeuf;
- 1/8 cuillère à café de stevia;
- 1 cuillère à café de cannelle.
Méthode de préparation:
Hacher les noix. Ajouter la noix de coco râpée et les graines. Mélanger la lumière, la stevia et la cannelle, puis ajouter le mélange d'œufs avec les noix, les graines, la noix de coco et le cacao. Répartir ce mélange dans un plat allant au four et cuire au four pendant 20 minutes à 160 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré. Laisser refroidir et conserver dans un pot couvert. Servez comme vous voulez!
5. Recette de granola à faible teneur en glucides avec des myrtilles
Ingrédients
- 1 poignée de noisettes;
- 1 poignée d'amandes non salées;
- 1 poignée de noix de coco déshydratée;
- 1 poignée de myrtille déshydratée;
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco;
- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao 100%.
Méthode de préparation:
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et étendre l'huile de noix de coco sur toute la surface. Incorporer tous les ingrédients et ajouter dans la poêle à frire. Laisser brunir et croustillant. Ajouter le cacao et ne pas cesser de remuer. Quand il est doré et croquant, retirer et laisser refroidir.
6. Recette pour granola à faible teneur en glucides avec chia
Ingrédients
- 1 tasse de noix de cajou légèrement écrasées;
- 1 tasse de noix de coco fraîche râpée;
- 1 tasse de graine de tournesol;
- 1 tasse de cacahuète décortiquée;
- 13 tasses de graines de sésame blanches;
- 14 tasse de chia;
- 13 tasses de miel;
- 14 tasses de lait de coco;
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco;
- 12 tasses de gros flocons d'avoine.
Méthode de préparation:
Mélanger tous les ingrédients secs et réserver. Faites chauffer le miel dans une casserole. Ajouter l'huile de coco et le lait de coco, mélanger et éteindre le feu. Ajouter le mélange liquide au sec réservé. Mélangez tout. Prenez pour faire cuire dans un grand plat allant au four. Faire cuire au four moyen pendant 50 minutes. Incorporer le mélange dans la plaque de cuisson de temps en temps afin de ne pas brûler. Attendez cool et servez.
7. Recette pour granola simple à faible teneur en glucides
Ingrédients
- 1/2 tasse de noix du Brésil;
- 1/2 tasse de noix de cajou;
- 1/2 tasse de noisettes;
- 1/4 noix de coco naturelle en copeaux;
- 4 cuillères à soupe d'huile de coco;
- édulcorant au goût.
Méthode de préparation:
Ecraser les noix, les noisettes. Mélanger avec de l'huile et des flocons de noix de coco et placer ce mélange dans un plat allant au four. Faire cuire au four moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez cool, servez.
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