Réduire la consommation de glucides avec ce riz pratique de chou-fleur

Si vous n'avez pas essayé le riz de chou-fleur pour remplacer le régime bas traditionnel de carb, cette méthode de préparation est infaillible et vous l'aimerez certainement! Le riz au chou-fleur a un goût très doux. Il peut être utilisé sous une sauce ou comme base pour un plat principal, comme une salade "riz", par exemple. Pensez-vous que la préparation et l'utilisation dans la cuisine est difficile ou déroutante? Ce n'est pas! Découvrez comment c'est simple ci-dessous:

Ingrédients

• 1 tête de chou-fleur (ou plus, selon la quantité que vous voulez);

Méthode de préparation:

Pour rendre ce plat le plus facile et le rendre aussi savoureux que possible, trois pièces de cuisine sont essentiellement utiles dans le processus:

• Un robot culinaire;
• Un micro-ondes
• Un récipient solidement couvert à mettre dans le micro-ondes.

1. Traitez le chou-fleur frais jusqu'à ce qu'il soit de la grosseur des grains de riz, ou utilisez la lame plate en acier ou la lame du déchiqueteur. Vous pouvez également le détruire avec une râpe à main, ou même utiliser un couteau, si vous avez la dextérité pour le couper très finement dans ce processus;
2. Placer au micro-ondes dans un récipient couvert pendant 3-5 minutes. N'ajoutez pas d'eau. Le chou-fleur absorbe l'eau comme aucun autre, de sorte que ses "grains" deviennent de la pâte. Pour le garder tendre, laissez l'humidité du chou-fleur faire son travail.

Chaque tasse de ce riz au chou-fleur contient 5 grammes de glucides, et parmi ceux-ci, environ la moitié est constituée de fibres, ce qui représente 2, 5 grammes de glucides et 23 calories seulement.

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