10 meilleurs aliments de guérison
Passer par une chirurgie, quelle qu'elle soit, est toujours un moment délicat et peut générer beaucoup de stress pour le corps. Et l'une des meilleures façons de combattre le traumatisme causé par l'opération et d'accélérer le processus de guérison du tissu est l'alimentation, car c'est à travers elle que les nutriments nécessaires à la régénération cellulaire seront obtenus.
Il existe des aliments qui aident à la guérison post-opératoire en stimulant l'apport de nutriments dans la zone lésée et en diminuant le temps total requis pour que le tissu cicatrise complètement. Découvrez ce que ces aliments les guérissent juste en dessous.
Importance des aliments pour la guérison
Un régime pauvre en nutriments qui ne contient pas une bonne proportion de légumes et de protéines de qualité peut ralentir le processus de guérison et même favoriser l'apparition de l'inflammation.
D'autre part, un régime avec des ingrédients naturels - fruits, légumes, bonnes graisses et protéines maigres - qui apporte de nombreuses vitamines et minéraux, facilitera la guérison, réduira le temps de récupération des tissus et réduira l'incidence des cicatrices.
Les bonbons, les aliments frits, le café, l'alcool, les boissons gazeuses et autres aliments transformés devraient également être évités par ceux qui viennent de subir une intervention chirurgicale, car ces aliments contribuent non seulement à l'inflammation, mais sont nutritionnellement, sont caloriques mais ne contiennent presque pas de vitamines et de minéraux).
Ne pas manger
À moins d'avoir reçu un avis médical, évitez de suivre un régime si vous suivez un processus de guérison. Comprendre pourquoi:
Même une petite coupure ou une lésion de la peau peut modifier le processus de métabolisation des nutriments dans le corps, puisque les protéines, les glucides, les graisses et les antioxydants seront redirigés vers la formation de nouveaux tissus dans la zone lésée. Connue comme la phase catabolique de la récupération, c'est la période où le métabolisme accélère et nécessite un apport énergétique plus important.
Ne pas manger correctement ou suivre un régime pauvre en protéines peut forcer votre corps à recourir à ses réserves de muscle pour l'énergie et les acides aminés. Cela peut entraîner une perte de masse maigre et une plus grande difficulté à guérir, car le corps dans son ensemble est encore plus affaibli.
Les étapes de la guérison
De manière simplifiée, nous pouvons diviser le processus de guérison en trois étapes: la phase inflammatoire, la phase de prolifération et la phase de remodelage.
Alors que la phase inflammatoire est définie par la coagulation et nécessite des nutriments tels que la vitamine K, la deuxième étape est caractérisée par la formation de cellules épithéliales et de fibroblastes et demande beaucoup de vitamine C, de zinc, de fer et d'acides aminés.
Déjà dans la phase de remodelage, le corps a besoin d'hydrates de carbone, de protéines et de vitamines, car c'est à ce stade que nous aurons le processus de formation, de maturation et de dégradation du collagène.
C'est pour cette raison qu'il n'est pas possible de manger un seul type de nourriture thérapeutique tout au long du processus de régénération, puisque les besoins de l'organisme seront augmentés et que l'accent sera mis sur la diversité des nutriments.
Les aliments qui aident à la guérison
Apprenez à connaître les principaux aliments de guérison qui ne devraient pas manquer dans l'alimentation de ceux qui ont récemment subi une intervention chirurgicale:
1. Viandes maigres et produits laitiers
Les protéines peuvent être considérées comme le nutriment le plus important pour la guérison, car elles agiront dans la formation d'un nouveau tissu pour fermer la plaie ouverte pendant la chirurgie. Il est important de noter que pendant la période postopératoire, vous devriez consommer plus de protéines que d'habitude, surtout dans les premières semaines.
Essayez d'inclure au moins deux ou trois portions de protéines par jour dans votre menu, en optant toujours pour des aliments faibles en gras comme la viande rouge maigre, le poulet, le poisson, les légumineuses (haricots, soja, lentilles, pois chiches) et produits laitiers légers.
2. Noix et huile d'olive
Les noix, les avocats, l'huile d'olive et le poisson sont d'excellentes sources de bons gras, ceux qui combattent l'inflammation et qui devraient représenter au moins 15% de votre alimentation. Les poissons comme les sardines et le saumon contiennent encore des oméga 3, un type de gras qui renforce le système immunitaire et qui peut les rendre plus importants.
Une autre raison d'inclure plus de sources d'acides gras dans le régime est que les membranes cellulaires sont formées à partir de lipides, et le post-opératoire est juste le moment où vous êtes plus régénérant et la formation de nouvelles cellules.
Donc, ne vous inquiétez pas seulement des calories et assurez-vous que votre plat a au moins une bonne source de «bonne» graisse pour combattre les infections et améliorer le processus de guérison.
3. Agrumes
Le kiwi, l'acérola, la goyave, l'orange et l'ananas figurent sur la liste des aliments guérisseurs parce qu'ils sont d'excellentes sources de vitamine C. Et sans vitamine C, il n'y a pas de collagène.
