Manque de vitamine C - Symptômes, causes, sources et conseils

Les vitamines sont des groupes de substances nécessaires pour garder le corps en bonne santé. La vitamine C n'est pas produite par le corps humain, mais c'est une composante essentielle de votre alimentation. Il est nécessaire pour une substance appelée collagène qui est nécessaire pour la santé et la réparation de divers tissus du corps tels que la peau, les os, le cartilage, les ligaments et les tendons, les parois des vaisseaux sanguins et des dents.

La vitamine C joue un rôle clé dans notre corps, aidant à guérir les blessures et facilitant la récupération des brûlures, et est également une vitamine antioxydante qui fonctionne avec l'immunité et la fonction d'absorption de fer. Vérifions ce que le manque de vitamine C peut apporter au corps et quels sont les problèmes extrêmes.

Les symptômes en cas de carence en vitamine C

Dans les pays développés, la carence en vitamine C dans le corps peut faire partie de la malnutrition globale. Les symptômes les plus communs et primaires sont:

• Fatigue, fatigue et dépression: C'est l'un des symptômes les plus rapides. Le manque de vitamine C entraîne une fatigue rapide du corps et une réduction de l'énergie. En outre, la fatigue peut conduire à d'autres maladies;
• Douleur musculaire: La douleur articulaire et des membres peut être un symptôme d'un manque de vitamine C;
• Ecchymoses, petites imperfections et ecchymoses bleuâtres et rougies sur la peau: Des ecchymoses légères et des imperfections excessives peuvent indiquer que le corps a plus souvent besoin de vitamine C.
• Problèmes buccaux: L'apport en vitamine C aide à la santé des dents et des gencives, car le manque de possession entraîne une détérioration des gencives et peut, selon les cas, atteindre un problème plus grave comme le scorbut (maladie chronique causée par une carence en vitamine C)., changements et saignements des gencives et baisse de la résistance aux infections). Cependant, il est rare et généralement les symptômes apparaissent dans une période d'environ trois mois ou plus;
• Peau sèche et les cheveux: Un changement dans les cheveux et les peaux peut également être un signe que le corps ne consomme pas assez de vitamine C et d'autres vitamines et minéraux essentiels;
• Infections: Si l'individu a été dans une longue période sans suffisamment de vitamine, il peut avoir du mal à guérir les blessures et la difficulté à combattre les infections, puisque le système immunitaire du corps est généralement déséquilibré;
• Les sautes d'humeur: les sautes d'humeur rapides, le caractère court et l'irritabilité peuvent aussi être un principe de scorbut;
• Anémie: Aussi connue sous le nom de carence en fer, l'anémie peut aussi être un signe possible de carence en vitamine C.

D'autres symptômes peuvent également apparaître, tels que: saignements de nez, mauvaise cicatrisation, problèmes de lutte contre l'infection, douleurs articulaires, changements osseux, perte de dents et dépression.

Dans des cas plus extrêmes et rares, si elle n'est pas diagnostiquée ou traitée, la carence peut entraîner un essoufflement, des fièvres, des convulsions. Chez les nourrissons et les enfants, la croissance osseuse peut également être altérée.

Chez les adultes, les symptômes se développent après des semaines ou des mois de manque de vitamine C, générant ainsi la faiblesse, l'irritabilité, la perte de poids, entre autres.

Causes de la carence en vitamine C

Dans le cas des adultes, la principale cause du manque de vitamine C serait due à une alimentation inadéquate et à l'absence de régime alimentaire. Il n'est pas très difficile de trouver des aliments riches en vitamine C à l'heure actuelle dans leurs valeurs nutritionnelles, et il est possible de les trouver n'importe où. Mais si la personne a un régime peu varié ou simplement riche en produits industrialisés, il peut être plus difficile d'obtenir la quantité adéquate de vitamine c.

Une autre cause de l'ingestion du bas niveau de cette vitamine serait que le corps peut ne pas absorber correctement ce qu'il entre. Cela peut se produire en raison d'organes dysfonctionnels ou d'un type de blocage provenant de l'intestin et du côlon. Vous devrez peut-être vérifier les problèmes digestifs en allant chez un médecin pour de meilleurs tests.

