Est-ce que l'œuf est mauvais pour la gastrite?
L'œuf est un aliment présent à différents moments de notre journée. Trouvé dans les recettes sucrées et salées comme les gâteaux et les tartes, peut également être consommé cuit, frit, en salade ou sous la forme d'omelette.
Et être polyvalent n'est pas votre seule qualité, car il est également nutritif. La nourriture agit comme une source de plusieurs nutriments importants pour le fonctionnement du corps comme la vitamine A, la vitamine B2, la vitamine B6, la vitamine B12, la vitamine D, la vitamine E, la vitamine K, le sélénium, le zinc, le fer et le cuivre.
Les œufs sont également une source de protéines complètes et de haute qualité, car ils contiennent les huit acides aminés essentiels que le corps ne peut pas synthétiser et qu'il doit obtenir par l'alimentation.
- Voir plus: Avantages de l'œuf - Pour ce qu'il sert et propriétés.
Mais tout le monde peut-il savourer et profiter des avantages culinaires et nutritionnels des œufs? Avez-vous déjà demandé si l'œuf est mauvais pour la gastrite?
La gastrite
Avant d'entrer dans le fond si l'œuf est mauvais pour la gastrite, il est important que nous connaissions mieux cette maladie qui affecte l'estomac.
La condition peut être causée par des virus, parasites, champignons, reflux biliaire dans l'estomac, le stress, l'apport de stéroïdes, la consommation d'aliments épicés, l'utilisation de médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens, l'abus d'alcool et une bactérie appelé Helicobacter pylori.
Dans un cas de gastrite, ce qui se passe est l'affaiblissement de la muqueuse qui protège la paroi de l'estomac et les sucs digestifs produits par l'organe finissent par causer des dommages à la paroi de l'estomac.
La condition peut apparaître dans une version aiguë - pendant une courte période de temps - ou chronique - qui persiste pendant des mois, voire des années. Les symptômes comprennent: nausées, vomissements, sensation d'étouffement dans le haut de l'abdomen (surtout après avoir mangé), indigestion, selles foncées et vomissements pouvant s'accompagner de sang ou de substances semblables au marc de café.
Cependant, étant donné que la gastrite n'entraîne pas de symptômes visibles chez tous les individus, il vaut la peine de faire des examens réguliers et des examens avec le médecin de confiance. Ainsi, il est plus facile pour lui d'identifier la maladie même si le patient ne se plaint d'aucun des symptômes associés à la gastrite.
Une fois que le diagnostic a été déterminé, il est essentiel de suivre les directives du médecin concernant le traitement, en ce qui concerne les changements dans le régime alimentaire, l'utilisation de médicaments et d'autres stratégies qui sont définies par le professionnel.
- Voir plus: La gastrite a un remède? Qu'est-ce que c'est, symptômes, remède, quoi manger et traitement.
Et puis, l'œuf fait-il mauvais pour la gastrite?
Maintenant que nous connaissons la condition, nous pouvons continuer. Eh bien, selon le Dr Axe, qui a parlé du plan d'alimentation pour le traitement de la gastrite, l'œuf est l'un des aliments qui peuvent aider le patient à surmonter la maladie.
Il énumère la nourriture comme l'une des protéines maigres qui peuvent contribuer à la réparation de la paroi de l'estomac. Dans le même sens, le site Web Drugs a également présenté des œufs comme l'un des aliments dont la consommation est autorisée dans le cadre d'une gastrite.
En outre, selon les informations du site gastritis.club, l'œuf est considéré comme un aliment sûr pour les personnes diagnostiquées avec une gastrite en raison de son pH d'environ 7, 96; qui est entre la catégorie neutre et alcaline.
Le pH est l'échelle qui détermine l'acidité de la nourriture et va de zéro à 14 - où zéro indique l'acidité la plus élevée et 14 représente la plus alcaline. Le pH de l'eau, qui est de 7, est considéré comme neutre.
L'acidité excessive dans l'estomac provoque le développement de la gastrite. La condition se produit lorsque l'acidité augmente au point où il commence à frapper l'estomac.
Les personnes qui souffrent de problèmes tels que la gastrite, l'ulcère, les brûlures d'estomac, la diarrhée, les vomissements ou qui ont récemment subi une intervention chirurgicale sur le tube digestif peuvent être soumises à ce que l'on appelle le régime insipide. C'est un régime dans lequel le patient doit éviter les aliments épicés, riches en fibres et crus et consommer des aliments mous et légers faciles à digérer.
Selon le site, les œufs sont autorisés sur une alimentation douce, cependant, selon les informations de Westchester Gastroenterology Associates (Wetchester Gastroenterology Associates, traduction libre), les œufs brouillés, ainsi que tous les œufs cuits, sont libérés, à l'exception des œufs frits .
Cependant, après avoir reçu la recommandation d'un médecin de suivre un régime léger, parlez-lui de la façon dont tous les aliments devraient fonctionner et comment vous devez préparer votre œuf, de sorte qu'il n'y ait aucun doute et aucune erreur n'est faite.
Allergie et intolérance aux oeufs
Si vous ressentez les symptômes de la gastrite lorsque vous mangez des œufs, vous pouvez avoir une allergie à l'œuf, car la nourriture est l'un des aliments les plus susceptibles de causer des réactions allergiques.
Une allergie à l'œuf peut provoquer une inflammation du système digestif, de la peau, du système cardiovasculaire et du système respiratoire, ainsi que des chocs chez certaines personnes et même entraîner la mort dans des cas extrêmes.
Donc, si vous ressentez des symptômes de gastrite ou un signe d'allergie aux œufs - qui peut être de la diarrhée, des nausées, des vomissements et des douleurs à l'estomac - demandez l'aide de votre médecin pour diagnostiquer le problème.
En outre, un cas d'intolérance aux œufs, dû au manque d'enzymes adéquates pour décomposer les protéines de l'œuf et provoquer des réactions telles que diarrhée, nausées, vomissements, gaz, ballonnements et coliques, peut entraîner le développement d'une gastrite.
- Voir plus: Quelle est la différence entre l'allergie et l'intolérance alimentaire?
Cela ne se produit pas en raison de réactions chimiques qui se produisent dans le corps, cependant, en raison de protéines qui ne sont pas digérées. Par conséquent, encore une fois, nous avons l'importance d'aller chez le médecin et de l'informer des symptômes éprouvés lors de la consommation d'un œuf, afin qu'il détermine s'il y a une image d'allergie ou d'intolérance aux œufs et / ou gastrite.
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