Est-ce que l'huile de canola nuit à votre santé?
Reconnaître les aliments naturels qui peuvent bénéficier à notre santé est toujours une aide supplémentaire pour la prévention de notre corps. Parmi les plus populaires, nous pouvons souligner l'huile d'olive, l'huile de coco et le carthame. Mais qu'en est-il de la fameuse huile de canola? Cela a toujours été très recherché, non seulement pour les bénéfices d'une bonne forme, mais aussi pour la contribution à la santé. Mais est-ce vraiment qu'il offre seulement des avantages? La recherche montre que l'huile de canola est mauvaise pour la santé, mais ces réactions indésirables sont-elles biaisées? Et quel soin serait pertinent dans une telle utilisation? Voyons maintenant la vision de nombreux professionnels qui s'opposent à l'utilisation de l'huile de canola pour cuisiner, nous verrons un peu plus son action et les effets secondaires possibles.
Comment l'huile de canola est-elle produite?
L'huile est fabriquée à partir de Colza, mieux connu sous le nom de canola. Son nom a été changé pour une meilleure commercialisation et il est d'origine canadienne. Cette huile, initialement connue avec la promesse d'être plus saine, par rapport aux autres options, est préparée avec l'hybridation de l'usine de Colza, qui fait partie de la famille des moutardes. Cette huile est également largement utilisée dans la fabrication d'insecticides, de biocarburants, de peintures, de lubrifiants, de bougies et de cosmétiques.
Nous savons que l'huile d'olive est produite à partir d'olives tout comme l'huile de sésame est obtenue à partir de graines de sésame, donc cela n'aurait pas de sens si l'huile de canola n'était pas extraite des graines de canola, non? Pas si mal.
L'huile de canola est un produit génétiquement modifié, reconnu comme un aliment transformé, ce qui montre déjà qu'il ne peut pas être aussi bénéfique pour la santé du corps entier.
Parmi les arguments qui sont utilisés pour convaincre de sa consommation, nous pouvons souligner la promesse d'oméga-3, les acides gras, en plus de faible quantité de graisses saturées.
Pourquoi l'huile de canola fait-elle mal?
- Plus de 90% de sa composition est génétiquement modifiée;
- L'huile de canola est partiellement hydrogénée;
On dit que l'huile de canola est nuisible à la santé, si elle est utilisée à long terme, afin d'offrir des dommages aux reins, au foie et même à des problèmes neurologiques. Il existe plusieurs études sur les effets indésirables, ce qui conduit à une réflexion sur les avantages non prouvés.
Comme si cela ne suffisait pas, l'huile de canola est mauvaise pour la santé car elle aide à réduire la vitamine E dans votre corps. Beaucoup de gens recherchent cette huile comme une option pour les régimes, mais il peut encore réduire la vitamine E dans votre corps, qui agit comme un antioxydant important.
En tant qu'huile mono-insaturée, l'huile de canola contient de l'acide érucique, une huile grasse qui est associée à des dommages cardiaques, comme la maladie d'Heshan, qui peut se manifester par des lésions fibrotiques dans le cœur.
Les fabricants de produits, conscients que l'huile de canola est mauvaise pour la santé, ont tenté de contourner les chercheurs, où ils ont essayé de trouver une méthode pour préserver uniquement les avantages de la fabrication. Il existe des productions qui visent à réduire la production d'acide érucique, en augmentant le pourcentage d'acide oléique, en ajoutant des effets inattendus, avec seulement un changement des effets secondaires.
Nous cherchons des confirmations sur les affirmations, mais le fait est que l'huile de canola est mauvaise pour la santé, parce que ce n'est pas un produit alimentaire, mais un produit industriel, ce qui justifie sa présence dans la production de divers produits. Pour manipuler cette version des faits, c'est alors qu'ils ont opté pour le Colza génétiquement modifié.
Huile de canola X Huile d'olive
On fait valoir que les arguments en faveur de l'huile de canola, par rapport à l'huile d'olive, sont simplement utilisés pour vous de choisir l'option de valeur la plus abordable. Sa production est peu coûteuse, mais ce sont ces faux bénéfices qui convainquent beaucoup de gens de leur consommation. Si on la compare à l'huile d'olive, l'huile de canola a une valeur inférieure, mais ressemble aux deux sont monoinsaturés. L'huile faite avec Colza a moins d'acides gras essentiels, et sont ceux qui offrent des avantages pour le corps, tels que l'énergie, l'hypertrophie de soutien, et régulent les niveaux et le cholestérol. L'huile d'olive, cependant, ne subit pas de transformation et n'a pas de composants génétiquement modifiés. Il est donc utile de réfléchir à cette substitution, car elle peut avoir des conséquences à court et à long terme.
Gaz moutarde
Connaissez-vous le gaz moutarde? Eh bien, il présente un danger mortel et a été utilisé comme gaz toxique pendant la Première Guerre mondiale. Ce gaz est très toxique et difficile à dissoudre dans l'eau. C'est peut-être difficile à croire, mais cela ressemble à l'huile de canola, serait-ce un accompagnement idéal pour vos repas?
Fait important, des effets indésirables peuvent être observés 12 heures après l'ingestion, mais leurs effets peuvent s'étendre indéfiniment.
Source d'oméga-3?
Parmi toutes les options pour les huiles végétales, l'huile de canola est l'une des plus indiquées, car elle aurait une teneur élevée en oméga-3. Il est important de repenser cet avantage parce que tout ce nutriment passe par une conversion en gras trans. Cette transition se traduit par la réduction de l'odeur désagréable, très fréquente dans l'huile de canola, qui par conséquent, réduit également l'oméga-3 contenue, de manière significative, ce qui témoigne de l'inefficacité des promesses de cette huile. Si cet oméga-3 est converti, cela apporterait-il une réelle contribution? La désodorisation n'est pas faite par tous les fabricants et distributeurs de cette huile.
Santé des artères et du coeur
Pour que les nutriments soient distribués uniformément dans tout le corps, il est essentiel que les artères ne soient pas obstruées sans aucune inflammation. Certains prétendent que l'huile de canola serait saine pour équilibrer le cholestérol et aider à la santé cardiaque, mais la réalité est qu'une inflammation peut nuire à la fluidité attendue par les artères. Les personnes qui ont déjà des maladies inflammatoires devraient rester loin de cette huile. Il convient de rappeler que les habitudes saines contribuent généralement à la bonne santé, en général, donc si consommé avec des portions modérées, et éventuellement les conséquences de l'huile de canola peuvent être plus faibles.
Il peut interférer avec le comportement général du corps, alors restez à l'écoute. Idéalement, vous devriez chercher une option plus saine pour assurer que le fonctionnement de votre corps reste équilibré.
Atteindre le système immunitaire, respiratoire, nerveux et bien d'autres, rester à l'affût des réactions possibles que l'huile de canola peut offrir, telles que tremblements, difficultés de mémorisation, essoufflement, incontrôleurs émotionnels, arythmie cardiaque, mauvaise audition et coordination motrice, crampes (en particulier dans les pieds et les mains), l'incontinence urinaire, et bien d'autres.
Vidéo de Dr. Lair Ribeiro sur l'huile de canola
Et vous, êtes-vous d'accord avec les professionnels qui prétendent que l'huile de canola est mauvaise pour la santé? Quelle huile utilisez-vous pour cuisiner? Commentaire ci-dessous:
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