L'eau alcaline - Qu'est-ce que c'est, avantages, alimentation, comment se préparer et où acheter
La plupart des gens ont peut-être entendu dire que nous devrions manger au moins deux litres d'eau par jour. Sans aucun doute, l'eau fait partie de notre corps, à environ 70%. Nous ne pourrions pas survivre sans cela, cependant, nous savons que la qualité de l'eau que nous mangeons est discutable. Il ne suffit pas de filtrer l'eau pour éliminer ses impuretés. Il est nécessaire que votre pH soit bon pour assurer notre santé, et dans ce cas, nous devons utiliser de l'eau alcaline.
Qu'est-ce qu'une eau alcaline ou ionisée?
C'est une eau avec un pH supérieur à 7, ce qui aiderait théoriquement à ne pas laisser notre acide sanguin.
Pourquoi devrions-nous prendre de l'eau alcaline?
Malheureusement, nous ne nous nourrissons pas correctement. Il y a peu d'occasions où nous pouvons le faire. Notre alimentation quotidienne, la plupart du temps, riche en aliments transformés, riches en graisses, en sucre et en sodium, est une véritable pompe pour notre corps. Chacun de ces aliments contribue à augmenter les niveaux d'acidité dans notre corps.
Le déséquilibre alimentaire, le manque de fibres, de minéraux et de vitamines, associés à la consommation de boissons gazeuses, vont commencer à montrer ses effets néfastes à court et moyen terme.
L'eau alcaline devrait entrer en scène en ce moment, neutralisant les effets de cette acidité et éliminant les toxines.
Avantages de l'eau alcaline pour la santé
L'eau alcaline abaisse le niveau d'acidité de nos cellules, organes et tissus, combat les radicaux libres, agit comme antioxydant, favorise la circulation sanguine, élimine les maux de tête et facilite les processus digestifs. Laissez-nous mieux comprendre:
- Pour le processus digestif: Il y aura l'élimination des toxines et cela, en soi, est suffisant pour prévenir de nombreuses maladies. Il est recommandé en cas de diarrhée chronique, d'indigestion, de maladies du système digestif (gastrites et ulcères), de maladies intestinales et de constipation, en général;
- Prévient le vieillissement prématuré: L'accumulation de toxines dans notre corps empêchera les cellules de se régénérer correctement, favorisant ainsi le vieillissement prématuré. L'eau alcaline favorisera l'élimination de ces résidus, oxygénant les cellules et nous empêchant de vieillir prématurément;
- Prévention de la rétention d'eau: L'eau alcaline favorisera une désintoxication qui peut éliminer tous les résidus qui peuvent affecter notre santé, tels que la rétention d'eau. Lorsque le pH est équilibré, il n'est pas nécessaire que les cellules stockent l'eau pour combattre l'acidose.
- Autres avantages: Un organisme sain, bien hydraté et à pH équilibré sera moins sujet aux maladies. Pour cette raison, l'eau alcaline est également indiquée comme coadjuvant pour la dermatite, l'arthrite, le cholestérol, l'asthme, l'obésité, l'inflammation, la douleur, le climatère, entre autres.
Qu'est-ce que le pH?
PH est un indice qui indique l'hydrogène ionique potentiel d'une substance, pour nous montrer son acidité, sa neutralité ou son alcalinité. Cette échelle va de 0 à 14, 7 étant le point de neutralité. Les valeurs ci-dessous indiquent l'acidité, tandis que les valeurs ci-dessus, l'alcalinité.
Pour mieux comprendre, voyons quelques exemples: les boissons gazeuses ont un pH proche de 2, 5 (une autre raison de laisser ce type de boisson hors de notre alimentation). Notre salive est entre 6, 5 et 7, 5. Si nous trouvions de l'eau pure, elle aurait un pH neutre, c'est-à-dire 7.
Il existe des appareils pour mesurer le pH, mais nous pouvons aussi acheter des indicateurs, dont le papier de tournesol qui devient plus rouge en présence d'acidité. Il suffit de faire des bandes et de les tremper dans les liquides à tester.
Astuce
Soyez très prudent avec les substances ayant une très faible teneur en acide (moins de 2). Ils peuvent causer des brûlures.
Acidité excessive
Plus l'acidité dans nos cellules est élevée, plus nous développerons des maladies. Certains d'entre eux peuvent être directement liés à l'excès de cette acidité dans notre organisme, provenant de nos habitudes alimentaires.
Ils sont: allergies, arthrite, athérosclérose, candidose, fatigue chronique, infections chroniques, hypercholestérolémie, fibromyalgie, déficiences de notre système immunitaire, maladies rénales, déséquilibres hormonaux, vieillissement prématuré, sinusite, carie, ostéoporose, dépression et autres.
Comment préparer l'eau alcaline?
