8 recettes de soupe de maïs avec la lumière de poulet
C'est l'automne et bientôt l'hiver arrive et vous savez certainement quel est le meilleur plat à préparer dans ces saisons. La soupe, c'est vrai! La soupe est toujours un choix très nutritif et délicieux lorsqu'elle est bien préparée. Il existe des recettes de saveurs variées de soupes avec les ingrédients les plus différents.
Si vous êtes un peu fatigué de consommer la soupe aux légumes, que diriez-vous de préparer une version de soupe de maïs avec du poulet léger, par exemple? Ce délice ne doit pas être un plat calorique si vous savez comment choisir les bons ingrédients avec soin et sagesse. Pour faciliter cette mission, consultez la sélection de recettes ci-dessous, toutes légères et savoureuses. Profitez de votre repas!
1. Recette de soupe de maïs avec poulet léger à la crème de légumes
Ingrédients
- ½ litre de lait écrémé;
- 4 feuilles de ciboulette hachée;
- 1 tasse de thé vert en boîte de maïs;
- 1 tasse de thé à l'oignon râpé;
- 2 cuillères à soupe de crème légère végétale;
- 1 tasse de poulet cuit et râpé;
- 2 cuillères à café de sel.
Méthode de préparation:
Faites cuire le poulet dans l'autocuiseur, puis déchiqueter. Battre dans le mélangeur le lait avec l'oignon de printemps, le maïs vert et ½ tasse de l'eau de la confiture de maïs. Réservez-le. Dans une casserole, faire revenir l'oignon avec la crème végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Incorporer le maïs battu avec du lait et du poulet. Porter à feu vif et cuire, sans cesser de remuer, 15 minutes ou jusqu'à ce que la soupe épaississe. Assaisonner avec du sel et servir avec plus de ciboulette sur le dessus.
2. Recette de soupe de maïs avec du poulet léger
Ingrédients
- 6 épis de maïs vert;
- 1 poitrine de poulet;
- 4 cubes de bouillon de poulet léger;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- 1/2 oignon râpé;
- 5 gousses d'ail, écrasées;
- sentir vert au goût.
Méthode de préparation:
Faites cuire la poitrine de poulet avec de l'eau et 2 cubes de bouillon de poulet. Lorsqu'il est mou et cuit, égoutter, réserver l'eau de cuisson. Scatter le poulet.
Battre le maïs dans le mélangeur avec l'eau réservée du poulet. Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail, puis ajouter le poulet râpé et les assaisonnements au goût et bien mélanger. Placez le maïs battu dans le mélangeur. Mélanger les assaisonnements, cuire 30 minutes et quand il est complet. Servir
3. Recette de soupe de maïs avec poulet léger avec pomme de terre
Ingrédients
- 1 oignon haché;
- 2 tasses de thé de maïs vert en grains;
- 2 tasses de lait écrémé chaud au lait;
- 1 tasse de bouillon de poulet au poulet léger;
- 2 pommes de terre moyennes hachées;
- 1 cuillère à soupe de farine de blé;
- 1 morceau de poivron rouge;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Dissoudre la farine de blé dans deux cuillères à soupe d'eau froide jusqu'à ce qu'elle se transforme en une argile. Réservez-le. Dans une casserole, déposer l'oignon, les pommes de terre, le maïs et le bouillon de poulet. Cuire jusqu'à tendreté. Mettez la moitié de ce mélange pour frapper le mélangeur et réserver l'autre moitié. Remettre ce mélange dans la casserole, puis ajouter le lait chaud et la farine dissoute. Assaisonner et cuire à feu doux jusqu'à consistance épaisse. Servir ensuite.
4. Recette de soupe de maïs avec poulet léger au yogourt
Ingrédients
- ½ maïs vert en conserve;
- 3 tasses de thé au yogourt non sucré;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 oignon râpé moyen;
- 1 gousse d'ail, écrasée;
- ½ tasse de poitrine de poulet cuite et râpée;
- 1 bouillon de poulet léger;
- 2 cuillères à soupe de persil haché.
