Comment la nutrition fonctionnelle apporte plus de santé et de bien-être
De plus en plus, la nutrition fonctionnelle a gagné du soutien au Brésil, après le grand succès rencontré dans les pays européens et aux États-Unis. Comme son objectif principal n'est pas de perdre du poids, mais d'améliorer la santé et la qualité de vie des individus, les passionnés de cette manière innovante de penser à la prévention des aliments et des maladies ne doutent pas de défendre son adhésion.
Mais comment la nutrition fonctionnelle apporte-t-elle plus de santé et de bien-être?
Qu'est-ce que la nutrition fonctionnelle?
La nutrition fonctionnelle a commencé à se développer dans les années 1990, essayant de démontrer comment la nourriture a un effet puissant sur notre santé et sur les maladies qui nous affectent, en particulier les maladies chroniques. Il cherche à comprendre, depuis lors, la relation entre la génétique, l'alimentation et le choix du style de vie avec la façon dont les aliments spécifiques, les nutriments et les suppléments nutritionnels affectent positivement ou négativement notre corps.
Nutrition fonctionnelle et nutrition conventionnelle
Le point le plus important pour comprendre la différence entre la nutrition conventionnelle et la nutrition fonctionnelle est l'approche. Bien que la nutrition soit une, au lieu de ne recommander que la consommation d'aliments sains, la nutrition fonctionnelle est concernée par l'individualité biochimique et métabolique des patients - c'est-à-dire qu'elle permet un régime plus personnalisé, basé sur une série de tests de laboratoire, des questions sur la santé, le comportement, les antécédents médicaux et l'héritage génétique de l'individu.
Quelle est la logique de la nutrition fonctionnelle?
Le point de départ est la notion que chaque être est unique et que les organismes de chaque personne ont des besoins et des métabolismes différents des autres. Les déséquilibres nutritionnels déclenchant une succession de problèmes (allant de la provocation de réactions allergiques à la surcharge du système immunitaire, voire à l'apparition de maladies auto-immunes et inflammatoires), l'idée est de travailler sur la prévention et l'action directe sur les causes de ces dysfonctionnements.
Ainsi, il est proposé d'aborder, de prévenir et de traiter les troubles chroniques en détectant et en corrigeant ces déséquilibres pathogènes, notamment par l'alimentation.
Parmi les origines de ces oscillations en matière de santé, nous avons une nourriture inadéquate, la qualité de l'eau que nous buvons, l'air que nous respirons, la quantité d'exercice effectué et les changements émotionnels. A cela s'ajoute l'individualité génétique de chaque patient, puisque les quantités de nutriments nécessaires à une personne ne seront pas les mêmes pour une autre.
Par exemple, deux personnes qui ont une carence en vitamine C n'ont pas nécessairement besoin de reconstituer la même quantité de cette vitamine. De même, alors que l'un d'entre eux peut ne pas être affecté par la caféine présente dans le café, l'autre peut avoir des effets négatifs lors de la prise de cette boisson, tels que l'insomnie et les maux de tête. Chaque corps a un système de nutriments, d'hormones, de neurotransmetteurs et de toxines qui agissent ensemble pour déterminer les caractéristiques spécifiques de la personne.
La nutrition fonctionnelle considère également comment tous les systèmes du corps interagissent les uns avec les autres, y compris même le fonctionnement physique et les caractéristiques émotionnelles.
Principes de base
Pour réaliser toutes ces intentions, on peut dire que la nutrition fonctionnelle a cinq principes de base.
1. L'individualité biochimique
La génétique de chaque individu est unique et est donc aussi la manière dont la nourriture et l'environnement dans lequel ils vivent interagissent les uns avec les autres. De ce point de vue, traiter tous les patients de manière standardisée peut cacher les véritables causes de certaines maladies, ou les raisons qui les aggravent.
2. L'objectif du traitement est sur le patient
Alors que la médecine traditionnelle commence à partir de l'analyse de la maladie, la médecine fonctionnelle - et donc la nutrition fonctionnelle - dirige le traitement vers les patients. Il est plus important de savoir quel patient a la maladie que quelle maladie le patient a. L'individu est vu comme un ensemble de systèmes, et ce qui est observé sont les manières dont ils s'associent pour former le tout.
3. Envisager l'équilibre nutritionnel et la biodisponibilité des nutriments
Il est essentiel de fournir des nutriments en quantités adéquates et en harmonie avec tous les autres, de sorte que leur absorption soit optimisée et que les cellules en tirent le meilleur parti.
4. Les facteurs physiologiques sont concaténés
Tous les processus biochimiques internes aux organismes des individus sont concaténés, en interaction les uns avec les autres, s'influençant les uns les autres et parfois désorganisant plusieurs systèmes dans le processus. En comprenant quels déséquilibres découlent de ces fonctions physiologiques, on peut corriger la cause et pas seulement les symptômes génériques.
5. La santé n'est pas seulement l'absence de maladies
Une bonne santé est obtenue grâce aux relations de divers systèmes organiques, et il est nécessaire d'évaluer les symptômes physiques, émotionnels et mentaux qui peuvent être la base des problèmes présentés par le patient. Cette vision signifie comprendre la santé comme une vitalité positive.
Comment cela aide-t-il la santé et le bien-être?
La nutrition fonctionnelle peut aider à réduire les effets ou à contrôler les symptômes de divers déséquilibres organiques. Nous énumérons ci-dessous certains d'entre eux.
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