Allergie au lactose - Symptômes, quoi éviter et comment traiter

Beaucoup de gens pensent que l'allergie au lactose et l'intolérance au lactose sont la même chose. Bien que certains symptômes similaires sont des conditions causées par des raisons différentes.

Parlons ci-dessous de l'allergie au lactose, ses symptômes et donner des conseils sur la façon de traiter l'allergie. Aussi, montrons-nous ce qu'il faut éviter de ne pas souffrir des symptômes désagréables et dangereux de l'allergie.

Allergie au lactose Intolérance au lactose

Le lactose est un sucre dans le lait et une variété de produits laitiers. Beaucoup de personnes souffrent d'intolérance ou d'allergie à ce sucre à un certain stade de la vie, principalement en raison de la consommation de lait de vache, mais d'autres types de lait comme les moutons, chèvres, buffles et autres mammifères peuvent aussi poser problème.

La principale différence entre l'intolérance au lactose et l'allergie au lactose a à voir avec la cause du problème. L'intolérance au lactose implique le système digestif. En cas d'intolérance, votre corps n'est pas capable de produire la lactase, l'enzyme responsable de la digestion du lactose obtenu par l'alimentation. Ainsi, au lieu de la digestion du sucre du lait, le lactose non digéré se déplace dans l'intestin, où il est décomposé par les bactéries présentes dans l'organe. Cela peut être très inconfortable, mais cela ne nuit pas à votre santé.

L'allergie au lactose a à voir avec le système immunitaire. Si vous avez une allergie, votre corps reconnaît le lactose comme une substance dangereuse pour le corps et libère des substances pour lutter contre les protéines, ce qui provoque des symptômes allergiques. L'allergie au lactose est assez fréquente, surtout chez les enfants. Environ 2 enfants sur 100 âgés de moins de 4 ans sont allergiques.

Les symptômes de l'allergie au lactose

Les symptômes de l'allergie au lactose chez les adultes sont beaucoup moins fréquents que chez les enfants, mais ils peuvent également être observés. Ceux-ci comprennent les symptômes cutanés, les symptômes respiratoires et gastro-intestinaux, qui peuvent survenir isolément ou en même temps.

- Les changements de peau

Les réactions cutanées peuvent être observées juste après avoir bu ou mangé des produits laitiers ou un jour après la consommation. Il est possible que des éruptions se produisent sur la peau qui se répandent dans tout le corps, donnant une apparence de peau enflammée. L'eczéma peut également se produire, qui se caractérise par des taches et des démangeaisons sur la peau sèche.

Il y a aussi des cas où il y a un gonflement dans les couches plus profondes de la peau, qui s'appelle angioedema. D'autres symptômes cutanés comprennent des éruptions cutanées, un gonflement des lèvres et du visage et de l'urticaire.

- Problèmes digestifs

Selon l' Organisation mondiale de l'allergie, si vous avez une allergie au lait, la prise du produit peut enflammer l'ensemble du tractus gastro-intestinal, en commençant par la bouche. De cette façon, vous pouvez remarquer des ballonnements sur les lèvres lorsque vous buvez du lait, par exemple. En outre, l'œsophage peut devenir enflammé, ce qui rend la déglutition difficile, provoquant des nausées et des vomissements. Des symptômes similaires au reflux gastro-œsophagien peuvent également survenir, notamment des ballonnements, des crampes d'estomac, des gaz, de la constipation ou de la diarrhée.

- Problèmes respiratoires

Les symptômes respiratoires liés à l'allergie au lactose comprennent les allergies telles que la rhinite, qui comprend des symptômes tels que les éternuements, l'écoulement nasal, l'irritation de la gorge et les démangeaisons dans la région nasale. La chiarosclérose, l'oppression thoracique et l'essoufflement peuvent également survenir, mais ils sont moins fréquents.

Un autre symptôme rare de l'allergie au lactose est une réaction asthmatique, qui se produit rarement en raison de l'inhalation de lait en poudre ou de vapeur de lait bouillant.

- Réaction anaphylactique

Dans les cas graves d'allergie au lactose, il est possible de provoquer une anaphylaxie, une réaction allergique grave pouvant entraîner la mort en raison du blocage des voies respiratoires et d'autres symptômes. C'est une urgence médicale parce que c'est une réaction systémique, c'est-à-dire qu'elle affecte plusieurs systèmes du corps en même temps. Dans une réaction anaphylactique, des symptômes gastro-intestinaux et respiratoires peuvent survenir, notamment des difficultés respiratoires. Une respiration sifflante, des tremblements, des évanouissements et des convulsions peuvent également être observés.

