Est-ce que Gold Linseal est vraiment mince?

Noble primate de graine de lin brune, la graine d'or a été élevée au statut de super nourriture et aujourd'hui il est difficile de trouver une recette saine qui n'inclut pas les graines de lin dans la liste des ingrédients.

Source de nutriments tels que les oméga 3 et les fibres alimentaires, la graine a été fortement utilisée dans les régimes pour la perte de poids, car beaucoup croient que les graines de lin dorées amincissent et aident à essuyer les mesures.

Avant que nous confirmions s'il faut vraiment utiliser la graine de lin doré, nous allons d'abord connaître certaines des propriétés de la graine qui le rendent si bénéfique pour la santé et aussi vérifier quelques conseils pour l'intégrer dans le régime alimentaire.

Différence entre la graine de lin doré et la graine de lin brune

En plus de la différence de couleur, la graine de lin doré diffère également du brun dans les propriétés nutritionnelles. Importé du Canada, il contient plus de protéines, d'oméga 3 et d'oméga 6 que de graines de lin brunes.

Propriétés du lin d'or

Bien que petite, la graine de lin doré est géant dans ses propriétés nutritionnelles. Selon l'American Nutrition Association, la graine de lin est non seulement une excellente source d'acides gras essentiels, mais contient également des fibres, des vitamines et des minéraux essentiels pour la santé humaine.

Les propriétés nutritionnelles de Golden Linseed - 7 grammes de portion (1 cuillère à soupe de farine):

• Calories: 37 kcal
• Protéines: 1g
• Fibres: 2 g
• Matière grasse totale: 3 g

Découvrez quelques-uns des principaux nutriments de la graine de lin doré et ses fonctions dans le corps:

- Fibres

La graine de lin doré contient une bonne concentration de fibres solubles (dissolvant dans l'eau) et insolubles. Alors que les premiers se séparent dans l'eau et forment une sorte de gel qui empêche l'absorption des graisses, les fibres solubles absorbent l'eau et augmentent le volume du bol alimentaire, améliorant le fonctionnement intestinal.

- Acides gras oméga 3 et oméga 6

Les acides gras polyinsaturés oméga 3 et oméga 6 (issus de la conversion de l'acide alpha-linolénique ou ALA) présents dans les graines de lin doré sont considérés comme essentiels car ils ne sont pas produits par l'organisme et ne peuvent donc être obtenus que par régime ou supplémentation.

Bien que les acides gras oméga 6 soient également importants, ils sont déjà abondants dans notre alimentation grâce à la consommation excessive d'huiles végétales - telles que le canola et le soja. Alors qu'une alimentation saine devrait contenir un ratio maximal d'oméga 3 à oméga 6 de 1: 5, on croit que dans notre alimentation actuelle, ce rapport est d'environ 1:20 en faveur de l'oméga 6.

Ce déséquilibre gigantesque entre les deux principaux types d'acides gras polyinsaturés est censé être derrière les taux croissants d'obésité, ainsi que d'être responsable d'un certain nombre de complications de santé telles que l'inflammation et les maladies cardiaques.

La consommation de graines de lin dorées peut aider à rééquilibrer la proportion d'oméga 3 et d'oméga 6, à combattre les inflammations, à augmenter les niveaux de bon cholestérol (HDL) et à protéger la santé du cœur.

Un autre avantage des acides alpha-linoléniques est leur conversion en prostaglandines anti-inflammatoires, substances qui excrètent l'excès de sodium par les reins et diminuent la rétention d'eau.

- Lignanas

Les lignanes sont un type de phytoestrogène, une substance qui a le potentiel d'imiter les œstrogènes dans le corps humain et agit comme un régulateur naturel de l'hormone dans la circulation. Une autre propriété des lignanes est leur potentiel antioxydant, qui est capable de combattre les radicaux libres et de prévenir les dommages cellulaires - ce qui entraîne généralement un vieillissement prématuré et des maladies dégénératives.

Des études récentes suggèrent que des concentrations élevées de lignanes dans la circulation sont liées à un indice de masse corporelle inférieur. Bien que les scientifiques ne sachent toujours pas avec certitude quelle est la relation entre les lignanes et le poids, on pense qu'il peut se produire à travers les lignanes agissant pour augmenter la sensibilité à l'insuline et accélérer le métabolisme des graisses dans le foie.

- Vitamines et minéraux

La graine de lin d'or est une source de minéraux et de vitamines importants pour le corps et qui sont utilisés pour maintenir le bon fonctionnement du métabolisme et faciliter la perte de poids. Parmi eux, nous avons les minéraux comme le calcium, le magnésium, le fer, le calcium, le potassium, le sélénium, le zinc et le cuivre ainsi que les vitamines E, K et le complexe B.

Et donc, le lin doré est-il vraiment mince?

Lorsqu'il est combiné avec une alimentation équilibrée qui comprend moins de calories que le corps a besoin pour maintenir son métabolisme (c'est-à-dire, hypocalorique), oui, les graines de lin doré.

Et cela se produit pour cinq raisons principales:

1. Satiété accrue

La fibre, les acides gras et les protéines présentes dans les graines de lin dorées apportent de la satiété avec relativement peu de calories. Alors que les acides gras polyinsaturés et les protéines ont une digestion lente et maintiennent l'estomac plus longtemps, les fibres absorbent l'eau et augmentent le bol alimentaire, ce qui contribue également à envoyer le signal de satiété au cerveau.

