Germe de blé devenir gros ou mince? A quoi sert-il?
Le germe de blé est essentiellement l'embryon du grain de blé. Il fournit des vitamines et des minéraux importants pour le corps, mais malheureusement, il est retiré du blé au cours du traitement, car il contient une quantité considérable de graisses insaturées, ce qui pourrait réduire la validité des produits de blé.
Lorsque les gens commencent à retirer les graisses saturées de leur régime alimentaire, ils ont tendance à réduire la quantité de viande consommée, ce qui peut également réduire l'apport en nutriments. Le germe de blé peut être un bon choix de supplément dans ce cas.
Le germe de blé doit être conservé dans un récipient scellé, où il peut rester jusqu'à un an, et après ouverture, sa validité est d'environ neuf mois dans le réfrigérateur, également dans un récipient hermétiquement fermé. En raison de la grande quantité de graisse insaturée, il peut rapidement rancir. Mais le germe de blé grossit-il ou perd-il du poids? Convient-il aux deux cas?
Informations nutritionnelles
Le germe de blé est la partie la plus nutritive du blé, car il est responsable de l'alimentation de la plante. Deux cuillères à soupe de germe de blé cru ont environ 1, 5 grammes de graisse insaturée, 9 grammes de glucides, 4 grammes de protéines, 2 grammes de fibres alimentaires, 2 grammes de sucre, pas de cholestérol et environ 60 calories. En plus de tout cela, le germe de blé est également riche en vitamines, minéraux et nutriments nécessaires à l'organisme. Voyons voir certains d'entre eux:
- Vitamines B: Le germe de blé est riche en vitamines B. Deux cuillères à soupe contiennent 0, 27 gramme de thiamine (vitamine B1), 0, 9 gramme de niacine (vitamine B3) et 40 microgrammes d'acide folique (vitamine B9). Les vitamines B sont importantes pour la santé cardiaque, pour que le métabolisme fonctionne bien et qu'elles soient essentielles à la santé du cerveau.
- Vitamine E: Le germe de blé possède beaucoup de vitamine E, un antioxydant puissant qui protège les membranes cellulaires, les cellules du cerveau et les molécules de cholestérol contre les dommages causés par les radicaux libres. La vitamine E est également importante pour la désintoxication, la fonction immunitaire et le contrôle de la glycémie.
- Minéraux: Deux cuillères à soupe de germe de blé contient 121 milligrammes de phosphore, 0, 9 milligramme de fer, 1, 7 milligramme de zinc, 11, 4 milligrammes de sélénium et 128 milligrammes de potassium. Notre corps a besoin de minéraux pour se réparer et rester en bonne santé. Parmi les minéraux présents dans le germe de blé, le fer aide à combattre l'anémie et à maintenir des cellules sanguines saines, le zinc aide le système immunitaire et le potassium aide à réduire la pression artérielle, pour n'en citer que quelques-uns.
- Phytostérols: Les phytostérols sont des composés de type cholestérol qui aident à réduire le mauvais cholestérol et à favoriser la santé cardiaque. Le germe de blé est l'une des meilleures sources de phytostérols, ce qui en fait un aliment idéal pour abaisser le mauvais cholestérol.
- Graisses saines: Le germe de blé est une source d'oméga 3. Oméga 3 peut aider à combattre l'inflammation, réduire le cholestérol, maintenir un système nerveux sain, réduire le niveau d'anxiété et améliorer l'humeur, et faire du bien au cœur.
En plus de tous ces composants, le germe de blé est également une bonne source de fibres, ce qui aide à contrôler le taux de sucre dans le sang, le cholestérol et les envies de manger; et de protéines, nécessaires pour maintenir la masse musculaire maigre et qui aident le système immunitaire.
Est-ce que le germe de blé grossit ou perd du poids?
Le germe de blé est un aliment utilisé comme supplément dans les régimes pour la perte de poids. Lorsque vous analysez vos composants nutritionnels, vous réalisez que cela peut être un bon allié pour vous faire manger moins en raison de sa grande quantité de fibres, de protéines et de nutriments. En plus de vous faire sentir plus rassasié lorsque vous mangez, les fibres stimulent l'activité intestinale, ce qui vous permet d'éliminer les déchets comme il se doit. Donc, vous pourriez dire que le germe de blé est plus mince.
D'autre part, en raison de la grande quantité de graisses insaturées, le germe de blé est calorique. Une portion de deux cuillères à soupe contient environ 60 calories, plus d'une tasse de bâtonnets de carotte. Donc, si vous ne comptez pas pour les calories du germe de blé dans votre alimentation afin que vous continuiez à avoir un déficit calorique, vous pouvez éviter la perte de poids.
Pourtant, il est difficile de dire que le germe de blé est en train d'engraisser car il faudrait une très grande quantité de germe de blé par jour pour provoquer un gain de poids.
Quel est le germe de blé et comment l'utiliser?
Le germe de blé est une bonne source de fibres, de protéines, de graisses saines, de vitamines et de minéraux. Il peut donc être un excellent complément alimentaire tant que vous n'avez pas d'allergies ou d'intolérance aux produits de blé. Même si vous ne suivez pas de régime, les vitamines et les minéraux offerts par le germe de blé peuvent vous faire beaucoup de bien.
Ce produit peut être inclus dans votre alimentation de plusieurs façons, car il a un goût et une texture doux, ce qui le rend presque imperceptible. Vous pouvez l'ajouter à des céréales, du yogourt, des vitamines, des masses de pain, des gâteaux, des pizzas, peut remplacer la farine pour tapoter le germe de blé, et aussi l'utiliser de nombreuses autres façons. Utilisez votre imagination et profitez de ce supplément super nutritif!
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