Est-ce que l'eau tonique fait mal? Est-ce de la soude? Qu'est-ce que c'est et ce qu'il sert
Avant que nous comprenions si l'eau tonique est mauvaise, nous devons savoir ce que ce produit est, non? Tout d'abord, clarifions que l'eau tonique est de la soude, bien que le nom puisse nous embrouiller et nous faire penser que les deux ne sont pas liés.
Deuxièmement, la boisson commence toujours avec un ingrédient, la quinine, qui provient d'un arbre en Amérique du Sud, connu sous le nom de quinquina.
Brièvement, l'eau tonique est un mélange d'eau gazeuse (eau avec gaz) et de quinine. Pour améliorer la saveur, il peut y avoir l'ajout de sucre ou d'acides de fruits dans la boisson. Plus la teneur en quinine dans l'eau tonique est élevée, plus son goût sera amer.
Le premier brevet pour l'eau tonique a été accordé en 1858 à un homme de Londres nommé Erasmus Bond. L'information provient des sites Mixology et Food Republic.
Est-ce que l'eau tonique fait mal?
L'un des facteurs qui peut amener quelqu'un à affirmer que l'eau tonique est mauvaise est précisément la présence de la quinine dans sa composition. Cependant, lorsqu'il est trouvé à petites doses dans l'eau tonique, la substance est considérée comme sûre pour la consommation.
La Food and Drug Administration (FDA), l'agence qui réglemente les médicaments et les aliments aux États-Unis, permet à l'eau tonique d'avoir un maximum de 83 parties par million (ppm, mesure qui détermine la concentration des solutions) de la quinine composé peut provoquer des effets secondaires.
Les effets indésirables associés à la quinine comprennent: nausées, crampes d'estomac, diarrhée, vomissements, confusion, nervosité, bourdonnements d'oreilles, problèmes de saignement, lésions rénales, battements cardiaques anormaux et réaction allergique grave.
Cependant, la quinine de l'eau tonique est diluée au point de ne pas souffrir de ses effets secondaires, qui sont plus fréquents lorsque la substance est utilisée sous la forme d'un remède. Pour prendre une dose correspond à la quinine en pilule, il faudrait prendre environ deux litres d'eau tonique par jour.
Pourtant, il est recommandé que toute personne qui a des antécédents de mauvaise réaction à l'eau tonique ou la quinine dans le passé ne les consomme pas à nouveau.
Ils devraient également être évités par les personnes avec des rythmes cardiaques anormaux (en particulier avec un intervalle QT prolongé, qui a une hypoglycémie (la quinine peut abaisser la glycémie), qui souffre d'une maladie rénale ou hépatique ou prendre des médicaments tels que des anticoagulants, les antidépresseurs, les antibiotiques, les antiacides et les statines.
Le cas des médicaments n'empêche pas forcément la consommation d'eau tonique, cependant il est toujours bon de consulter le médecin pour savoir s'il faut ou non boire.
Femmes enceintes
Les femmes enceintes entrent également dans le groupe de personnes qui devraient éviter la quinine et l'eau tonique.
Les nutritionnistes avertissent qu'il n'y a pas de quantité sûre de quinine pour la grossesse ou le bébé, par conséquent, l'eau tonique devrait être évitée pendant la période de grossesse.
Beaucoup affirment que toutes les boissons gazeuses devraient être exclues de l'alimentation de la femme enceinte parce qu'elles contiennent des colorants et d'autres substances qui menacent la future mère.
Est-ce que l'eau tonique grossit?
Vous avez probablement déjà entendu quelqu'un parler de la façon dont le soda devient plus gros, non? Comme nous l'avons écrit ci-dessus, l'eau tonique est soda oui, donc vous ne pouvez pas mettre la boisson comme un ami de régime.
Le nutritionniste Joel Feren a confirmé que l'eau tonique est vraiment un autre type de soda et que la teneur en sucre entre les deux est à peu près la même.
Des études ont montré que les calories de soda influencent plus de gain de poids que les calories alimentaires. La raison? C'est en grande partie parce que les boissons sucrées ne stimulent pas la satiété du corps de la même manière que les aliments.
L'eau tonique est également mauvaise car elle est riche en sucre comme n'importe quel soda traditionnel. Une boîte d'eau tonique contient 10 cuillères à café de sucre, ce qui correspond à 150 calories, et il est recommandé qu'une personne qui ingère 2 000 calories par jour devrait avoir une consommation quotidienne de 200 calories de sucre.
L'ingestion de la boisson doit également être contrôlée dans les cas où il est nécessaire de limiter les niveaux de glucose dans le sang.
Les os
Parce que c'est un soda, l'eau tonique diminue l'absorption du calcium par les os. Se rappeler que le nutriment est connu pour être très important pour la santé des os. C'est parce que les boissons gazeuses apportent du phosphore, qui entre en compétition avec le calcium, perturbant son absorption.
À quoi sert l'eau tonique?
Bien que nous comprenions que l'eau tonique est mauvaise si nous regardons les points de vue mentionnés ci-dessus, il convient de mentionner que la boisson a également été associée à certains avantages au-delà du simple plaisir de la goûter.
Par exemple, certains disent que la boisson guérit la gueule de bois, mais le nutritionniste de l'Association brésilienne de Nutrologie (ABRAN), Jose Alves Lara Neto, a expliqué que ce n'est pas vrai.
Le sentiment de bien-être que l'on peut éprouver en prenant l'eau tonique pendant la gueule de bois provient du remplacement de la glycémie, car un excès d'alcool provoque une hypoglycémie.
Cependant, l'effet est transitoire. Selon ce qu'a dit Lara Neto, le sucre de l'eau tonique est rapidement absorbé, entraînant une nouvelle baisse des taux de sucre dans le sang. Donc, ce qui est recommandé pour les cas de gueule de bois est de boire beaucoup d'eau et faire un repas léger.
Il y a aussi un autre avantage attribué à l'eau tonique: celui d'aider par rapport au mal des transports, qui est le mal des transports, qui peut apparaître quand une personne voyage en bus ou en voiture.
Cependant, la consommation de la boisson avant le voyage peut aggraver la situation parce que l'eau tonique retarde la vidange gastrique et peut favoriser la nausée.
Un autre point est que, même si elle contient de l'eau, la boisson n'est pas une bonne alternative pour l'hydratation. La recommandation est d'hydrater le corps avec de l'eau ou isotonique, qui remplace les minéraux perdus par la sueur (lors d'activités physiques intenses, qui favorisent une transpiration excessive).
Les boissons gazeuses comme l'eau tonique sont riches en sodium, en sucre et en composants qui peuvent perturber l'absorption de l'eau par certaines parties des cellules.
Se souvenir que trop de sodium dans l'alimentation peut causer des problèmes comme la rétention d'eau, la pression et le durcissement des vaisseaux sanguins, l'hypertension artérielle, les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et l'insuffisance cardiaque.
Selon l'Université du Maryland Medical Center, les adultes en bonne santé ne devraient pas consommer plus de 2 300 mg de sodium par jour, les personnes ayant une pression artérielle élevée ne doivent pas ingérer plus de 1 500 mg de minéraux et ceux qui souffrent d'insuffisance cardiaque, la cirrhose du foie et la maladie rénale peuvent avoir besoin de consommer des quantités beaucoup plus petites que celles-ci.
L'American Heart Association recommande aux adultes de limiter leur consommation de sodium à 1 500 mg d'éléments nutritifs par jour.
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