Régime sans sucre - Comment ça marche, menu et astuces

Dans le corps humain, le sucre est nécessaire pour l'approvisionnement en énergie, puisque le corps brûle la substance juste pour obtenir le carburant qui est nécessaire pour son fonctionnement.

Le problème se produit quand il y a une quantité excessive de sucre dans le corps, et le foie, qui est l'organe qui stocke la substance, obtient sa capacité dépassée. Avec cela, le sucre supplémentaire est transformé en acides gras, qui sont envoyés dans le sang.

Mais ils ne restent pas là, et la circulation sanguine va à d'autres parties du corps et sont stockés sous forme de graisse dans des régions comme le ventre, les seins, les hanches et les fesses. En outre, les repas contenant de grandes quantités de sucre donnent encore plus envie de manger. En d'autres termes: l'apport élevé en sucre est l'engraissement.

C'est peut-être pourquoi certaines personnes décident d'abolir ou de réduire considérablement la quantité de substance qu'elles ingèrent dans leur nourriture et choisissent de suivre un régime sans sucre.

Comment fonctionne le régime sans sucre?

Un excès de sucre empêche non seulement le maintien d'une bonne forme, mais augmente également le risque de décès par maladie cardiovasculaire, diminue la capacité des organes, affaiblit le système immunitaire et augmente la pression artérielle.

C'est parce que lorsque les régions du corps où les acides gras, qui étaient auparavant le sucre, ont été expédiés sont déjà pleins de tissus adipeux, ils s'arrêteront à des organes comme le cœur, le foie, les reins.

Ce processus ralentit également le métabolisme, ce qui rend les calories brûlantes et les graisses moins efficaces.

Par conséquent, afin de ne pas souffrir de dommages pour la santé, il est recommandé que la consommation de sucre ne dépasse pas 10% de l'apport calorique quotidien requis par le corps.

Commencer à couper le sucre

Comme son nom l'indique, l'idée du régime sans sucre est de couper la substance alimentaire. Cependant, cela peut ne pas être aussi facile en pratique qu'en théorie. C'est parce qu'il ne suffit pas de simplement enlever le pot de sucre de la table, vous devez également découper les aliments qui viennent déjà avec du sucre ajouté.

La première étape consiste à savoir quels aliments ont du sucre dans leur composition et lesquels sont exempts de cette substance. Et la tâche n'est pas aussi simple qu'elle en a l'air, car certains aliments que nous ne pouvons même pas imaginer apportent la substance.

Mais commençons par la liste des aliments et des boissons les plus évidents qui tombent du régime sans sucre. Nous parlons de sucreries telles que bonbons, chewing-gums et sucettes, chocolats, gâteaux, biscuits, brownies, puddings, brigadeiros, glaces et sucettes glacées, et bien sûr des boissons gazeuses, des cafés crémeux et d'autres aliments et boissons sucrés.

C'est-à-dire, ce sont les articles sucrés qui pensent juste au nom que nous connaissons déjà par la couleur qui vient pleine de sucre.

Regarder l'emballage

Une autre tactique importante pour éliminer ou réduire considérablement la quantité de sucre que vous consommez dans votre alimentation est de toujours vérifier la liste des ingrédients sur l'emballage des produits que vous achetez.

Cependant, vous ne devriez pas regarder et chercher le mot "sucre" dans les tableaux. C'est parce que le sucre peut apparaître avec environ 20 noms différents sur l'emballage du produit. Donc, si vous n'êtes pas au courant ou ne les connaissez pas, vous pouvez penser que vous n'ingérez pas la substance quand elle l'est réellement.

• Voir aussi: Comprendre les étiquettes alimentaires.

Certains des noms par lesquels le sucre peut être présenté sont:

• Sirop de maïs;
• Sirop de glucose;
• Le dextrose;
• Glucose de maïs;
• Lactose;
• Sirop de malt
• Glucose
• Le fructose;
• Nectars
• Sucre cristallisé;
• Saccharose;
• Sucre inversé;
• Sucre en poudre;
• Sucre brun;
• Sucre brut;
• Miel;
• Sucre blanc / raffiné;
• Mélasse;
• Melado;
• Le jus de canne;
• Le maltose;
• Maltodextrine.

Même les aliments que vous ne pouvez pas imaginer peuvent contenir du sucre

Par conséquent, pour ceux qui ont décidé de suivre un régime sans sucre, aucun aliment ne peut être battu et ne plus être contrôlé, même s'il semble que ce n'est pas une source de la substance. Les produits salés comme les vinaigrettes, les sauces, les marinades, le ketchup et les grains en conserve peuvent, oui, présenter la substance.

