Les 5 pires condiments que vous ne devriez pas manger
Les condiments peuvent ne pas être un ingrédient largement utilisé dans votre alimentation globale, mais même en tant qu'adultes, la plupart d'entre nous mangent plus d'entre eux que nous le pensons. Après tout, as-tu vraiment pris une cuillère pour mesurer combien de ketchup tu as mis dans tes jetons? C'est pourquoi il est important de prêter attention à ce qui est réellement dans ces condiments.
Le problème est qu'une fois que vous regardez l'étiquette, vous commencerez à trouver des choses très désagréables. Voici 5 des plus mauvais condiments pour votre santé, ainsi que les meilleures alternatives que vous pouvez choisir pour remplacer chacun d'eux.
1. Ketchup
Le ketchup peut être fait avec des tomates, mais cela ne signifie pas qu'il compte comme un véritable légume. Considérant le fait qu'il offre environ 8 g de sucre pour 2 cuillères à soupe, il tombe à peu près dans la catégorie des bonbons. Et ce doux vient sous la forme de sirop de maïs, pas comme un simple sucre de table. En outre, il est plein d'ingrédients indésirables. Apprenez plus en détail pourquoi le ketchup est mauvais pour votre santé.
Vous ne pouvez pas vivre sans la saveur incomparable de votre condiment préféré? Essayez le ketchup bio fait avec du vrai sucre. Ou mieux encore, échangez votre ketchup contre des tomates séchées hachées ou une sauce tomate.
2. Sauce barbecue
La sauce barbecue vendue sur le marché, ainsi que le ketchup, est essentiellement un tas de sucre, y compris le sirop de maïs. Une portion de 2 cuillères à soupe a une quantité énorme de 12 g de sucre. Ouah!
De plus, de nombreuses marques obtiennent leur teinte caractéristique grâce au colorant au caramel artificiel, qui contient des produits chimiques dont les résultats de recherche récents indiquent qu'il pourrait être cancérigène.
La prochaine fois que vous êtes d'humeur à passer une sauce sur des côtes de porc, pensez à faire votre propre sauce barbecue afin que vous puissiez contrôler les ingrédients.
3. Sauce pour salade
Vous pouvez trouver que vous économisez quelques calories en choisissant un repas léger comme une salade. Mais vous pouvez aussi saboter votre repas et éclipser les nutriments des légumes à cause du sucre et d'autres ingrédients douteux présents dans ces sauces prêtes à l'emploi.
La plupart des sauces légères vendues sur le marché sont chargées de sucre pour ajouter de la saveur en raison de l'absence de graisse. Et ils obtiennent leur texture riche et crémeuse à partir d'épaississants et d'émulsifiants ajoutés. Pire de tous? Vous perdrez la plupart des éléments nutritifs de votre salade parce que votre corps a réellement besoin de graisses pour absorber plusieurs des vitamines contenues dans les légumes comme les vitamines liposolubles A, D, E et K. Utilisez la bonne vieille huile d'olive Vierge et le vinaigre semble beaucoup plus attrayant, n'est-ce pas? Vieux aussi quelques bons choix de sauces légères à la salade.
4. Mayonnaise classique
Avec une portion de 2 cuillères à soupe de mayonnaise, vous obtiendrez environ 200 calories. Ce qui, bien sûr, est beaucoup. Mais le plus gros problème est le fait que la majorité de la mayonnaise vendue sur le marché est faite avec de l'huile de soja, qui provient généralement du soja génétiquement modifié. Pire encore, les résultats de recherches récentes suggèrent que, par rapport aux autres huiles, l'huile de soja peut augmenter le risque d'obésité et de diabète.
Si vous voulez un peu d'onctuosité dans votre sandwich, optez pour l'hummus tahine, pâté d'avocat, ou de la mayonnaise organique faite avec ou à la place de l'huile d'avocat traditionnelle.
5. Sauce tartare
Parce que c'est essentiellement de la mayonnaise mélangée à quelques légumes, la plupart des sauces tartares achetées sur les marchés apportent tous les mêmes inconvénients que nous venons de voir avec la mayonnaise. Qui plus est, la sauce crémeuse a tendance à être consommée presque exclusivement avec des fruits de mer ou du poulet frit dans les bars, ce qui signifie que vous prenez votre repas de mal en pis.
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