Des scientifiques découvrent un gène de la chair rouge qui déclenche le cancer
Manger de la viande rouge a longtemps été associé au cancer, et les chercheurs comprennent maintenant pourquoi.
Des scientifiques de l'Université du Nevada, à Reno, aux États-Unis, ont identifié un gène chez certains animaux - y compris des vaches et certains poissons - qui les lie à une maladie mortelle.
Le gène, appelé CMAH, peut provoquer la formation d'un certain type de sucre chez les animaux. Ce sucre déclenche une réaction inflammatoire lorsque vous mangez de la viande rouge. L'inflammation augmente le risque de tumeurs et de maladies cardiovasculaires.
D'autres recherches ont lié ce sucre dangereux au cancer, mais ce dernier rapport, publié dans la revue Genome Biology and Evolution, est le premier à identifier les animaux porteurs du gène CMAH qui ont aussi ce sucre.
Les chercheurs espèrent que leurs résultats encourageront d'autres personnes à regarder des produits animaux contenant du sucre cancérigène. En attendant, si vous êtes inquiet au sujet de votre risque de cancer, échangez de la viande rouge contre de la volaille comme le poulet, la dinde et le canard, qui sont tous exempts du gène CMAH.
3 conseils pour consommer toutes les protéines nécessaires sans manger de la viande
Obtenir suffisamment de protéines pour le corps est une préoccupation commune qui apparaît lorsque quelqu'un exprime qu'ils essaient de manger moins de viande, ou même envisager de devenir végétarien ou végétalien. On suppose souvent que les protéines animales sont le seul moyen d'inclure des protéines dans votre alimentation. Mais il
Les gens qui suivent un régime sans restriction, quand ils ont faim entre les repas, mangent généralement un biscuit, des biscuits, du pain, des rôties, généralement riches en glucides ... Toute personne qui suit un régime faible en glucides ne peut pas simplement manger ces collations. peut être un vrai défi! Pour ai
