9 avantages de la vitamine C - pour ce qu'elle sert et sources
La vitamine C est l'un des nutriments les plus reconnus pour ses bienfaits pour la santé. Beaucoup de gens prennent des suppléments de vitamines, surtout pendant l'hiver ou quand ils souffrent du rhume et de la grippe, en raison des avantages de la vitamine C pour le système immunitaire et le soulagement des symptômes de ces maladies.
La vitamine C fournit, en fait, de nombreux avantages au-delà de ceux-ci. En plus de stimuler la santé globale en vertu de son effet antioxydant, la vitamine C a encore des fonctions qui peuvent aider à la perte de poids et au gain musculaire. Comme il est fait avec les quantités correctes, la supplémentation peut être bénéfique, même si elle est inutile pour la plupart des gens.
Nous énumérons ci-dessous les neuf avantages de la vitamine C pour la santé et la forme physique.
1. Propriétés antioxydantes
Les principaux avantages de la vitamine C sont obtenus grâce à ses propriétés antioxydantes. Grâce à ces propriétés, la vitamine C est capable de diminuer ou de neutraliser les effets des radicaux libres, substances produites naturellement par le corps humain qui causent des dommages dans plusieurs structures, responsables de nombreuses maladies chroniques et dégénératives, telles que le cancer ou La maladie d'Alzheimer.
2. Protection contre les maladies cardiovasculaires
En outre, grâce à ses fonctions antioxydantes, la vitamine C agit contre l'accumulation de cholestérol dans les artères, de sorte que l'artériosclérose et l'hypertension artérielle sont empêchées ou soulagées par des niveaux sains de vitamine C. Cette propriété réduit considérablement le risque de développer des maladies tels que l'infarctus du myocarde redouté.
3. Santé des yeux
Les yeux sont des structures sévèrement attaquées par les radicaux libres en raison de leur exposition constante et intense à la lumière. En ce sens, ils bénéficient notamment de la protection de la vitamine C, dont les propriétés antioxydantes évitent des maladies comme la cataracte.
4. Peau, cheveux et ongles
Les fonctions antioxydantes agissent également en faveur de la beauté, combattant les effets indésirables du vieillissement notamment sur la peau. La dégradation de la peau est retardée par des niveaux sains de vitamine C, de sorte que les rides prennent plus de temps à apparaître. Comme la vitamine C est capable d'augmenter la production de collagène, une peau tonique est un effet direct des niveaux sains de vitamine C. Dans le cadre esthétique, la vitamine C est toujours responsable de la production de protéines importantes pour les cheveux et les ongles.
5. Système immunitaire
L'effet le plus connu de la vitamine C peut également être mentionné. Même si la vitamine C n'est pas une substance magique qui prévient totalement les maladies comme la grippe, ses fonctions dans le maintien d'un système immunitaire fort sont très importantes.
Il est important de noter, cependant, que bien que la consommation de vitamine C pendant un rhume ou une grippe aidera à soulager la maladie, le bénéfice pour le système immunitaire se produira plus significativement à long terme avec la consommation régulière des niveaux optimaux de la vitamine.
6. Combattre les effets du stress
On croit que la vitamine C est capable de provoquer une diminution des niveaux de cortisol, une hormone qui est stimulée par le stress et qui est responsable de plusieurs de ses effets nocifs. Bien que la réduction du stress soit indispensable, ses conséquences négatives peuvent certainement être soulagées par de bons taux de vitamine C.
7. Régulation du métabolisme
La vitamine C régule également divers aspects du métabolisme, dont les plus importants sont l'absorption du fer et le contrôle des niveaux de sucre dans le sang. De cette façon, la vitamine C contribue à des niveaux sains de ces nutriments dans le sang, ce qui profite aux patients souffrant d'anémie et aux personnes atteintes de diabète.
Les niveaux bas de sucre de sang travaillent d'eux-mêmes pour la perte de poids, car le corps commence à brûler des graisses pour l'énergie. Plus que cela, cependant: Les faibles niveaux de sucre empêchent une stimulation excessive de la production d'insuline, une hormone qui provoque l'accumulation de graisse.
8. Brûler les graisses
On croit qu'il y a des avantages de la vitamine C par rapport à deux choses très importantes pour ceux qui cherchent à perdre du poids. Tout d'abord, il a été constaté que la quantité de graisse brûlée pendant l'exercice est plus élevée chez les personnes ayant de bons niveaux de vitamine C. Deuxièmement, il existe des preuves considérables que le manque de vitamine C entrave la perte de graisse abdominale. Beaucoup de gens sont plus difficiles à perdre, tout en étant les plus dangereux pour la santé.
Il faut cependant dire que la vitamine C ne provoque pas seule la perte de poids, malgré ses fonctions bénéfiques. Ces effets ne seront significatifs que s'ils s'accompagnent d'un déficit calorique quotidien important.
9. Gain de masse musculaire
Des niveaux sains de vitamine C aident certainement à gagner de la masse musculaire. Tout d'abord, il faut considérer les effets positifs des fonctions antioxydantes de la vitamine C, qui protège les muscles contre les radicaux libres, qui sont libérés en grande quantité après l'entraînement musculaire.
De plus, après l'entraînement, la vitamine C aide à réduire la douleur dans les muscles, ce qui permet à l'athlète d'avoir plus de confort après les entraînements intensifs. Plus important, cependant, sont les avantages de la vitamine C dans les niveaux d'abaissement de l'hormone Cortisol. De faibles niveaux de Cortisol aident à augmenter les niveaux de testostérone, une hormone très importante pour la croissance musculaire.