Assurez-vous de vérifier également les céréales, les yaourts aromatisés, les laits, les barres énergétiques, les barres de céréales, les barres granola et les jus de fruits concentrés.

Menu pour le régime sans sucre

Voici une suggestion de menu de cinq jours pour un régime sans sucre:

Jour 1

• Petit déjeuner: ½ tasse de flocons d'avoine avec des baies (myrtille congelée, fraise, framboise), une cuillère à soupe de mélange de graines de lin, de graines de tournesol et d'amandes et de lait d'amande.
• Snack: 1 banane et une petite poignée de noix.
• Déjeuner: 2 à 3 unités de boulettes de riz, d'avocat et de saumon fumé.
• Snack: bâtonnets de légumes et houmous.
• Dîner: agneau grillé et salade.
• Snack: yogourt sans sucre avec des graines de framboise et de chia.

Jour 2

• Petit déjeuner: omelette avec 2 à 3 œufs, épinards, oignons et champignons.
• Snack: jus vert avec du chou, du concombre, des épinards, du jus d'ananas et 1 cuillère à café d'huile de coco.
• Déjeuner: patate douce rôtie au thon, avocat et tomates cerises.
• Snack: thé vert et 2 à 3 unités de gâteaux protéinés sans sucre.
• Dîner: saumon rôti aux épinards, asperges et concombre.
• Snack: yogourt sans sucre avec des graines de chia.

Jour 3

• Petit déjeuner: 1 œuf poché et avocat.
• Snack: bâtonnets de légumes et houmous.
• Déjeuner: thon, riz brun et salade.
• Snack: smoothie de baies (myrtille, fraise, framboise) congelé.
• Dîner: steak, croustilles de patate douce et brocoli cuit à la vapeur et chou-fleur.
• Snack: thé à la camomille.

Jour 4

• Petit déjeuner: 2 œufs pochés avec des épinards cuits à la vapeur, des concombres frits et des champignons.
• Snack: 1 petite poignée d'amandes et de noix de pécan.
• Déjeuner: 2 rouleaux de riz aux crevettes et à la coriandre.
• Snack: thé vert et 2 à 3 unités de gâteaux protéinés sans sucre.
• Dîner: bar grillé avec une salade verte.
• Snack: sucre zéro yogourt avec des fraises et des graines de chia.

Jour 5

• Petit déjeuner: ½ tasse de flocons d'avoine avec des baies (myrtille congelée, fraise, framboise), une cuillère à soupe de mélange de graines de lin, de graines de tournesol et d'amandes et de lait d'amande.
• Snack: smoothie vert avec chou, concombre, épinards, jus d'ananas et 1 cuillère à café d'huile de coco.
• Dîner: ragoût de bifteck avec mélange de légumes.
• Snack: thé vert et pomme cuite à la cannelle.

Conseils pour les substituts du sucre

Pour ceux qui manquent les bonbons, jour après jour, il vaut la peine de connaître certains ingrédients qui peuvent servir de substituts au sucre.

Par exemple, il y a des édulcorants. L'un est la stévia, qui adoucit 300 fois plus que le sucre, ne provoque aucun changement de la glycémie et n'ajoute pas de calories. Il y a aussi l'acésulfame-K, qui adoucit 130 à 200 fois plus que le sucre blanc et peut être ajouté dans les aliments et les boissons.

Une autre option est le xylitol, qui est considéré comme un autre substitut sain pour le sucre, car il ne provoque pas de pics de glycémie.

Il y a aussi le sorbitol, un édulcorant naturel que l'on trouve dans les algues et les fruits et qui adoucit 50 fois plus que le sucre. Le problème est que sa surutilisation peut causer de la diarrhée, une augmentation de la production d'urine, des flatulences et une gêne abdominale.

Vidéo: 5 astuces pour réduire la consommation de sucre

Soin

Avant de commencer un régime sans sucre, comme tout autre programme alimentaire, il est essentiel de consulter votre médecin et votre nutritionniste. C'est parce qu'ils sont les professionnels qualifiés pour indiquer la meilleure méthode pour votre cas, non seulement en vue de vos objectifs, mais aussi de votre santé.

La surveillance nutritionniste est également importante lors de la configuration des menus afin qu'en plus de vous aider à perdre du poids, ils le font sainement en fournissant les nutriments et l'énergie dont le corps a besoin pour fonctionner correctement.

Ainsi, il est possible de prévenir les problèmes de santé tout au long du processus et d'avoir un régime qui peut être suivi à long terme, ce qui garantit que les résultats positifs durent aussi longtemps.

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