7 recettes de salade légère de banane

La banane est considérée comme un fruit tropical et très abondante au Brésil. Être un fruit avec un prix très abordable, il est consommé toute l'année dans tous les états du pays.

Il existe plusieurs types de bananes, comme la nanica, la pomme, l'argent, la banane et d'autres. En plus d'être une excellente option à consommer dans la journée pour donner plus d'énergie, il peut également être incorporé dans des préparations de plats sucrés / desserts et aussi des plats salés.

C'est tout! La banane est de plus en plus présente dans la préparation de plats salés, que ce soit farofa, vinaigrette, gnocchi et autres pâtes, sautés ou même dans des salades rafraîchissantes.

• Voir aussi: Avantages de la banane - Pour ce qu'il sert et propriétés.

Une salade de banane légère peut être un excellent choix de plat à manger en été. Si vous aimez les mélanges aigre-doux, ces recettes sont parfaites pour vous! Découvrez l'étape par étape de ces salades, préparez-vous et un bon appétit!

1. Recette de salade de banane avec des feuilles vertes

Ingrédients

• 5 bananes tranchées à la banane;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron;
• 1 tasse de mayonnaise légère;
• 200g de crème légère;
• 1/2 tasse de miel;
• 1/3 tasse de raisins secs sans graines;
• 1/3 tasse de noix hachées;
• feuilles de laitue au goût;
• feuilles de fusée au goût.

Méthode de préparation:

Dans un bol, placer les bananes et arroser du jus de citron. Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, la crème et le miel et battre jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène. Feuilles de laitue coco et roquette lavées dans un réfractaire, placez les bananes et l'eau de javel avec des raisins et des noix. Arroser de sauce et servir!

2. Légère recette de salade de banane avec du yogourt et du curry

Ingrédients

• 3 bananes;
• 1 tasse de yogourt nature;
• 1 cuillère à soupe de curry;
• 1 cuillère à soupe pleine de mayonnaise légère;
• 4 tiges de céleri;
• 1/2 tasse de noix de cajou;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Séparer et laver les 4 tiges de céleri, en jetant les pointes et les feuilles. Couper en tranches. Réserver dans un bol. Épluchez et coupez les bananes en tranches moyennes, ajoutez-les au céleri, hachez les noix avec le couteau et mettez de côté. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et ajouter le yogourt, le curry, le sel et le poivre au goût. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger jusqu'à obtenir une salade crémeuse. Refroidissez légèrement pendant 20 minutes et servez!

3. Recette de salade de banane légère au poivre et à la coriandre

Ingrédients

• 6 bananes mûres de la terre;
• 2 oignons violets hachés;
• 1 doigt-poivre haché sans pépins;
• 1 tasse de coriandre hachée;
• 1/3 tasse de jus de citron;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Couper la banane en cubes moyens ou en tranches moyennes. Couper l'oignon et le poivron en petits cubes. Enlevez toutes les graines des poivrons. Hacher la coriandre. Incorporer tous les ingrédients et assaisonner avec le jus de citron, l'huile d'olive et le sel. Servir ensuite encore frais!

4. Légère recette de salade de banane avec carotte et tomate

Ingrédients

• 1 laitue de pied;
• 2 carottes râpées pour bébé;
• 1 tasse de maïs;
• 3 bananes;
• 250 g de tomates en dés;
• feuilles de basilic au goût;
• huile d'olive au goût;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Laver les feuilles de laitue égoutter et couper en lanières. Couper les carottes épluchées en cubes ou râper. Épluchez et coupez les bananes en tranches et en dés de tomates. Placer la laitue dans un saladier et disposer, en haut, les tomates, le maïs, les carottes et les tranches de banane. Assaisonner avec du sel, de l'huile d'olive et servir avec du basilic!

5. Légère recette de salade de bananes avec de la laitue et du fromage feta

Ingrédients

• 1/2 laitue;
• 2 bananes;
• 125 grammes de fromage feta;
• feuilles de basilic au goût;
• sel au goût;
• huile d'olive au goût;
• vinaigre balsamique au goût.

Méthode de préparation:

Laver la laitue, égoutter et couper en lanières. Peler les bananes et les couper en tranches, couper le fromage en morceaux. Mettre le tout dans un saladier et assaisonner de sel, d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Bien mélanger, garnir de basilic et servir!

6. Recette de salade de bananes légères avec sauce au yogourt

Ingrédients

Salade

• feuilles de laitue verte au goût;
• feuilles de laitue violette au goût;
• 1 tomate;
• 1 orange;
• 1 banane;
• 1 petite manche;
• raisins secs sans pierre au goût.

Sauce

• 1 yaourt écrémé naturel;
• 2 cuillères à soupe de fromage râpé;
• 1 brin d'huile d'olive;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Laver les feuilles de laitue verte et violette et bien hacher. Mettez dans un saladier. Couper la tomate en cubes et mélanger à la laitue. Couper la banane en tranches, l'orange en bourgeons et la mangue en cubes. Mélangez tout dans le bol à salade et ajoutez les raisins secs. Incorporer tous les ingrédients de la sauce et émulsionner avec un fouet. Arroser dans la salade, bien mélanger et porter au frais pendant 15 minutes. Servir!

7. Recette de salade de bananes légères à l'ananas

Ingrédients

• feuilles de laitue au goût;
• 1 tomate coupée en cubes;
• tranches de jambon haché au goût;
• 1 banane coupée en tranches;
• 2 tranches d'ananas.

Sauce

• 1 yaourt écrémé naturel;
• 1 cuillère à soupe de moutarde;
• 1 cuillère à soupe de miel;
• le jus de 1/2 citron;
• l'origan au goût;
• sel au goût;
• L'huile d'olive au goût.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol et battre avec une fourchette ou un fouet jusqu'à bien incorporer. Laver la laitue et les tomates, couper la laitue en lanières et les tomates en dés. Couper le jambon en cubes et la banane en tranches. Couper l'ananas en cubes. Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un saladier et couvrir avec la sauce. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

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