Attendez 25 secondes peut être l'arme d'envoyer bien que désir de bonbons
Attendre seulement 25 secondes avant d'acheter une barre de chocolat peut suffire à voir le désir de s'en aller et de choisir une collation plus saine, selon une nouvelle étude.
Un test utilisant des distributeurs automatiques aux Etats-Unis a montré que le fait d'attendre des bonbons sucrés les rendait moins désirables.
Les scientifiques ont installé des compteurs à rebours sur les machines, forçant les clients qui demandaient du chocolat ou d'autres produits malsains à attendre 25 secondes avant que les articles ne soient disponibles.
Les clients pourraient changer d'avis et choisir une collation santé qui serait immédiatement disponible à tout moment pendant le compte à rebours - et ceux qui ont choisi quelque chose de sain en premier n'étaient pas obligés d'attendre.
Après plus de 14 mois d'observation et 32 000 ventes, l'équipe a constaté que le retard causait jusqu'à 5% d'augmentation de la vente de collations santé, et que le nouveau logiciel n'a pas nui aux revenus des machines.
Les activistes anti-obésité britanniques ont été enthousiasmés par cette étude et ont déclaré qu'il n'y avait "aucune excuse" de ne pas installer la technologie sur tous les distributeurs automatiques modernes.
Environ 1 machine sur 9 du type en exploitation en Europe est située au Royaume-Uni, avec plus de 7 milliards d'articles distribués chaque année, générant un bénéfice de plus de 1, 5 milliard de livres.
Les interventions précédentes pour tenter de réduire les dommages causés par la disponibilité facile de collations sucrées malsaines axées sur l'élimination complète de ces produits, ou des machines tout à fait. Mais de nombreuses organisations, y compris les centres de loisirs et les entreprises, étaient réticentes à se débarrasser de leurs distributeurs automatiques parce qu'elles dépendaient des profits qu'elles généraient.
"Avoir à attendre quelque chose le rend moins désirable", a déclaré le Dr Brad Appelhans, qui a dirigé la recherche au Rush University Medical Center à Chicago.
"La recherche montre que les humains préfèrent clairement la récompense immédiate, et cette préférence influence les choix et les comportements dans la vie quotidienne. Nous voulions voir si nous pouvions utiliser cette préférence pour une récompense immédiate afin d'améliorer les options de collation des machines.
L'équipe de recherche a même constaté que le fait d'offrir une réduction de 25% sur les collations santé ou d'imposer une taxe de 25% sur les collations moins saines influençait les habitudes d'achat.
Contrairement au délai, cependant, ces mesures ont rapporté moins d'argent dans l'ensemble.
Le système Delays to Improve Snack Choices a également codé les couleurs et étiqueté les collations saines parmi les options régulières, moins saines qui ont été évaluées comme contenant 250 calories par portion et plus de 25 % de calories provenant de la graisse.
Tam Fry du National Obesity Forum dit que le disque était une innovation "fantastique". "Pourquoi personne n'a pensé à cela auparavant? Ce n'est pas seulement un truc, car il a été testé sur le terrain et prouvé pour fonctionner. Pour couronner le tout, il semble que les fournisseurs puissent installer le système sur leurs machines standard à un coût viable. "
"Ils n'auront aucune excuse pour ne pas l'utiliser."
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