7 recettes de soupe aux légumes avec lumière musculaire
Soupe aux légumes est toujours l'un des choix les plus sains pour la consommation en fournissant de grandes quantités de fibres et de nutriments à l'alimentation. Pour cette raison, beaucoup de gens sur un régime pour perdre du poids ou dans la phase de récupération de l'énergie consomment ce type de plat.
La soupe aux légumes avec un muscle léger peut être un stimulant énergétique encore plus puissant car elle ajoute plus de protéines au régime. Ci-dessous sont différentes recettes de soupe aux légumes avec des muscles légers qui peuvent transporter des pommes de terre, manioc, carottes, betteraves, chuchu, céleri, brocoli, chou-fleur et certains légumes ainsi.
Puisque le muscle est une viande légèrement dure, il est nécessaire de l'apporter à l'autocuiseur pendant 40 minutes ou plus jusqu'à ce qu'il se démonte. Consultez les suggestions et bonne préparation et appétit!
1. Recette de soupe de légumes avec muscle léger (pomme de terre, manioc)
Ingrédients
- 200 g de muscle haché en morceaux moyens;
- 200 g de mandioquinha;
- 200 g de pommes de terre;
- 200 g de manioc;
- 100 g de carotte;
- 100 g de chuchu;
- 2 gousses d'ail;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- herbes à goûter;
- poivre au goût;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Hacher tous les légumes en petits morceaux et réserver. Dans une cocotte minute, déposer l'huile d'olive et l'ail haché. Ajoutez du muscle, sautez bien. Mettez les légumes et l'eau à couvrir. Ajouter les herbes, le sel et le poivre et cuire à la pression pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que ramolli. Servir!
2. Recette de soupe de légumes avec du muscle léger (brocoli, chou-fleur)
Ingrédients
- 2 grosses pommes de terre, décortiquées et hachées;
- 1 chuchu moyen haché;
- 1/2 brocoli ninja;
- 1/2 chou-fleur;
- 2 bouillons de bœuf légers;
- 300g de muscle haché;
- 1 cuillère à café de pâte d'ail;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 petit oignon haché;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Laver et couper les légumes en petits morceaux. Hacher le muscle en petits morceaux. Dans une cocotte-minute, ajouter l'huile d'olive et faire sauter l'oignon, ajouter l'ail puis faire dorer le muscle. Une fois dorée, diluer le bouillon dans l'eau chaude et ajouter à la casserole. Couvrir la viande avec de l'eau jusqu'à la moitié de la poêle. Couvrir et cuisiner. Laisser cuire 25 minutes sous pression.
Retirez la pression de la casserole, ouvrez-la et assurez-vous que le muscle est en train de se démonter. Si nécessaire, ajoutez plus d'eau. Ajouter les légumes dans cet ordre en donnant un intervalle de 5 minutes entre chaque: carotte, pomme de terre, chuchu, chou-fleur et brocoli. Quand ils sont doux, servez!
3. Recette de soupe de légumes avec du muscle léger (tomate, pomme de terre et bette à carde)
Ingrédients
- 800 grammes de muscle bovin sans os haché en cubes;
- 2 tomates;
- 1 oignon moyen;
- 3 gousses d'ail émincées;
- 3 pommes de terre coupées en dés;
- 1 carotte, coupée en tranches;
- feuilles de bette à carde hachées;
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
- sel au goût;
- le poivre du royaume;
- l'eau
Méthode de préparation:
Dans une cocotte-minute mettez un peu d'huile et faites dorer les morceaux de muscle. Entre-temps, fouetter le mélangeur ou le robot avec les tomates, l'oignon et l'ail jusqu'à l'obtention d'une crème. Ajouter à la viande, saler et remplir d'eau pour bien couvrir. Laisser cuire à la pression pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit très douce. Ouvrez la casserole et ajoutez les pommes de terre et la carotte et ajoutez un peu plus d'eau. Laisser cuire jusqu'à ce que al dente. Ensuite, ajoutez les blettes hachées et faites cuire rapidement. Servir ensuite. Mélanger les assaisonnements et servir chaud!
