Manger du fromage peut augmenter l'espérance de vie et prévenir le cancer
Bien que ce soit un aliment riche en calcium, par exemple, nous sommes de plus en plus recommandés et nous coupons le fromage de l'alimentation en raison de sa teneur en graisse et en sel.
Toute nourriture avec un peu de fromage peut être délicieusement meilleure, mais personne n'a vraiment besoin d'ajouter ces calories supplémentaires à leur plat de pâtes.
Mais de nouvelles recherches ont montré que les fromages vieillis comme le cheddar, le brie et le parmesan peuvent avoir de réels effets bénéfiques sur la santé.
L'étude de Texas A & M University a montré que ces fromages pouvaient contribuer à augmenter l'espérance de vie et prévenir le cancer du foie, car ils contiennent un composé connu sous le nom de spermidine, qui empêche la reproduction des cellules hépatiques endommagées.
Les chercheurs ont étudié le traitement de la spermidine chez la souris durant toute leur vie et ont découvert que leur espérance de vie augmentait de 25%. La spermidine a la capacité d'empêcher le tissu cicatriciel de s'accumuler dans le foie, ainsi que de le protéger contre le carcinome hépatocellulaire - le type le plus commun de cancer du foie.
Mais ce n'est pas seulement les amateurs de produits laitiers qui peuvent profiter des avantages d'une vie potentiellement allongée grâce à cette substance. Les chercheurs disent que les aliments comme les champignons, le soja, les légumineuses et les grains entiers contiennent également de la spermidine, et donc promouvoir des effets similaires prolongeant la vie (et certainement avec beaucoup moins de graisse ensemble).
En fait, les végétariens sont le genre de personnes qui en bénéficient le plus, parce que le professeur adjoint Leyuan Liu dit que la clé pour une vie plus longue est peut-être de couper la viande. Et si vous ne pouvez pas faire cela, manger ces fromages âgés peut être une option intéressante.
Cependant, pour obtenir les avantages souhaités, vous devez commencer à ingérer la spermidine, même dans les premières années de la vie. Les experts considèrent que les effets secondaires de la substance sont minimes. Les prochaines étapes consistent à tester la spermidine spécifiquement chez l'homme, pour s'assurer de son efficacité et de son innocuité.
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