Calorias da Pera - Types, portions, conseils et recettes

Légère et rafraîchissante, la poire est un fruit très polyvalent qui peut être utilisé dans les recettes et les méthodes de préparation les plus diverses. Que ce soit en salade, naturelle ou flambée, la poire est un excellent fruit pour faire partie d'une alimentation saine et équilibrée, car elle apporte de la satiété et de nombreux bienfaits pour la santé.

Et en parlant de régime, quelles sont les calories de la poire? C'est ce que nous verrons ensuite, en plus des différents types de fruits, des conseils pour inclure plus de poire dans votre menu et quelques suggestions de recettes légères.

La valeur nutritionnelle de la poire

En plus d'être savoureuse, la poire fournit d'importants nutriments à la santé tels que la vitamine C, la vitamine K, les vitamines B, le calcium, le cuivre et le fer.

Environ 85% de la poire est de l'eau, ce qui en fait un excellent diurétique naturel. Et avec cinq grammes de fibres, une poire moyenne fournit 20% des besoins quotidiens de l'élément nutritif, aidant à la fonction intestinale appropriée et réduisant le LDL, le mauvais cholestérol. C'est une bonne nouvelle pour les personnes qui suivent un régime pour perdre du poids, car les fibres de poires ralentissent la digestion et augmentent la satiété, ce qui peut signifier manger moins tout au long de la journée.

Comme il est riche en minéraux, la poire contribue également à contrôler la pression artérielle et à protéger la santé cardiaque.

Autres avantages de poire:

• Il est riche en antioxydants, qui combattent les radicaux libres et préviennent de nombreuses maladies;
• En raison de la présence de cuivre, la poire contribue à la santé du système neurologique, améliorant l'apprentissage et la mémoire;
• La poire contient une grande quantité de bore, un minéral associé à la rétention du calcium. Par conséquent, la consommation régulière de poire peut prévenir l'ostéoporose;
• Il a un index glycémique bas, ce qui signifie qu'il n'augmente pas la glycémie. En plus de retarder la faim et de prévenir le diabète, cette caractéristique de la poire évite la libération de grandes quantités d'insuline, l'hormone qui favorise l'accumulation de graisse.

Types de poires

Les Brésiliens consomment 150 000 tonnes de poires chaque année, mais sur ce total, seulement 18 000 tonnes sont produites ici. Cela signifie que presque toute la poire consommée dans le pays est importée, venant principalement d'Argentine.

Bien qu'il existe plus d'un millier de variétés de poires dans le monde, sa culture est limitée aux régions tempérées, ce qui justifie notre faible production nationale.

Certains des principaux types de poires qui arrivent sur notre marché sont la poire, la poire Williams, la poire, la poire portugaise, la poire, la poire, la poire d'Anjou, la poire et la poire rouge.

En moyenne, la poire contient 100 calories pour 100g de fruit. Voir ci-dessous les caractéristiques et les calories de la poire selon ses types les plus courants au Brésil.

- Pera Williams

Dur, acide et granuleux, c'est le type de poire le plus adapté à la cuisson. À maturité, il peut être consommé naturellement ou ajouté à la salade de fruits.

Calories de Pera Williams:

• Portion de 100g: 53 kcal
• 1 tasse hachée (150g): 80 kcal
• 1 poire Williams entière (110g): 59 calories
• 1 fruit moyen entier (160g): 85 kcal

- Poire d'eau

Aussi connu comme Dona Joaquina poire, c'est l'une des variétés cultivées dans le sud du Brésil. Savoureuse et d'une consistance délicate, la poire a aussi une pulpe granuleuse comme la poire Williams, et est indiquée pour la consommation naturelle ou la préparation de salades.

Calories de poire d'eau:

• Portion 100g: 52kcal
• 1 tasse hachée (150g): 78 kcal
• 1 petite poire entière (110g): 58 kcal
• 1 fruit moyen entier (160g): 84 kcal

- Poire rouge

Succulente, la poire rouge est une variation de la poire Williams et porte ce nom grâce à la belle coloration de son écorce, aux tons rougeâtres. La poire rouge a une chair blanche et accompagne bien les fromages forts comme le fromage de chèvre ou le gorgonzola.

Calories de poire rouge:

• Portion 100g: 52kcal
• 1 tasse hachée (150g): 78 kcal
• 1 petite poire entière (110g): 58 kcal
• 1 fruit moyen entier (160g): 84 kcal

- Poire portugaise

Connu au Portugal en tant que poirier, c'est le type de poire le plus consommé dans le pays européen, et a aussi caractéristique une pulpe blanche, douce et sucrée. C'est l'une des variétés de poire avec une plus grande durabilité, et aussi le plus indiqué pour la consommation en natura.

Calories de la poire portugaise:

• 100 g portion: 60 kcal
• 1 tasse hachée (150g): 90 kcal
• 1 petite poire (110g): 66 kcal
• 1 fruit entier moyen (160g): 96 kcal

Calories de poire

En plus d'être consommé en natura, la poire peut être préparée de plusieurs façons. Regardez les calories de la poire selon certains des modes de préparation les plus courants:

Recette légère avec poire

Voici quelques suggestions pour consommer plus de poires sans en faire trop:

- un dessert léger aux poires

Calories: 84 par tranche médiane

Ingrédients

• 2 poires moyennes hachées en petits cubes, sans la peau et sans les graines;
• ½ tasse d'eau;
• ¼ tasse d'édulcorant granulaire;
• 1 poudre de gélatine non aromatisée;
• 200 ml d'eau;
• 100 ml de crème légère.

Préparation:

• Apportez au feu la poire, l'édulcorant et ½ tasse d'eau;
• Cuire à feu doux pendant 15 minutes. Éteignez et laissez refroidir;
• Mélanger la gélatine à 200 ml d'eau et ajouter à la poire (qui devrait être froide);
• Ramenez la poêle au feu, mais cette fois cuire dans un bain d'eau jusqu'à dissolution;
• Éteindre le feu et laisser refroidir légèrement;
• Battre tout dans le mélangeur jusqu'à ce qu'il forme une crème;
• Placez la crème dans une forme humide (trou central);
• Réfrigérer et laisser reposer au moins 4 heures avant de servir.

Jus de jus et de papaye

Calories: 80 calories par tasse (200 ml)

Ingrédients

• 1 poire de votre choix
• 1 tasse de papaye hachée (150 g);
• 2 fines tranches de gingembre;
• 250 ml d'eau;
• 5 feuilles de menthe.

Préparation:

• Retirer les graines de chou et de poire et battre le fruit avec le reste des ingrédients dans le mélangeur;
• Servir ensuite, sans ajouter de sucre et sans effort.

- Poires Lumière rouge cuite

Calories par portion (1 poire tranchée): 105 calories

Ingrédients

• 2 poires moyennes;
• 3 tasses d'eau;
• 1 bâton de cannelle;
• Demi jus de citron;
• 2 gousses d'Inde;
• ¼ tasse de vin blanc sec;
• 1 cuillère à soupe d'édulcorant en poudre.

Préparation:

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