8 avantages du jus de pamplemousse - Comment, Recettes et astuces
Pamplemousse est un fruit orange, un peu comme l'orange et probablement de la Jamaïque. Il peut être utilisé dans les recettes pour les bonbons, les gâteaux, les flans, les tartes, les gelées et les confitures, par exemple.
Cependant, parlons du jus de pamplemousse, qui est la boisson faite à partir du fruit, et nous connaîtrons quelques avantages associés à cela, aussi bien qu'apprendre des recettes de la boisson.
8 avantages du jus de pamplemousse
Laissez-nous maintenant savoir pourquoi le jus de pamplemousse peut aider votre santé. Voici les principaux avantages de boire:
1. Source de nutriments
Pamplemousse est composé d'un certain nombre de nutriments importants pour le bon fonctionnement du corps humain comme les hydrates de carbone, potassium, magnésium, zinc, cuivre, fer, vitamine A, vitamine B1, vitamine B9 et vitamine C.
2. Soutien du système immunitaire
Le jus de pamplemousse peut contribuer au système immunitaire grâce au fait que le fruit est riche en vitamine C, un nutriment qui a des propriétés antioxydantes qui collaborent pour protéger les cellules contre l'action néfaste des virus et des bactéries.
En outre, le fruit est également composé de vitamine A, qui s'est avérée utile pour aider à protéger contre l'inflammation. La nourriture contient également des nutriments tels que des vitamines du complexe B, du zinc, du fer et du cuivre, même en petites quantités, qui travaillent ensemble dans le corps humain dans le but de promouvoir la fonctionnalité du système immunitaire.
3. Fournit de la vitamine C
Puisque nous parlons de vitamine C, il vaut la peine de mettre en évidence plus d'éléments nutritifs dans la composition du pamplemousse, puisqu'une portion de 100 g du fruit contient plus de 30 mg de la vitamine. En plus du système immunitaire, le composé aide dans de nombreux autres aspects du corps.
Selon l'Université du Maryland Medical Center aux États-Unis, la vitamine est également importante pour la croissance et la réparation des tissus dans tout le corps et contribue à la production de collagène, une protéine utilisée pour former la peau, le cartilage, les tendons, ligaments et vaisseaux sanguins.
Le nutriment est également nécessaire pour le processus de guérison des plaies et pour la réparation et l'entretien des os et des dents. Sans mentionner que comme un antioxydant, le nutriment combat l'action des radicaux libres maléfiques, qui contribuent au vieillissement prématuré et au développement de maladies telles que les problèmes cardiaques et l'arthrite.
4. Santé cardiaque
La consommation de jus de pamplemousse est associée à l'aide de la santé cardiaque en raison de la diminution des facteurs de risque de problèmes cardiaques tels que l'hypertension artérielle et le cholestérol.
Une recherche effectuée par un scientifique des États-Unis auprès de ses collègues et publiée en 2012 a montré que les personnes qui consommaient du pamplemousse trois fois par jour pendant six semaines subissaient une réduction de la tension artérielle et une amélioration de leur taux de cholestérol total. et leurs taux de mauvais cholestérol, également connu sous le nom de LDL.
On pense que l'effet a été observé en raison des taux de potassium, dont l'apport adéquat est associé à une réduction de la pression artérielle, et des fibres, dont l'apport élevé est connu pour abaisser la tension artérielle et les taux de cholestérol.
Cependant, nous devons faire attention au fait que la recherche a été faite avec le fruit, pas avec le jus de pamplemousse. Lorsqu'un fruit est traité ou que le jus est cuit, il se produit une perte de fibres, ce qui entraîne également une diminution des avantages associés au fruit utilisé dans la préparation de la boisson.
5. Source antioxydante - contre le vieillissement prématuré
En plus de la vitamine C, le pamplemousse fournit également d'autres antioxydants qui combattent l'action des soi-disant radicaux libres, composés nocifs pour le corps qui sont associés au développement de maladies telles que le cancer et le vieillissement prématuré.
Le fruit offre également du bêta-carotène, qui est converti en vitamine A dans le corps et peut aider à diminuer les chances d'apparition de problèmes chroniques tels que les maladies cardiaques et le cancer et les troubles oculaires tels que la dégénérescence maculaire.
La nourriture contient aussi du lycopène, connu pour prévenir le développement de certaines formes de cancer, en particulier la prostate, et les flavonones, dotés de propriétés anti-inflammatoires et associés à l'abaissement de la pression artérielle et à l'abaissement du taux de cholestérol.
6. Hydratation
Le pamplemousse est riche en eau - 88% de son poids total correspond au liquide et il y a pratiquement 118 ml d'eau dans une unité moyenne du fruit. Ceci est très utile pour maintenir l'hydratation tout au long de la journée, en particulier pour les personnes qui n'aiment pas boire de l'eau pendant la journée, mais ils aiment boire des boissons comme le jus de pamplemousse.
7. Perte de poids
Prenant le jus de pamplemousse environ 20 minutes avant un repas peut être utile pour ceux qui veulent perdre du poids, selon une étude menée par des chercheurs de l'Université Vanderbilt aux États-Unis.
Au cours de l'expérience, 85 participants ont suivi un régime hypocalorique pendant deux semaines. Ensuite, les mêmes personnes ont continué avec le programme alimentaire, cependant, ils ont commencé à consommer du jus de pamplemousse, de l'eau ou un demi-pamplemousse avant leurs repas pendant les 12 prochaines semaines.
