Recettes de 8 sandwichs aux œufs légers
L'œuf est un aliment riche en protéines et fortement recommandé pour les athlètes et les personnes qui suivent un régime riche en protéines, comme le régime paléo, par exemple. L'œuf a longtemps été considéré comme un ennemi du cœur en augmentant le cholestérol, mais depuis quelque temps, cette idée a été réfutée et adoptée comme un aliment important dans divers régimes alimentaires.
Riche en protéines, c'est aussi un aliment riche en nutriments. Excellente source de vitamines A, B, D et E, aide à maintenir une bonne santé des yeux, de la peau et des os. Il a des minéraux comme le fer, le zinc, le phosphore, le potassium, le manganèse et le sélénium.
Il est connu que manger tous les jours cette nourriture aide à prévenir les caillots sanguins, prévient les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Le problème de la consommation d'œufs n'est donc pas dans ses composants, mais dans sa préparation.
Beaucoup de gens aiment un œuf frit pour faire un plat traditionnel fait maison avec du riz, des haricots et du steak, et d'autres aiment déguster l'œuf frit sur le pain, et c'est là que le danger vit. La version frite prend beaucoup de gras dans la préparation, l'idéal est donc de consommer brouillé, bouilli, poché ou en omelette.
Vous trouverez ci-dessous des suggestions de recettes de sandwichs aux œufs légers, qui sont des options rapides et super-protéinées à consommer avant les séances d'entraînement ou comme une option saine pour le dîner. Vous pouvez augmenter avec les légumes et les légumes de votre choix, l'important est de garder les calories réduites et opter pour des ingrédients légers et biologiques. Utilisez l'œuf pour augmenter les valeurs nutritionnelles de votre alimentation!
1. Sandwich aux œufs léger avec recette de fromage à la crème
Ingrédients
- 2 tranches de pain entier
- 2 oeufs
- 1/2 tasse de lumière au fromage à la crème
- 1/2 petit oignon
- 1/4 tasse de thé de persil
- muscade au goût
- sel au goût
- poivre au goût
Méthode de préparation:
Dans une casserole, placez les oeufs et couvrez d'eau. Prenez au feu élevé. Quand il bout, baisser le feu et laisser cuire 7 minutes. Éteignez, égouttez l'eau et laissez les œufs refroidir jusqu'à ce qu'ils se décollent. Pendant ce temps hachez l'oignon très mince. Laver le persil et sécher. Dans un bol, presser les oeufs avec une fourchette pour former une pâte, mélanger les autres ingrédients un par un. Étaler cette pâte sur le pain et servir.
2. Sandwich aux œufs léger avec de la mayonnaise
Ingrédients
- 2 feuilles de laitue;
- ciboulette hachée;
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise légère;
- basilic au goût;
- 1/2 cuillère à soupe de moutarde;
- 1 oeuf
- 2 tranches de pain de blé entier.
Méthode de préparation:
Cuire l'œuf dans l'eau chaude. Attendez cool, peler. Cool pour refroidir. Dans un bol, mélanger l'œuf bouilli refroidi et écrasé avec le basilic, la ciboulette hachée, la mayonnaise et la sauce moutarde. Répartir sur les tranches de pain. Placez la laitue hachée entre les tranches. Fermer et servir froid.
3. Recette de sandwich aux œufs légers sur pain syrien
Ingrédients
- 1 pain syrien entier;
- 2 tranches de poitrine de dinde;
- 2 oeufs;
- salade de laitue à volonté;
- 3 tranches moyennes de tomate;
- 1/4 tranches d'oignon;
- 1/2 cuillère à soupe de persil;
- 1/2 cuillère à soupe d'origan.
Méthode de préparation:
Battre les oeufs crus et réserver. Laver soigneusement les tomates, les oignons, la laitue et le persil. Dans une poêle antiadhésive à l'huile d'olive, faire revenir l'oignon et assaisonner de sel et d'origan. Ajouter les oeufs battus et la poitrine de dinde. Laissez-le cuire, en remuant tout. Éteindre, ajouter le persil et farcir le pain Sirian préalablement grillé au four avec les oeufs, la tomate et la laitue. Servir
4. Recette de sandwich avec un oeuf léger au jambon de Parme
Ingrédients
- 2 tranches de pain entier
- combien de mayonnaise légère
- 1 tranche de jambon de Parme
- 1 tranche de ricotta
- laitue au goût
- tomate tranchée
- 1 oeuf
Méthode de préparation:
Passez la mayonnaise sur le pain, placez les tomates tranchées et la laitue. Faire cuire l'oeuf, éplucher, couper en tranches, saler et poivrer à l'intérieur du pain et sur le jambon parme. Terminer avec la ricotta. Servir
5. Recette de sandwich aux œufs légers au thon
Ingrédients
- 2 oeufs entiers;
- 3 cuillères à soupe de thon;
- 1 cuillère à soupe de caillé léger;
- pain brun;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Faites cuire les oeufs. Attendez de refroidir, peler, fatiguer. La partie mélange le thon dissous avec le caillé comme si c'était un pâté. Ajouter l'oeuf et faire un sandwich avec ce mélange. Remplissez et servez. Si vous voulez ajouter des herbes fraîches pour donner plus de saveur.
6. Sandwich avec oeuf léger avec du poulet
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de poulet cuit;
- 1 oeuf à la coque
- 2 tranches de fromage cottage;
- 2 tranches de tomate;
- 1/2 cuillère à soupe de mayonnaise légère;
- 2 tranches de pain de blé entier.
Méthode de préparation:
Cette recette est pour une personne. Faites cuire le poulet ou utilisez des restes de poulet du réfrigérateur râpé. Cuire l'oeuf et hacher. Mélangez le poulet avec l'œuf et ajoutez la tomate. Trempez le pain avec la mayonnaise, ajoutez le fromage cottage et placez la pâte de poulet. Servir frais.
7. Recette Sandwich aux œufs légers aux champignons
Ingrédients
- 1 pain entier ciabatta;
- poignée de shiitaké;
- poignée de shimeji;
- tomates séchées au goût;
- 1 oeuf à la coque
- Flocons de parmesan;
- feuille de fusée;
- 1 ail haché
- 1 cuillère à soupe d'oignon;
- fil d'huile d'olive;
- basilic au goût;
- persil au goût;
- ciboulette au goût;
- aneth au goût;
- 1 cuillère à soupe de beurre.
Méthode de préparation:
Commencer à sauter l'ail et l'oignon dans le beurre. Ajouter les champignons et bien sauter, mettre de côté. Préparer la sauce aux herbes en pilant l'huile d'olive dans le mélangeur avec le basilic, le persil, la ciboulette, l'aneth et le sel. Trancher l'œuf en tranches. Ouvrez le pain en deux, placez l'œuf, les champignons sautés, la salade, la sauce et le parmesan dans les frites. Servir
8. Sandwich avec oeuf léger avec des betteraves
Ingrédients
- 2 tranches de pain brun;
- 1 cuillère à café d'oignon haché;
- 3 cuillères à soupe de fromage cottage;
- ¼ tasse de betterave râpée;
- ¼ tasse de carottes râpées;
- 1 oeuf à la coque
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Dans un bol mélanger tous les ingrédients, assaisonner au goût. Si vous voulez saupoudrer avec un peu d'huile d'olive. Remplissez le pain avec ce mélange et servez des glaces.
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