Inclure au moins une portion d'un fruit quotidien riche en vitamine C sur votre menu.
4. Brocoli et épinards
Riche en antioxydants et en composés anti-inflammatoires, ces légumes sombres sont des sources de vitamine K, un nutriment qui agit sur la coagulation sanguine et les saignements de combat.
Des études indiquent que la consommation quotidienne de ces deux aliments de guérison peut diminuer les saignements dans la région touchée et faciliter le processus de régénération des tissus.
5. Collagène
Bien que n'étant pas correctement un aliment, le collagène apparaît dans la liste des aliments qui aident à la guérison, car il est un élément nutritif clé pour la reconstruction des tissus blessés pendant la coupe chirurgicale.
Protéine la plus abondante dans le corps humain, le collagène est responsable de la fermeté de la peau et sa carence provoque un affaissement et un aspect vieilli.
En plus d'être trouvé sous la forme de suppléments, vous pouvez stimuler la synthèse de collagène en consommant des aliments comme la gélatine, les agrumes, les feuilles sombres, les viandes et les œufs.
6. Foie et oeufs
Nous savons déjà que pour guérir et retrouver son aspect fonctionnel, le tissu a besoin de nutriments tels que des vitamines, des acides aminés et des acides gras. Et comment ces composés arrivent-ils au site blessé?
Exactement: à travers le sang. Et pour que cela se produise, le corps a besoin de fer, le minéral qui compose les globules rouges et qui agit dans le transport des nutriments.
Il est donc logique d'inclure des aliments riches en fer dans votre régime de guérison. En plus du foie et des oeufs susmentionnés, les épinards, les pois chiches, les haricots, le tofu, la viande rouge maigre et les fruits secs sont des sources du minéral.
Il convient également de rappeler que la présence de fer est nécessaire à la synthèse du collagène, une protéine clé pour la guérison. Et ces mêmes aliments fournissent toujours les vitamines A et K, qui agissent également dans le processus inflammatoire et aident à la guérison de la peau.
7. Graines
Les graines de tournesol et de citrouille, les noisettes et les arachides sont de riches sources de vitamine E, un autre nutriment qui agit dans le processus de guérison et améliore l'apparence de la peau reconstituée. Ils contiennent également de bons gras, qui, comme nous le savons déjà aider à former le mur de nouvelles cellules.
8. Riz brun
Comme nous l'avons vu précédemment, le corps a besoin d'énergie pour pouvoir continuer le processus de cicatrisation. Et il est déjà connu que notre source de carburant préférée pour notre métabolisme sont les glucides, qui fournissent de l'énergie d'une manière pratique et rapide.
Certaines des meilleures sources de glucides sont les céréales et les grains entiers, qui fournissent non seulement de l'énergie mais aussi une foule d'autres nutriments essentiels pour le système immunitaire et pour la guérison.
Facile d'accès et bon marché, le riz brun peut être considéré comme un excellent ajout à votre menu d'aliments guérisseurs car il est riche en vitamines B 1, B 3 et B 6, et en minéraux manganèse, sélénium et magnésium. La céréale entière fournit toujours une bonne quantité de fibre diététique et de tryptophane, le dernier un précurseur d'acide aminé à la sérotonine.
Produite par le cerveau, la sérotonine peut aider à minimiser la sensation de douleur et améliorer le sommeil, deux aspects importants pour ceux qui traversent un long processus de guérison.
9. Fruits rouges
La fraise, la myrtille, la mûre et la framboise sont riches en flavonoïdes, antioxydants naturels qui protègent la paroi des vaisseaux sanguins (assurant l'apport de nutriments aux cellules qui agissent dans les différentes étapes de la guérison) et combattent le processus inflammatoire.
D'autres aliments riches en antioxydants sont des légumes en purée - tels que l'aubergine, le chou rouge et la cerise - qui contiennent des anthocyanes qui favorisent la santé de la peau.
10. Aliments riches en zinc
Certains des aliments de guérison sont ceux qui fournissent de bonnes quantités de zinc, car le minéral est indispensable pour la performance des fibroblastes, cellules du tissu conjonctif qui sont responsables de la production de collagène.
Bonnes sources de zinc: huîtres, viande rouge (maigre), épinards, cacao, noix, haricots, champignons et yogourt.
Boire de l'eau
En plus d'inclure une variété d'aliments de guérison dans votre menu, assurez-vous que votre hydratation est en ordre, car le corps a besoin d'eau pour éliminer les toxines et laisser la peau plus élastique et moins marquée.
Boire 6 à 8 verres d'eau minérale tous les jours, en utilisant du gingembre et de la menthe pour aromatiser le liquide et le rendre plus facile à avaler.
Orientation médicale
Bien que les aliments ci-dessus ne présentent pas de risque pour la santé, parlez-en à votre médecin avant d'augmenter votre consommation de certains nutriments si vous prenez des médicaments.
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