Diagnostic

Le diagnostic est fait en analysant vos antécédents médicaux pour évaluer vos symptômes. Les personnes sujettes à d'autres types d'allergie tels que l'eczéma, la rhinite ou l'asthme sont plus susceptibles d'avoir une allergie au lactose. En outre, les enfants ont généralement une incidence plus élevée de la maladie.

Il existe plusieurs tests pour tester l'intolérance au lactose. Cependant, pour confirmer l'allergie, habituellement les symptômes sont évalués ou un test cutané impliquant l'utilisation d'un liquide contenant l'allergène appliqué directement sous la peau sur l'avant-bras ou le dos. Si vous remarquez une enflure dans la région accompagnée ou non de démangeaisons, vous êtes allergique au lactose.

Le médecin peut également ordonner un test sanguin qui mesure la quantité de certains anticorps dans le sang impliqués dans la réaction du système immunitaire au lactose. En cas de doute, votre fournisseur de soins de santé peut également vous demander de passer un test oral avec divers aliments contenant du lactose en quantités croissantes pour voir comment votre chorale réagit à la substance.

Comment traiter

Le principal traitement de l'allergie au lactose est d'éviter la consommation de lait et de produits laitiers et tout type d'exposition au lactose. L'allergie est quelque chose de très grave qui nécessite un avis médical, de préférence d'un allergologue, qui aidera à mettre en place un plan alimentaire pour éviter le lactose en fonction de la gravité de ses symptômes.

Dans certains cas, votre médecin peut vous prescrire des antihistaminiques pour contrôler les symptômes d'une exposition accidentelle au lactose.

L'anaphylaxie, qui est le symptôme le plus grave de l'allergie au lactose, survient habituellement lorsque la personne ne sait pas qu'elle est allergique au sucre du lait ou au lactose accidentel. Dans ces cas, le médecin appliquera probablement une injection d'épinéphrine pour retarder ou arrêter la réaction allergique.

Malgré ces caractéristiques comme les antihistaminiques et les injections d'épinéphrine, l'idéal est de couper le lactose de votre alimentation.

Ce qu'il faut éviter

Il est possible de bien vivre avec l'allergie au lactose en prenant quelques précautions simples. Il est essentiel d'éviter l'utilisation d'aliments et de boissons lactées. De nos jours, nous avons plusieurs options sur le marché pour les produits sans lactose. Il suffit de lire attentivement les étiquettes ou d'aller dans un magasin spécialisé dans le sujet.

En plus des aliments courants contenant du lactose, tels que le lait et les produits laitiers comme les fromages et les beurres, vous devez éviter certains produits tels que le thon en conserve, les boissons énergisantes et certains chewing-gums contenant du lactose.

Voici une courte liste des principaux aliments qui devraient être évités par les personnes allergiques au lactose:

• Beurre ou margarine;
• Fromage;
• Quindim;
• Lait;
• Yaourt;
• Crème glacée;
• Pudding;
• Pain;
• Sauces blanches;
• Chocolat;
• Céréales;
• Des gâteaux;
• Biscuits;
• Purée de pommes de terre;
• Vinaigrettes;
• Viande ou poisson en conserve

Certains des aliments énumérés ci-dessus peuvent avoir des versions sans lactose. Toujours vérifier l'étiquette pour être sûr que le produit que vous achetez est sans lactose pour éviter les problèmes.

Il n'est pas recommandé de prendre des produits qui contiennent une quantité réduite de lactose, car même une plus petite quantité est capable de générer des réactions allergiques.

L'allergie au lactose a un remède?

Il n'y a toujours pas de remède pour l'allergie au lactose. Cependant, certaines personnes peuvent éprouver moins de symptômes en vieillissant, car le système immunitaire est moins susceptible de réagir au lait.

Certaines études scientifiques ont été développées pour tester l'immunothérapie comme un remède possible pour l'allergie au lactose. Dans ces études, les patients reçoivent de petites quantités de produits contenant du lactose en doses progressivement croissantes pour essayer de modifier la réponse du système immunitaire au lactose.

Actuellement, il existe plusieurs substituts de lait sans lactose, tels que le lait de riz, le lait de coco, le lait de soja, le lait de chanvre et le lait de noix, par exemple. Les produits laitiers sans lactose tels que les yaourts, la crème glacée et même les fromages sont également faciles à trouver.

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