Moutarde à l'engraissement? Calories et analyse
Quelque chose qui contribue à accentuer la saveur de certains aliments sont des assaisonnements et des condiments. Après tout, qui a jamais ajouté un poivre à une salade fade ou n'a pas soulevé un sandwich avec une portion de ketchup?
Cependant, quand on commence à s'inquiéter un peu plus de la qualité de la nourriture et à prendre soin de la santé et de la forme, il est normal que le doute nous morde et nous fasse penser: si j'ajoute cet ingrédient, mon repas ne trop de calories et je vais finir par grossir?
Pour ne pas être dans le feu des projecteurs, ce qui peut habituellement conduire à des malentendus qui ne feront que gêner le processus de perte de poids ou d'entretien, l'idéal est de faire une analyse avant de frapper le marteau et de décider si un condiment sera exclu. Et c'est ce que nous allons faire dans l'article d'aujourd'hui: parlons de l'un de ces produits, la moutarde, et essayons de comprendre quel effet cela peut avoir sur la silhouette.
Alors, la moutarde grossit? Ou puis-je le garder tranquillement dans ma nourriture? Découvrez les réponses à ces questions ci-dessous:
Les calories trouvées dans la moutarde
Pour savoir si la moutarde grossit ou non, commençons par regarder la quantité de calories présentes dans l'assaisonnement.
Il y a seulement environ neuf calories à chaque portion équivalente à une cuillère à soupe de moutarde. Cela seul suffit à le mettre en avance sur d'autres condiments comme le ketchup - qui a 15 calories par cuillère à soupe - et la mayonnaise - qui, même dans sa version légère contient 30 calories dans la même proportion.
Cette information peut être intéressante pour ceux qui cherchent à perdre du poids et veulent commencer à réduire leur apport calorique progressivement. La personne peut cesser d'augmenter ses repas avec du ketchup et de la mayonnaise et utiliser uniquement la moutarde, qui aura déjà une réduction du nombre de calories ingérées.
D'un autre côté, cela ne signifie pas que le passage à l'utilisation de moutarde au lieu d'autres condiments ou épices apportera un résultat magique à la perte de poids. De plus, il est nécessaire d'intégrer différents efforts et de suivre un régime équilibré pour atteindre cet objectif.
Il ne fait certainement pas grand chose d'utiliser seulement la moutarde comme condiment et de continuer à manger des aliments riches en calories comme les pizzas et les sandwichs des chaînes de restauration rapide. Notre conseil est d'utiliser le condiment pour rehausser le goût des aliments légers comme une salade ou une collation naturelle et limiter au maximum la consommation de plats hypocaloriques et hypercaloriques si vous voulez vraiment perdre du poids et mieux prendre soin de votre santé.
La composition de la moutarde
Comme nous ne pouvons pas résumer notre analyse pour savoir si la moutarde ne fait que grossir dans son contenu calorique, il est temps de passer à autre chose pour vérifier la composition de la moutarde.
L'ingrédient est faible en glucides - un peu plus de 1 g par cuillère à soupe - et dans les graisses - il y a environ 0, 5 g dans la même proportion. Mais non seulement cela, les graines qui donnent lieu à l'assaisonnement sont très nutritives, surtout si l'on tient compte de sa petite taille.
Ils ont des substances importantes pour le fonctionnement de notre corps en tant que fibres, protéines, phosphore, manganèse, magnésium, fer, calcium et sélénium.
Une recommandation que nous laissons à propos de la moutarde est celle qui vaut pour tous les autres aliments que vous consommez dans vos repas: faites attention au taux de sodium. C'est parce que vous pouvez trouver environ 170 mg du nutriment chaque cuillère à soupe de moutarde.
Le danger est que lorsque la consommation de cette substance est excessive, dépassant l'indication de 2, 3 mille mg par jour, il existe un risque d'augmentation de la pression artérielle et le développement de maladies telles que l'ostéoporose, l'hypertension, la cataracte, les reins et le cancer de l'estomac.
La moutarde peut aider à brûler les graisses dans le corps?
Il peut aussi bien, mais ce n'est pas n'importe quelle version du condiment qui est capable de provoquer cet effet. Selon une enquête menée par la Pennsylvania State University aux États-Unis, les aliments très chauds, tels que les poivrons, peuvent augmenter l'accélération du métabolisme jusqu'à 20%, une demi-heure après leur consommation, ce qui contribue à brûler les graisses corps.
Et même si la moutarde jaune, que nous sommes plus habitués à utiliser, n'a pas le pouvoir de provoquer cet effet, d'autres versions plus épicées et produites avec des grains entiers de moutarde, comme le mexicain et l'asiatique, peuvent aider dans cette sens.
Plus la teneur en graines de moutarde trouvée dans un spécimen du condiment est grande, plus grandes sont les chances qu'elle stimule le taux de métabolisme et aboutisse à une élimination plus efficace des graisses indésirables.
Et si vous voulez améliorer encore cette combustion des graisses, la recommandation est de mélanger la moutarde avec du poivre de Cayenne ou du piment. C'est que ces poivrons ont une substance appelée capsaïcine, qui laisse le métabolisme plus rapidement et, par conséquent, peut vous faire brûler encore plus de calories.
Considérations finales
Comme nous l'avons vu tout au long de l'article, il n'est pas correct de penser que la moutarde est en train de grossir, et c'est aussi un condiment nutritionnel et peut même aider le processus de combustion des graisses dans le corps lorsque la quantité de graines de moutarde sa composition est élevée.
D'autre part, cela ne signifie pas que le simple fait de changer d'autres ingrédients à travers la moutarde sera facile à perdre du poids. Son utilisation au détriment d'autres produits pourrait bien contribuer à réduire la consommation quotidienne de calories, mais ce n'est qu'une petite partie d'un ensemble d'attitudes beaucoup plus important requis pour favoriser la perte de poids.
Par conséquent, il est important de prendre soin de l'alimentation d'une manière nutritive et équilibrée, en intégrant différents types d'aliments à l'alimentation. Il est encore important d'investir dans un processus de rééducation alimentaire et d'intégrer la pratique des activités physiques à la routine, afin que les résultats obtenus ne soient pas des passagers, mais puissent rester longtemps dans la vie de la personne.
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