Le résultat? Lorsque cette collation pré-repas a été incluse dans le régime, ils ont naturellement consommé de 20 à 29 pour cent moins de calories tout en indiquant qu'ils ne ressentaient pas une plus grande faim.
Le jus, l'eau et les fruits ont diminué l'appétit des participants, alors ils ont mangé moins, ce qui est utile pour ceux qui veulent perdre du poids, non? Cependant, il convient de noter qu'il n'y avait pas de propriétés liées à la combustion des graisses dans le jus de pamplemousse. Par conséquent, votre contribution n'est pas supérieure à toute autre collation liquide ou faible en calories faite avant un repas.
8. Contrôle des niveaux d'insuline
Dans une autre étude publiée en 2006 dans le Journal of Medicinal Food, les participants qui ont pris environ 230 ml de jus de pamplemousse par jour avant un repas trois fois par jour, perdu environ 1, 5 kg sur une période de 12 semaines, même s'ils n'ont pas reçu l'ordonnance pour suivre un régime hypocalorique.
Les personnes qui ont consommé la moitié d'un pamplemousse ont eu une perte de poids similaire à celles des participants. Les chercheurs ne sont pas sûrs de la raison de cela, mais on pense que cela peut avoir à voir avec les effets du fruit sur l'insuline.
En effet, les participants atteints du syndrome métabolique qui consommaient du jus de pamplemousse ou de pamplemousse avant les repas ont également signalé une réduction de leur taux d'insuline, ainsi qu'une amélioration de la résistance hormonale, qui peut être associée au diabète.
Lorsqu'une personne a une résistance à l'insuline, elle peut se sentir fatiguée, enflée et avoir envie de sucre et d'hydrates de carbone raffinés.
Le pancréas est celui qui produit naturellement de l'insuline. Cependant, quand une personne consomme des hydrates de carbone en excès, juste ceux qui sont pleins de sucre et raffinés, la production de l'hormone est plus grande que ce que le corps peut supporter.
Trop d'insuline dans le corps entraîne le corps à stocker les graisses et plus l'hormone circule à travers le corps, plus il est difficile de perdre du poids.
Comment faire des recettes de jus de pamplemousse
1. Jus de pamplemousse avec carottes et gingembre
Ingrédients
- 2 pamplemousses finement hachés, sans l'écorce et la moelle;
- 5 carottes pelées et tranchées;
- 2, 5 cm de gingembre frais, pelé et haché.
Méthode de préparation:
Passer les pamplemousses, les carottes et le gingembre dans une machine à jus ou un extracteur de jus; Puis remuez bien et servez immédiatement.
2. Jus de pamplemousse avec pomme et carotte
Ingrédients
- ½ pamplemousse;
- 1 pomme
- 3 carottes moyennes pelées.
Méthode de préparation:
Épluchez le pamplemousse et coupez la pomme en quatre morceaux; Passer le pamplemousse, la pomme et les carottes dans le presse-agrumes, de sorte que le contenu tombe directement dans un verre ou un bocal; Remuez bien le jus et servez immédiatement.
Attention: il est important de prendre le jus de pamplemousse naturel immédiatement après sa préparation car la boisson peut vite perdre ses propriétés nutritionnelles et donc ses bienfaits. Le soi-disant processus d'oxydation qui se produit par la chaleur et l'exposition à l'oxygène et à la lumière peut entraîner la perte d'efficacité de certains nutriments. Par conséquent, quand il n'est pas possible de prendre le jus au moment où il est fait, la suggestion est de le stocker dans des bouteilles sombres et bien fermées pour éviter ou retarder le processus.
Soins de pamplemousse
Si vous prenez n'importe quel type de médicament, il est important de consulter d'abord votre médecin pour voir si le médicament en question ne peut pas interagir avec le pamplemousse. Il y a environ 85 médicaments qui peuvent interagir avec le jus de fruit.
Parmi eux: des médicaments pour traiter le cholestérol élevé, des agents anticancéreux, des médicaments psychiatriques, des immunosuppresseurs (utilisés par ceux qui ont fait des greffes d'organes), des médicaments contre le SIDA, des pilules contraceptives et des traitements aux œstrogènes.
Selon le New York Times, ce qui cause le jus de pamplemousse est l'augmentation de la puissance d'un médicament, provoquant une plus grande quantité de la substance à entrer dans la circulation sanguine, provoquant ainsi un surdosage.
Comme les informations sur l'utilisation du pamplemousse par les femmes enceintes ou allaitantes sont insuffisantes, il est recommandé, pour des raisons de sécurité, d'éviter les fruits.
Évitez également la consommation excessive de jus de pamplemousse parce que la recherche a indiqué que les femmes qui boivent environ 950 ml ou plus de la boisson par jour ont une augmentation de 25% à 30% des chances de développer un cancer du sein. D'autres études sont nécessaires pour confirmer cette conclusion, mais il ne coûte rien de modérer l'apport de jus et méfiez-vous, n'est-ce pas?
Les femmes atteintes de maladies hormonosensibles devraient également éviter le pamplemousse, car une forte consommation de fruits peut augmenter les taux d'hormones et augmenter le risque de développer ces conditions.
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