Cependant, il est recommandé de faire preuve de prudence et de modération avec la vitamine C. Il existe des preuves selon lesquelles des niveaux élevés de cette vitamine, obtenus par supplémentation, peuvent diminuer la performance des athlètes pendant l'entraînement.
Combien de vitamine C est assez?
La dose minimale requise de vitamine C varie en fonction de l'âge, du sexe et d'autres facteurs. Chez les enfants et les adolescents, la dose nécessaire augmente avec la croissance, allant de 15 mg par jour à 65 mg par jour. Chez les hommes adultes, la dose minimale est de 90 mg par jour, tandis que pour les femmes adultes, 75 mg par jour est suffisante.
Certaines conditions, cependant, nécessitent des doses plus importantes. Les femmes enceintes, par exemple, ont besoin de 85 mg par jour, ce qui augmente à 120 mg par jour lorsque les femmes allaitent. Pour les fumeurs, le niveau minimum peut être beaucoup plus élevé, variant en fonction de l'intensité du tabagisme.
Cependant, on croit que des doses plus élevées peuvent augmenter les avantages de la vitamine C. La recherche sur ce sujet reste très prudente, mais on estime qu'une dose de 500 mg par jour est sans danger. Il est important de noter, cependant, que la vitamine C est une vitamine soluble dans l'eau, et ne peut donc pas être stockée par le corps sous forme de vitamines liposolubles. De cette façon, obtenir les nécessités quotidiennes est absolument nécessaire.
Effets de la carence en vitamine C
Une carence en vitamine C efficace est rare chez les personnes en bonne santé et bien nourries. Cependant, une carence sévère peut survenir en cas de maladie, de malnutrition ou de régime extrêmement pauvre. Dans ces cas, les symptômes varient en fonction de l'intensité et de la durée de la privation.
Les premiers symptômes notables sont la faiblesse musculaire et l'anémie progressive, car la vitamine C est importante pour l'absorption du fer. Ces symptômes s'accompagnent d'un affaiblissement général du système immunitaire, de sorte que des maladies telles que le rhume et la grippe deviennent fréquentes et présentent des symptômes plus graves. Les effets esthétiques sont remarquables dans les cheveux, qui deviennent secs et cassants, et dans la peau, qui peut devenir extrêmement sèche et avoir des fissures.
Des douleurs articulaires sont également souvent observées, aggravant l'image de la faiblesse. Les effets de la vitamine C sur le soulagement des symptômes de stress sont également manqués, de sorte que le sentiment de fatigue et de sautes d'humeur peut augmenter considérablement.
En cas de privation sévère de vitamine C peut apparaître des saignements des gencives et des plaies qui ne guérissent pas. Enfin, il est possible que même les dents soient perdues. Ces symptômes sont typiques du scorbut, une maladie causée par un manque important de nourriture avec de la vitamine C.
Où trouver la vitamine C
La plupart des gens n'ont aucun problème quand il s'agit de savoir où trouver de la vitamine C. Beaucoup de leurs sources naturelles sont largement connues, en particulier les agrumes comme l'orange et le citron. Il y a, cependant, d'autres fruits qui servent de source de vitamine C, tels que le kiwi, la mangue, la papaye et l'ananas. Les baies, comme la fraise et la mûre, sont également riches en vitamine C ainsi que les pastèques.
Les sources de vitamine C ne sont pas limitées aux fruits, cependant. De nombreux légumes ont des niveaux importants, tels que le brocoli, les choux de Bruxelles et le chou-fleur. Les poivrons verts et rouges, les épinards, le chou et les pommes de terre sont également importants. On peut aussi obtenir de la vitamine C à partir de tomates et de moraine de citrouille.
Supplémentation de vitamine C
La supplémentation en vitamine C peut être un moyen d'aider à l'apport quotidien de quantités saines, surtout si elle est destinée à atteindre les niveaux élevés de 500 mg par jour. Cependant, il convient de noter que les suppléments ne sont pas aussi bons que les sources naturelles. En outre, la plupart des gens obtiennent déjà assez de casques naturels, et très certainement peuvent obtenir.
Même si une supplémentation est nécessaire pour obtenir des niveaux élevés, il est recommandé de tirer le meilleur parti des aliments contenant de la vitamine C, qui sont beaucoup plus efficaces. Le risque d'une dose trop élevée existe et devrait être soigneusement évité, bien que le corps puisse facilement éliminer l'excédent.
Surdose de vitamine C
Les effets d'une trop grande quantité de vitamine C peuvent varier d'une personne à l'autre, selon la sensibilité. Cependant, personne ne devrait ingérer plus de 2000 mg par jour, pour éviter le risque de divers symptômes désagréables et nuisibles.
Les symptômes ne sont pas très dangereux puisque le corps élimine facilement l'excès de vitamine C. Cependant, les personnes touchées par une surdose de vitamine C peuvent souffrir d'indigestion, souvent accompagnée de nausées et de diarrhée. La fatigue et l'insomnie sont aussi des effets fréquents de la consommation excessive de vitamine C.
Des problèmes plus graves peuvent survenir chez les personnes qui souffrent déjà de certaines maladies. Toute personne qui a des antécédents de calculs rénaux devrait limiter sa consommation de vitamine C, car la recherche indique que des niveaux trop élevés peuvent aggraver le problème. Les personnes souffrant de niveaux élevés de fer dans le corps devraient également éviter les niveaux élevés de vitamine C, à risque de porter la maladie à des niveaux critiques.
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