Les trois moyens les plus simples et les moins chers d'augmenter l'alcalinité de l'eau sont accessibles à tous. Ils sont:
- Bicarbonate de soude: Pour chaque litre d'eau filtrée, ajouter une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude (environ 5 grammes). Pour s'assurer que le bicarbonate de soude ne se dépose pas au fond de la bouteille, retirez l'équivalent d'un verre d'eau et mélangez bien, puis retournez le contenu dans la bouteille et remuez-en un peu plus;
- Citron: presser un demi-citron dans un verre d'eau (200 ml) et boire immédiatement. Bien qu'il semble totalement contraire à ce que nous avons dit jusqu'à présent, le citron, même étant acide, est un excellent agent alcalinisant. Utilisez des citrons frais et fraîchement coupés. Les produits industrialisés n'apporteront pas les mêmes avantages. Utilisez du citron organique, si possible;
- Sel: Diluer 1 cuillère à café de sel dans 1 litre d'eau. Le jour suivant, jetez ce qui n'a pas été ingéré.
Quelle eau utiliser?
C'est une question compliquée, car l'eau que nous recevons dans nos maisons, bien que «traitée», est remplie de chlore, parmi d'autres produits utilisés pour la rendre potable.
En ce qui concerne l'eau industrialisée, la grande majorité a un pH très bas, et pour empirer les choses, ils sont emballés dans des bouteilles pour animaux de compagnie très toxiques.
Les bons vieux filtres à argile, s'ils sont de bonne qualité, peuvent filtrer l'eau efficacement. L'important est de le garder propre. Déjà il y a quelques filtres alcalinisants, cependant, il est fondamental de faire une bonne recherche pour savoir s'ils remplissent ce qu'ils promettent.
Quand prendre de l'eau alcaline?
Prenez-le normalement, chaque fois que vous avez soif. L'eau alcaline doit être utilisée à la place de l'eau ordinaire, y compris la préparation de la recette.
Où acheter de l'eau alcaline?
Nous n'avons pas encore de marché pour l'eau alcaline, mais nous avons trouvé des dispositifs alcalinisants et / ou ionisants à vendre. Il est nécessaire de contacter chacun de ses fabricants, en cherchant plus d'informations pour prouver l'alcalinité réelle de l'eau à obtenir à travers leurs appareils.
Avant de décider d'un éventuel achat, privilégiez les produits certifiés par INMETRO, Instituto Falcão Bauer ou similaires. Cette certification est l'une des exigences qui prouvent que l'instrument a été soumis à l'évaluation technique avant d'être mis en vente.
Pour ceux qui ne veulent pas investir dans un appareil, pour le prix élevé, mais qui aimeraient goûter l'eau alcaline, en plus des méthodes maison, il y a sur Internet le "bâton alcalin". C'est un appareil à placer dans des bouteilles de 500 ml pour alcaliniser l'eau.
Régime d'eau alcaline
Il est possible de mettre en œuvre l'alcalinité de notre corps, y compris les aliments dans notre alimentation, pour collaborer. En plus de prendre de l'eau alcaline, essayez d'augmenter la consommation d'aliments alcalinisants, en réduisant l'acidification.
Dans le tableau ci-dessous, il y a de bonnes indications sur ce qui peut être ingéré et ce qui doit être évité.
L'eau minérale en bouteille est alcaline?
Non. Lorsque vous faites le choix de l'eau minérale, nous avons la fausse impression que nous acquérons un produit meilleur et plus fiable, mais cela ne correspond pas toujours à la réalité.
Ne choisissez pas simplement une marque appropriée. Vous devez lire les informations sur votre étiquette. Certaines marques d'eau minérale ont un pH presque aussi bas que les réfrigérants, elles devraient donc être remplacées par d'autres ayant des indices plus élevés.
Dans l'exemple ci-dessous, le fabricant indique un pH de 5, 44. Choisissez toujours les marques qui apportent ces valeurs plus élevées. La plupart des eaux embouteillées ont un pH inférieur à 6.
Preuve
Plus de recherches seront nécessaires pour confirmer les véritables avantages de l'eau alcaline, mais ce qui est connu jusqu'à présent est que, selon une étude du Shanghai Journal of Protective Medicine, les personnes qui ont consommé de l'eau alcaline entre 3 et 6 mois ont eu votre glycémie, votre cholestérol et votre tension artérielle diminués.
Une étude plus récente des Annals of Otology, Rhinology & Laryngology, Juillet 2012, a rapporté que la consommation d'eau à pH 8, 8 neutralise les brûlures d'estomac et est un traitement possible pour les cas de reflux.
Considérations finales
Bien que les bienfaits de l'eau alcaline soient amplifiés dans divers milieux, il convient de garder à l'esprit qu'elle ne remplace pas les traitements médicaux conventionnels et qu'elle ne devrait pas être utilisée à cette fin.
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