Méthode de préparation:
Dans un mélangeur, battre le maïs avec la moitié du yogourt. Filtrer et mélanger et mettre de côté. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites dorer l'oignon et l'ail. Verser le poulet, le mélange de maïs et le yogourt et cuire environ 10 minutes. Ajouter le bouillon de poulet et deux tasses d'eau. Bien mélanger et cuire environ 10 minutes. Incorporer le yogourt restant pour donner plus de onctuosité. Saupoudrez de salsa et servez!
5. Recette de soupe de maïs avec poulet léger et cœur de palme
Ingrédients
- ½ litre de lait écrémé;
- 4 feuilles de ciboulette hachée;
- 1 tasse de cœur haché de palmier;
- 1 tasse de thé vert en boîte de maïs;
- 1 tasse de thé à l'oignon râpé;
- 2 cuillères à soupe de beurre léger;
- 1 tasse de poulet cuit et râpé;
- 2 cuillères à café de sel.
Méthode de préparation:
Faites cuire le poulet dans l'autocuiseur, puis déchiqueter. Battre dans le mélangeur le lait avec l'oignon de printemps, le maïs vert et ½ tasse de l'eau de la confiture de maïs. Réservez-le. Dans une casserole, faire revenir l'oignon avec la crème végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez le coeur de la paume et faites cuire. Ensuite, incorporer le maïs battu avec le lait et le poulet. Porter à feu vif et cuire, sans cesser de remuer, 15 minutes ou jusqu'à ce que la soupe épaississe. Assaisonner avec du sel et servir avec plus de ciboulette sur le dessus.
6. Recette de soupe de maïs avec poulet léger et épinards
Ingrédients
- 6 épis de maïs vert;
- 1 tasse de feuilles d'épinards;
- 1 poitrine de poulet;
- 4 cubes de bouillon de poulet léger;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- 1/2 oignon râpé;
- 5 gousses d'ail, écrasées;
- sentir vert au goût.
Méthode de préparation:
Cuire les feuilles d'épinards dans une poêle rapidement, égoutter et mettre de côté. Faites cuire la poitrine de poulet avec de l'eau et 2 cubes de bouillon de poulet. Lorsqu'il est mou et cuit, égoutter, réserver l'eau de cuisson. Scatter le poulet.
Battre le maïs dans le mélangeur avec l'eau réservée du poulet. Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail, puis ajouter le poulet râpé et les assaisonnements au goût et bien mélanger. Placez le maïs battu dans le mélangeur. Mélanger les assaisonnements, cuire 30 minutes et quand il est plein, ajouter les épinards, bien mélanger et servir.
7. Recette de soupe de maïs avec poulet léger à la carotte
Ingrédients
- 1 oignon haché;
- 2 tasses de thé de maïs vert en grains;
- 2 tasses de lait écrémé chaud au lait;
- 1 tasse de bouillon de poulet au poulet léger;
- 2 carottes hachées moyennes;
- 1 cuillère à soupe de farine de blé;
- 1 morceau de poivron rouge;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Dissoudre la farine de blé dans deux cuillères à soupe d'eau froide jusqu'à ce qu'elle se transforme en une argile. Réservez-le. Dans une casserole, placer l'oignon, les carottes, le maïs et le bouillon de poulet. Cuire jusqu'à tendreté. Mettez la moitié de ce mélange pour frapper le mélangeur et réserver l'autre moitié. Remettre ce mélange dans la casserole, puis ajouter le lait chaud et la farine dissoute. Assaisonner et cuire à feu doux jusqu'à consistance épaisse. Servir ensuite.
8. Recette de soupe de maïs avec du poulet brocoli léger
Ingrédients
- ½ maïs vert en conserve;
- 10 bouquets de brocoli cuits à la vapeur;
- 3 tasses de lait écrémé;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 oignon râpé moyen;
- 1 gousse d'ail, écrasée;
- ½ tasse de poitrine de poulet cuite et râpée;
- 1 bouillon de poulet léger;
- 2 cuillères à soupe de persil haché.
Méthode de préparation:
Dans un mélangeur, battre le maïs avec le brocoli et la moitié du lait. Filtrer et mélanger et mettre de côté. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites dorer l'oignon et l'ail. Verser le poulet, le mélange de maïs et le brocoli et cuire environ 10 minutes. Ajouter le bouillon de poulet et deux tasses d'eau. Bien mélanger et cuire environ 10 minutes. Saupoudrez de salsa et servez!
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