2. Stabilisation des niveaux de sucre

La graine de lin d'or a une très petite quantité d'hydrates de carbone, ce qui signifie que son ingestion ne provoquera pas une déstabilisation des taux de sucre dans le sang. En pratique, cela signifie qu'il n'y aura pas de pics de glucose et que l'insuline ne sera pas exagérément libérée dans la circulation sanguine.

Pour ceux qui essaient de perdre du poids, cette information est très importante, car les pics de glucose provoquent une soudaine augmentation de l'appétit et l'excès d'insuline ralentit le métabolisme, stimule l'accumulation de graisse et peut même causer le diabète de type 2.

3. Activité anti-inflammatoire

Être en surpoids provoque un processus inflammatoire dans le corps, qui à son tour stimule l'accumulation de graisse - une sorte de cercle vicieux. Et pourquoi cela se produit-il?

Quand nous prenons du poids, notre corps ne fabrique pas de nouvelles cellules graisseuses; il remplit simplement les cellules existantes. À mesure que le poids augmente de plus en plus, les cellules commencent à se propager pour tenir compte des lipides en excès, ce qui peut entraîner des micro-mouvements de graisse à l'intérieur des cellules.

En conséquence, les macrophages (cellules de défense) arrivent sur le site pour éliminer cet excès de graisse, et pendant ce processus, libèrent des composés inflammatoires dans le tissu adipeux. Et comment le corps répond-il à cette nouvelle inflammation? Grâce à la libération de substances anti-inflammatoires.

Et c'est là que réside le problème de ces inflammations liées au surpoids: ces composés anti-inflammatoires interfèrent avec le mécanisme d'action de la leptine, l'hormone de la satiété. Lorsque la leptine devient moins efficace à cause de l'inflammation, le corps peut développer une résistance à la leptine, c'est-à-dire que même si l'hormone est en circulation, elle ne peut pas signaler correctement au cerveau que vous êtes rassasié. Il est temps d'arrêter de manger.

Tout cela se traduit par un appétit supérieur à la normale et un métabolisme plus lent, puisque la leptine a également la capacité d'accélérer le métabolisme lorsque son fonctionnement est approprié.

La graine de lin d'or peut aider à combattre ces inflammations, aidant le contrôle d'appétit et facilitant la perte de poids en stimulant la fonction de leptine.

4. Accélération du métabolisme

Les acides gras polyinsaturés de la graine de lin doré ont la capacité d'accélérer le métabolisme et d'augmenter la combustion des graisses - ou thermogenèse, comme le processus est connu.

Lorsqu'ils atteignent le foie, les acides gras stimulent la fonction de l'organe, ce qui nécessite plus d'énergie pour son fonctionnement. Cette énergie est ensuite retirée des réserves de graisses, qui seront converties en glucose et utilisées comme combustible pour les cellules.

5. Bris de graisse

La graine de lin doré est une source de lécithine, une substance qui agit comme un détergent et émulsionne les graisses et le cholestérol, facilitant son élimination à travers l'intestin. La lécithine empêche également le dépôt du cholestérol dans la paroi des artères, ce qui réduit la formation d'inflammations locales pouvant causer l'artériosclérose et d'autres problèmes cardiaques.

Et le repas de graines de lin doré perd aussi du poids?

Ok, nous avons déjà précisé que les graines de lin doré sont minces, mais cet avantage peut-il être étendu à la farine obtenue à partir du broyage des graines? En fait, non seulement les graines de lin perdent du poids, mais c'est seulement de cette façon que ce bénéfice peut être obtenu.

C'est parce que la graine a une coquille très dure, qui sera difficilement cassée avec la mastication, et qui fera passer les graines intactes à travers le tube digestif. Par conséquent, pour obtenir les principaux avantages de la graine de lin doré pour la perte de poids, vous devez le consommer sous forme de farine.

Quantité

La quantité idéale de graines de lin d'or pour obtenir tous ses avantages est d'un à au plus deux cuillères à soupe de dessert par jour. Pour un effet encore plus grand, essayez de consommer une partie de la farine de graines de lin dorée dissoute dans l'eau avant les repas.

En plus de la satiété accrue, vous aurez également un meilleur contrôle des taux de glucose peu de temps après le repas.

Comment

Maintenant que vous avez vu que la graine de lin doré s'amincit vraiment, voici quelques conseils pour profiter pleinement de cette graine dans votre alimentation:

1. Comme l'huile présente dans la graine de lin doré est oxydée en peu de temps, l'idéal est que vous écrasiez seulement les graines le jour où vous avez l'intention de les utiliser;
2. Pour cette raison, en fait, la pointe est d'acheter la graine de lin doré dans les graines et laisser faire la farine de lin à la maison;
3. Pour contrôler l'appétit même le matin, la pointe est encore de manger une cuillerée de farine de lin doré dissoute dans un verre d'eau minérale. Attendez 30 à 40 minutes avant de prendre votre petit-déjeuner.
4. Si vous ne voulez pas utiliser de graines de lin, ajoutez une cuillerée de farine au yogourt, aux céréales, au jus ou à la salade de fruits pour le petit déjeuner pour augmenter la satiété et diminuer l'appétit tout au long de la journée;
5. Une ou deux cuillères à soupe de graines de lin par jour est déjà plus que suffisant pour obtenir tous les avantages de la graine de lin doré sans exagérer les calories.
6. Et puisque l'huile présente dans la graine de lin est sensible à la chaleur, il est recommandé que les graines de lin soient consommées froides et ne soient jamais cuites ou cuites.

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