4. Recette de soupe de légumes avec du muscle léger (courgettes, mandioquinha)
Ingrédients
- 1 kg de muscle bovin;
- 1/2 litre d'eau froide;
- 2 pommes de terre hachées;
- 1 oignon haché;
- 2 carottes coupées en tranches;
- 1 courgette hachée
- 2 mandiquinhas hachés;
- 1 branche de céleri;
- 1 feuille de laurier;
- feuilles de roquette déchirée;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Couper le muscle en cubes et faire dorer dans une cuillère à soupe d'huile. Ajouter une carotte coupée en tranches, oignon, feuille de laurier et céleri et brunir légèrement. Ajouter l'eau et cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez les pommes de terre, la mandioquinha et la carotte restante.
Cuire jusqu'à tendreté. Ajouter les feuilles de courgettes et de roquette. Bouillir encore 10 minutes et servir ensuite!
5. Recette de soupe aux légumes avec du muscle léger (courgettes et céleri)
Ingrédients
- 200 g de muscle haché en morceaux moyens;
- 2 courgettes émincées;
- 400 g de pommes de terre;
- 1 branche de céleri haché;
- 100 g de carotte;
- 2 gousses d'ail;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- herbes à goûter;
- poivre au goût;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Hacher tous les légumes en petits morceaux et réserver. Dans une cocotte minute, déposer l'huile d'olive et l'ail haché. Ajoutez du muscle, sautez bien. Mettez les légumes et l'eau à couvrir. Ajouter les herbes, le sel et le poivre et cuire à la pression pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que ramolli. Servir!
6. Recette de soupe de légumes avec du muscle léger (chou et gousse)
Ingrédients
- 2 grosses pommes de terre, décortiquées et hachées;
- 1 chuchu moyen haché;
- 1 chou haché
- 400 grammes de gousse hachée;
- 2 bouillons de bœuf légers;
- 300g de muscle haché;
- 1 cuillère à café de pâte d'ail;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 petit oignon haché;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Laver et couper les légumes en petits morceaux. Hacher le muscle en petits morceaux. Dans une cocotte-minute, ajouter l'huile d'olive et faire sauter l'oignon, ajouter l'ail puis faire dorer le muscle. Une fois dorée, diluer le bouillon dans l'eau chaude et ajouter à la casserole. Couvrir la viande avec de l'eau jusqu'à la moitié de la poêle. Couvrir et cuisiner. Laisser cuire 25 minutes sous pression.
Retirez la pression de la casserole, ouvrez-la et assurez-vous que le muscle est en train de se démonter. Si nécessaire, ajoutez plus d'eau. Ajoutez les légumes et quand ils sont tendres, servez!
7. Recette de soupe de légumes avec du muscle léger (betterave et carotte)
Ingrédients
- 800 grammes de muscle bovin sans os haché en cubes;
- 2 tomates;
- 1 oignon moyen;
- 3 gousses d'ail émincées;
- 3 betteraves, non décortiquées, coupées en cubes;
- 1 carotte, coupée en tranches;
- feuilles de bette à carde hachées;
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
- sel au goût;
- le poivre du royaume;
- l'eau
Méthode de préparation:
Dans une cocotte-minute mettez un peu d'huile et faites dorer les morceaux de muscle. Entre-temps, fouetter le mélangeur ou le robot avec les tomates, l'oignon et l'ail jusqu'à l'obtention d'une crème. Ajouter à la viande, saler et remplir d'eau pour bien couvrir. Laisser cuire à la pression pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit très douce. Ouvrez la casserole et ajoutez les betteraves et la carotte et ajoutez un peu plus d'eau. Laisser cuire jusqu'à ce que al dente. Ensuite, ajoutez les blettes hachées et faites cuire rapidement. Servir ensuite. Mélanger les assaisonnements et servir!
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