Le rôle clé de la vitamine C et de ses avantages

La vitamine C est importante dans de nombreux processus métaboliques. Voir ci-dessous certains d'entre eux:

• La formation de collagène: Le collagène est utilisé de différentes manières par le corps. Le rôle principal est de renforcer la peau, les vaisseaux sanguins et les os. Le corps repose également sur le collagène pour guérir les plaies;
• Fonction antioxydante: Les antioxydants combattent les radicaux libres (membranes qui peuvent endommager les cellules). La vitamine C est un excellent antioxydant;
• Absorption du fer: L'absorption du fer est aidée par la vitamine C. (Exemple d'aliments avec du fer: haricots et lentilles);
• Lutter contre l'infection : Le système immunitaire a besoin de vitamine C pour fonctionner correctement;
• Traitement de la grippe: Certaines études ont déjà montré que la vitamine sert également à la prévention de la grippe et du rhume, en outre, aider à contrôler les allergies;
• Protège contre les effets du stress: La vitamine C joue un rôle clé dans la protection du cerveau et du système nerveux contre le stress. Cela se produit parce que des niveaux suffisants de vitamine C sont nécessaires pour la synthèse d'hormones de stress telles que l'adrénaline;
• Aide à réduire le cholestérol: Il joue un rôle clé dans la réduction du cholestérol sanguin. Fondamentalement, cela se produit parce qu'il y a la conversion du cholestérol en sels biliaires qui peuvent être facilement éliminés du corps;
• Réguler les niveaux de sucre chez les diabétiques: Les personnes qui souffrent de diabète peuvent bénéficier d'aliments riches en vitamine C, car cela aide à la glycémie;
• Amélioration des symptômes de l'asthme: En tant que bon antioxydant, la vitamine améliore la fonction pulmonaire et la fonction respiratoire;
• Réduire le risque de cataracte: La vitamine joue également un rôle dans l'amélioration de la vision et empêche le développement des cataractes, car les yeux ont besoin de la vitamine pour éliminer les radicaux libres générés par l'exposition au soleil;
• Entre autres: La vitamine C est également utilisée à plusieurs autres fins, comme la production d'autres substances importantes dans l'organisme, comme les substances chimiques du cerveau (neurotransmetteurs).

Comment remplacer le manque de vitamine C

Dans les cas les plus graves, le réapprovisionnement et le traitement doivent être effectués avec des suppléments et l'ingestion d'aliments riches en vitamines. Si nécessaire, demandez l'aide d'un professionnel de la région en tant que nutritionniste.

Cependant, si une autre maladie est en cause (comme l'alcoolisme, l'anorexie, la boulimie ou la dépression), le traitement de la maladie peut être encore plus important. Dans de tels cas, le médecin peut considérer que le régime ne sera pas suivi et entre dans les suppléments diététiques prescrits pour un usage régulier.

Après une période, l'apport de supplément peut être arrêté et vous pouvez continuer avec l'ingestion de légumes et de fruits, ce qui vous évitera d'avoir des problèmes avec cette vitamine à nouveau.

Sources de vitamine C et astuces

Il y a plusieurs aliments qui sont riches en vitamines C et qui peuvent être facilement inclus dans l'alimentation. Aussi, comme dit précédemment, essayez de manger des fruits et légumes crus afin qu'ils gardent leurs nutriments essentiels, tout en les faisant cuire ils peuvent perdre quelques vitamines, parmi eux la vitamine C.

• Agrumes: oranges, pamplemousses et citrons.
• Quelques fruits: fraises, groseilles à maquereau, framboises, myrtilles et myrtilles, cantaloup, pastèque et kiwi.
• Légumes: épinards, poivrons verts et rouges, tomates, chou-fleur, chou, brocoli, choux de Bruxelles et pommes de terre.

Environ 90% de la vitamine C se trouve dans les fruits et légumes et il convient de rappeler que lorsqu'il s'agit de cuisiner, il y a une réduction de 30% à 40% de la vitamine C. La cuisson à la vapeur préserve mieux les vitamines des aliments. Il est également possible de le trouver dans des laits frais, du poisson et certaines viandes comme le foie et le rein.

L'apport quotidien en vitamine C dépend du sexe et de l'âge. Les femmes enceintes et allaitantes ont besoin de plus grandes quantités de vitamine C. Voir ci-dessous le montant de chacune:

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