7 recettes de pain avec de la farine de noix de coco
Que diriez-vous de préparer une autre miche de pain? Pain à la farine de noix de coco peut être un plaisir pour vous de consommer pour le petit déjeuner ou un goûter. La farine de noix de coco est une option très saine et recommandée par les nutritionnistes pour ajouter à la préparation des recettes, surtout si l'objectif est de diminuer la consommation de glucides.
- Voir aussi: Avantages de la farine de noix de coco - Comment faire, comment utiliser et recettes.
Vous pouvez soit préparer des versions sucrées de ce pain ou des salées, puisque la farine de noix de coco a un goût doux qui correspond bien aux deux façons de préparation. Découvrez différentes recettes avec divers ingrédients, tous avec de la farine de noix de coco, et préparez votre pain à la maison. Profitez de votre repas!
1. Recette de pain avec de la farine de noix de coco
Ingrédients
- 6 oeufs;
- 1/2 tasse d'huile de coco;
- 2 cuillères à soupe de soupe au miel;
- 1/2 cuillère à café de sel;
- 3/4 tasse de farine de noix de coco tamisée;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Préchauffez le four à 180ºC. Tapisser une petite miche de pain avec du papier beurré. Graisse la forme.
Dans un bol, mélanger la farine de noix de coco avec la levure et mettre de côté. Dans un bol moyen, battre les œufs avec l'huile, le miel et le sel rapidement jusqu'à ce que le mélange soit homogène avec un fouet ou une fourchette. Ajouter la farine avec la levure et mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser la pâte en forme et cuire au four pendant 1 heure et 10 minutes. Sortez-le, attendez qu'il fonde et retirez-le. Servir en tranches.
2. Recette de pain avec de la farine de noix de coco et du riz
Ingrédients
- 5 oeufs;
- ½ tasse d'huile d'olive;
- 2 cuillères à soupe de sucre brun;
- ½ cuillère à café de sel;
- ¾ tasse de farine de noix de coco;
- 1 tasse de farine de riz;
- 1 cuillère à café de gomme de xanthane;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Préchauffer le four à 180º C. Graisser une forme de pain et aligner avec du beurre. Dans un bol, mélanger la farine de riz avec la farine de noix de coco, la levure et la gomme et mettre de côté. Battre les oeufs, l'huile d'olive, le sucre et le sel jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Versez la farine progressivement dans le mélange, en remuant constamment jusqu'à l'obtention d'une pâte. Mettez la pâte dans la forme et faites cuire pendant 50 minutes à 1 heure. Servir hors de forme.
3. Recette de pain avec de la farine de noix de coco et des graines de lin
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 2 cuillères à soupe de sucre demerara;
- 3 cuillères à soupe de graines de lin dorées broyées;
- 100 grammes de farine de noix de coco;
- 2/3 tasse d'huile de tournesol;
- 2 tasses d'eau chaude;
- 1 1/4 cuillère à soupe de bicarbonate de soude;
- 4 tasses de farine de blé entier.
Méthode de préparation:
Dans un bol, mélanger les ingrédients dans l'ordre ci-dessus, sauf pour la farine complète. Après le mélange, ajouter graduellement la farine entière jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Couvrir le bol avec un film plastique et amener la pâte à pousser à l'intérieur du four pendant 1 heure.
Mettez la pâte sur une surface propre et sèche et saupoudrée de farine. Divisez la pâte en trois parties égales. Assemblez bien chaque partie pendant 3 minutes. Façonner chaque pain dans la forme désirée et placer dans un moule de cuisson. Couvrir d'un linge et laisser reposer 30 minutes de plus. Après ce temps, prendre à rôtir pendant 35 à 40 minutes. Servir!
4. Recette de pain avec de la farine de noix de coco avec de l'avoine
Ingrédients
- 2 oeufs;
- 1/3 tasse de miel;
- 3/4 tasse d'eau tiède;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à soupe de sucre de coco;
- 1/4 tasse de noix de coco râpée sans sucre;
- 1/3 tasse d'huile de coco;
- 1/2 tasse de farine d'avoine;
- 1 1/2 tasse de farine de noix de coco;
- 1 1/2 tasse de farine de riz;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- 2 cuillères à café de poudre à pâte sèche.
Méthode de préparation:
Envelopper tous les ingrédients secs dans un bol. Ensuite, ajoutez l'eau chaude, les oeufs, le miel, l'huile de noix de coco et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Versez cette pâte dans un gâteau graissé ou siliconé. Faire cuire au four moyen préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuire au four. Prenez le test de cure-dents pour vous assurer qu'il a rôti. Retirer, attendre pour fondre, découvrir et servir.
5. Recette de pain avec de la farine de noix de coco à la banane
Ingrédients
- 1 tasse de farine de noix de coco;
- 3 bananes mûres;
- 5 oeufs;
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco;
- 2 cuillères à soupe de miel;
- 1 cuillère à soupe de cannelle;
- 1/2 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Dans un bol, ajouter les bananes, les œufs, l'huile de coco et le miel. Incorporer bien si vous avez besoin d'utiliser un mélangeur. Dans un autre bol, mettre la farine, la cannelle et la poudre à pâte. Ajouter les ingrédients secs au liquide et bien mélanger. Verser la pâte à pain avec l'huile de coco et cuire au four préchauffé pendant 40 minutes.
6. Recette de pain avec de la farine de noix de coco ordinaire
Ingrédients
- ½ tasse de farine de noix de coco;
- 4 oeufs;
- 2 blancs d'oeufs;
- ½ tasse de beurre non salé à température ambiante;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude;
- ½ cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme;
- ½ cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant.
Méthode de préparation:
Préchauffez le four à 180 degrés. Dans un bol, mélanger le beurre, l'édulcorant et bien mélanger. Réservez-le. Dans un autre bol, mélanger les œufs, les blancs d'œufs et le vinaigre de cidre de pomme. Incorporer ensuite les deux mélanges et bien mélanger.
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs: farine de noix de coco, levure chimique, bicarbonate de soude et sel. Envelopper les ingrédients secs dans le mélange réservé et incorporer avec un mélangeur. Graisser une miche de pain et ajouter la pâte. Cuire jusqu'à cuisson complète. Le temps peut varier en fonction de chaque four.
7. Recette de pain avec de la farine végétale de noix de coco
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de chia écrasé + 3 cuillères à soupe d'eau;
- ¾ tasse de paillettes aigres;
- ½ tasse de farine de noix de coco;
- ¾ tasse d'eau;
- ¼ tasse d'huile de coco fondue;
- ½ cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café d'origan séché;
- 2 gousses d'ail hachées.
Méthode de préparation:
Préchauffer le four à 175 ° C et tapisser le pain de beurre.
Mélanger le chia écrasé avec de l'eau et laisser reposer pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il forme un gel. Mettez ce mélange dans un bol et ajoutez le reste des ingrédients, en remuant bien jusqu'à obtention d'une masse humide. Verser cette pâte dans la forme et cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retirer, laisser refroidir 15 minutes et servir sans démoulage.
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